Frage an alle Fleischwolfnutzer

[Seam]

Hallo zusammen,

Mal eine Frage an euch, ich habe heute mal wieder den Fleischwolf benutzt.
Ist das bei euch auch so, dass am Schluss noch ein Haufen Material „im Fleischwolf“ bzw. an der Schnecke hängt?

Und falls ja, gibt es irgendeinen Trick das auch noch zu wolfen??

Gruß Seam

 

[Dingo]

Schieb ein Stück Brot nach oder eine Zwiebel je nachdem.

Gruß Dingo

 

[Seam]

Hi Dingo,

Danke für den Tipp!
Da hätte man ja auch ruhig selbst drauf kommen können

 

[Hühnerfuß]

Das Problem liegt darin, daß der Druck von seitens der Schnecke
am Ende fehlt, um den Rest durchzuschieben.
Einige zusammengerollte Streifen Butterbrotpapier helfen dabei,
den Rest voll durchzudrücken.
Wichtig ist, daß es lange Stücke sind, um Druck von hinten aufzubauen.
Keine Angst, das Papier wird nicht mit gewolft, es bleibt vor der Scheibe
"stehen".

 

[Seam]

Danke für den Tip, das probiere ich mal bei der nächsten Runde Spritzgebäck aus!

 

[Hühnerfuß]

Ich weiß nicht, ob das bei Spritzgebäck funktioniert.

 

[sir footloose]

Ich fange beim wolfen mit Zwiebeln und Knoblauch an, dann das Fleisch und zum Schluß kommen noch Semmelbrösel zum Reinigen drann.

Damit hab ich sehr gute Erfahrungen gemacht.
LG
Chris