Fleischwolf Bauknecht AL2

[lutz1178]

Hallo zusammen,

ich habe einen Fleischwolf von Bauknecht Modell AL2 geschenkt bekommen.

Das Teil hat schon ein paar Jahre auf dem Buckel. Die ganzen Anbauteile habe ich gereinigt.
Die Scheiben und das Messer werde ich zum schleifen bringen.

Hat jemand Erfahrung mit diesem Fleischwolf, ist dieser zum lernen ausreichend oder sollte gleich in etwas besseres investiert werden?

 

[Wombads]

Früher war es Bauknecht und dann wurde es zu Krefft. Die Maschine ist für die Ewigkeit gebaut, da wirst du noch lange Spass haben.
Da dat Maschinchen schon mind. 50 Jahre auf den Buggel hat würde ich folgendes machen.
1. Stromkabel erneuern
2. Fettschmodder entfernen
3. Zerlegen, alles reinigen und neu fetten mit Lebensmittel geeigneten Schmiermittel.

 

[eibauer]

@lutz1178
Da muss ich @Wombads recht geben...
Stecke etwas Zeit in das Teil und alles ist gut...

 

[lutz1178]

Moin,

so ich habe alle Teile mit Kunststoffperlen gestrahlt. Den Unterschied sieht man auf jeden Fall.
Welche Pflege und Wartung empfehlt ihr mir?
Wie bekomme ich die rostigen Spuren entfernt, innerhalb der Schneckenlaufbahn?
Ich würde auch das Anschlusskabel auf neues 3 Adriges abändern.

 

[edü]

rostflecken - nicht lachen, versuch's mal mit COLA!

ca. 10 min reinlegen und dann bürsten.

 

[lutz1178]

Danke für den Tip. Hab gerade das Gehäuse gereinigt.

Gibts dazu noch irgendwie ne Explosionzeichnung vom Zusammenbau und bekommt man dafür noch Ersatzteile?

 

[Athamio]

Gugge mal hier :

https://www.grillsportverein.de/for...hwolf-typ-al-2-1-baugleich-mit-krefft.175928/

Im 2.ten Beitrag ist der Link...

 

[Wombads]

https://www.grillsportverein.de/for...hwolf-typ-al-2-1-baugleich-mit-krefft.175928/

Vorsicht das ist nicht die selbe Maschine.

Gibts dazu noch irgendwie ne Explosionzeichnung vom Zusammenbau und bekommt man dafür noch Ersatzteile?

Ich habe nichts gefunden und eine Antwort von Krefft habe ich noch nicht. Ersatzteile wirst du nicht brauchen. An der Maschine geht nichts kaputt

 

[Athamio]

Ups - ich bitte vielmals um Entschuldigung für diese Fehlinformation …. AL2 mit AL2-1 gleichgesetzt.

 

[lutz1178]

Danke für eure Unterstützung.

@Athamio danke für den Link, den hatte ich bereits gefunden, da ich nur die Al2 habe, habe ich den neuen Thread aufgemacht.

@Wombads ich hab festgestellt dass das Gehäuse nen Sturz hatte, am hinteren Teil sitz Deckel und Gehäuse nicht mehr ganz bündig.

Ich werde die Scheiben und das Messer zum schleifen geben.

Im anderen Thread habe ich von den goldgelben Spuren gelesen, die hatte ich ja auch am Vorderen Gehäuse, könnte dies das Getriebefett sein, welches ausgelaufen ist?

Wo bekomme ich weiteres Zubehör für diesws Modell Ebay und Co?

Welchen Wurstfüller würdet ihr empfehlen?

Gruss Lutz

 

[LahntalGriller]

Hallo,

Welchen Wurstfüller würdet ihr empfehlen?

Unbedingt einen wozu Du den Fleischwolf nicht brauchst !

GrillGruß

 

[Wombads]

@Wombads ich hab festgestellt dass das Gehäuse nen Sturz hatte, am hinteren Teil sitz Deckel und Gehäuse nicht mehr ganz bündig.

Mach mal das hintere Gehäuse auf und schaue nach ob die Motorhalterung nicht gerissen ist.

Im anderen Thread habe ich von den goldgelben Spuren gelesen, die hatte ich ja auch am Vorderen Gehäuse, könnte dies das Getriebefett sein, welches ausgelaufen ist?

Das sieht anders aus, bei dir isst es wirklich Fettschmoder

Wo bekomme ich weiteres Zubehör für diesws Modell Ebay und Co?

Es gibt kein weiteres Zubehör dieses Gerät war ein reiner Fleischwolf. Die AL 2-1 wurde erweitert mit einer Rührschüssel die oben aufgesetzt wurde, bei dir ist eine blaue Kappe. Messer und Scheiben bekommst du noch http://www.schumann-gmbh.de/Maschinen/Ungerbuechse.htm oder http://fleischerbedarf.eu/navi.php?a=9275&a2=9277 musst dich mal umschauen.

Wegen Wurstfüller schaue dich mal um die meiste nehmen Beektal die gibts auch als No Name in der Bucht achte nur darauf das du Edelstah Fülltüllen bekommst.

 

[lutz1178]

@Wombads Danke euch für eure Antworten.

hier das Foto vom hinteren Gehäuse.

 

[eibauer]

Gibt es bei deinem Fleischwolf ein Leid,
Frag @Wombads der weiß Bescheid!

 

[lutz1178]

Nach dem empfohlenen Colabad sieht das ganze um einiges besser aus.

Nächste Woche werden noch die Scheiben und Messer geschliffen.
Habt ihr noch Pflegetips für das gute Stück?

 

[Akustikus]

Messer und Lochscheibe bekommen bei mir vor dem wieder zusammenbauen immer etwas Trennfett-Spray verpasst.

 

[eibauer]

Pflegen...ich glaube benutzen ist auch wichtig

 

[Matze96]

Habe genau den selben Wolf würde ihn gerne als Ersatzteile verkaufen, ist noch voll funktionsfähig halt nur in die Jahre gekommen kann gerne mal ein paar Bilder hochladen. LG matze96

 

[Wombads]

Zeig mal ein paar Bilder, könnte für mich was sein für OT´s suche da noch was leichtes

 

[Matze96]