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hilfe

  1. Ingär

    Weihnachts-Rind sous vide

    Liebe Freunde des guten Geschmacks, kürzlich habe ich meinen ersten kleinen Galloway-Bullen geschlachtet, und zu Weihnachten soll nun ein Stück davon auf den Tisch. Allerdings bin ich mir etwas unsicher in puncto Auswahl der Fleischstücke und Zeiten/Temperaturen der Zubereitung. Die Idee war...
  2. Sticky_H

    Ribs Phase 2 temp? (in konics)

    Moin.. Ich hab grad ribs aufm Grill und mach mir bissl sorgen. Welche Brenner würdet ihr anstellen. Ich hab jetzt gewechselt auf die beiden äußeren (auf min) .. In der Konics mit Apfelsaft sind es lt Thermo 96grad.. Ich hab kein Bock das mir der Apfelsaft "anbrennt" oder verdickt. Welche...
  3. A

    Der beste Smoker ?

    Hallöchen Leute :) mein Freund hat bald Geburtstag Grillen liebt er. Im Sommer Grillen wir so ca. 1 x in der Woche. Natürlich immer was anders, schön vielfältig und auch experimentierfreudig. Seit zwei Jahren spricht er ständig davon, wie gerne er einen Smoker hätte. Ich würde Ihm gerne...
  4. 5E8A5T14N

    [Entscheidungshilfe] IPhone 13 Pro Max vs Google Pixel 6 Pro

    Servus Sportis, Zur Wahl stehen um mein IPhone XR abzulösen ein 13 Pro Max oder ein Google Pixel 6 Pro Es ist nicht im Zuge einer Vertragsverängerung sondern einfach weil ich irgendwann mal mein Telefon gegen ein Neues austausche (obwohl das alte noch funktioniert) Nutze seit dem ersten Apple...
  5. Y

    Bitte um Infos zum HBO-Bau

    Hallo! Ich bin Robert, arbeite in einer Werkstatt für behinderte Menschen, gehe Ende des Jahres in Rente und habe jetzt noch die einmalige Möglichkeit, einen großen HBO zum Brot und Pizzabacken im Hof der Werkstatt zu bauen. Jetzt habe ich Minimum 10 Stunden im Internet gelesen, viel gutes und...
  6. W

    Masterbuilt Portland XXL E-Smoker?

    Hey Leutz, :trinkbrueder-smilie_text Nun, da ich seit langer Zeit immer wieder durch diese Foren streife, ohne einen Mucks von mir zu geben, trete ich nun voller Verzweiflung an euch heran. Ich bin auf der Suche nach einem Smoker. Nachdem ich vor einiger Zeit eine Porti mein Eigen nennen...
  7. Feierdeufe

    Hilfe! Frage an die Heizungsbauer

    Vielleicht kann mir hier jemand helfen. Wir haben eine Aerex PHK180 Lüftungsanlage mit Wärmerückgewinnung und integrierter Wärmepumpe die an einem 300 Liter Hygienespeicher angeschlossen ist. Jetzt haben wir leider kein Warmwasser mehr. Um es vorweg zu nehmen. Die Anlage wurde von meinem Cousin...
  8. D

    Cramer Grillgerät Model 3000 SL

    Hallo, ich bin neu hier, da ich gestern ein en keum gebrauchten Cramer Koffergrill bekommen habe Ich denke er ist aus den 70er/80er (Fotos) Da ich den Grill gerne wieder reaktivieren möchte, aber ich mir bei der Sicherheit nicht sicher bin 😉. Meine Frage welche Teile bzw. Schläuche benötige...
  9. DTN94

    HILFE! Temperatur Achterbahn und UDS fast aus!

    Guten Morgen, werte UDS Gemeinde! Ich brauche dringend euren Rat. In meinem UDS liegt seit 22:00 Uhr ein 3kg PP, anfangs lief alles wie auch bei den letzten Malen nach Plan. Um 01:00 Uhr haute ich mich aufs Ohr und um 06:00 Uhr wagte ich wieder einen Blick aufs Thermoter. Schock! GT 163 Grad...
  10. Haagi

    Hilfe gesucht. Tragelast von Dachterasse.

    Hallo zusammen, ich brauche mal etwas Unterstützung von euch. Ich weiß, es gibt keine genaue Lösung bzw. keine genaue Aussage aber die brauch ich auch nicht. Wir renovieren gerade meine Dachterrasse (54qm) . Unter der Dachterrasse ist das Wohnzimmer meiner Nachbarn. Das Haus wurde 1950 gebaut...
  11. B

    Fettbrand - Rösle Videro G3 - Hilfe und Support (Ludwigshafen)

    Hallo zusammen, wir hatten vor zwei Jahren einen Fettbrand in unserem Gasgrill (Rösle Videro G3). Wir haben den Grill letztes Jahr überprüft so gut es ging und noch einmal benutzt, aber eigentlich sind wir sehr unsicher, ob vielleicht Gasleitungen o.ä. Schaden genommen haben. Rösle selbst hat...
  12. L

    Drehspieß für Westernküche motorisieren - Bitte um Rat

    Servus zusammen 👋 für mein neuestes Sportgerät, eine Westernküche (Bilder siehe unten), möchte ich gerne den Drehspieß motorisieren. Ich habe mir schon einige Gedanken gemacht, bin mir aber bei vielem noch unsicher und möchte euch daher um Rat bitten. In diesem Forum habe ich schon einige...
  13. B

    Dünnes Brisket...brauche Hilfe

    Hallo erstmal an alle, die letzten Wochen war ich ausschließlich stiller Leser. Jetzt benötige ich allerdings direkt Hilfe. Habe mich entschieden an diesem Wochenende ein Brisket auf meiner Weber Kugel zu machen. Da wir nur zu zweit sind, habe ich ein 2Kg Stück bestellt. Eventuell war das mein...
  14. J

    Grill Zündet nicht

    Servus, habe mir einen Baron 590 zugelegt, leider zündet dieser nicht. Ich habe allerdings auch nicht ganz verstanden, wo welches kabel hingehört, anbei mal ein bild.. kann mir da jemand helfen ?
  15. I

    Wo das Kaltgeräucherte "zwischenlagern"

    Ich habe vor zwei Jahren angefangen mit dem Schinken. Erst Luftgetrocknet. Und letztes Jahr dann auch warm geräuchert da ich nicht auf die kalte Jahreszeit warten wollte. Das klappt auch recht gut und ich bin mit den Ergebnissen recht zufrieden. Das Räuchern mache ich im Weber. Jetzt habe ich zu...
  16. M

    Smoker Eigenbau (mit Vielen Fragen)

    Hallo zusammen, nach langer Überlegung habe ich mich nun entschlossen,mir einen smoker zu bauen! da ich bis jetzt noch keine Erfahrung habe hoffe ich auf eure mithilfe!! der smoker sollte wie auf dem plan in etwa ausschauen! die materialstärke beträgt ca 9mm,rohrdurchmesser 500mm bzw 700mm(hat...
  17. M

    Hilfe - Weber Gewürz

    Hallo, wir haben vor einiger Zeit aus den USA "Weber Gourmet Burger Sasoning" mitgebracht. Das wars ehr lecker, leider ist es nun fast leer. Ich kann dieses GEwürz auf dem deutschen Markt nicht finden und Importe aus den USA sind leider sehr teuer. Habt Ihr eine Ahnung ob es dieses Gewürz unter...
  18. O

    Napoleon 525se problem oder nicht?

    Hallo Leute, bin neu hier in der Community :) Ich habe mir einen Napoleon 525se gekauft und heute geliefert bekommen. Hab ihn auch gleich aufgebaut und Warmlaufen lassen wie in der Anleitung erwünscht :) Jetzt hab ich aber 2 Sachen entdeckt die mir eher weniger gefallen und zwar: 1) ist bei...
  19. 5E8A5T14N

    Welcher Pizzaofen ? - ich brauche bitte Hilfe - habe keinen Überblick

    Salut liebe Grillsportvereinskameradinnen und Kameraden, Liebe Pizza Profis, gestern hörte ich die 3 magischen Worte von „die GöGa“ die jeder „der GöGa“ hören will: „Kauf einen Pizzaofen“ STRIKE! Jackpot! Ole ole!! 🥰 Das klang wie Musik in meinen Ohren. Das Herz fing an zu rasen, ich bekam...
  20. S

    [Suche] Grill Eigenbau

    Hallo zusammen! Bin derzeit auf der Suche nach einem neuen Grill und würde gerne einen der Marke Eigenbau aus Edelstahl o. Ä. bevorzugen. Leider habe ich aktuell nicht die Möglichkeit mir einen selber zusammenzuschweißen. Verkauft einer von euch Grills der Marke Eigenbau oder kann so einen...
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