RindMaster
Veganer
Was hat der Essig oder Zitronensaft für eine Wirkung?
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Fragen zu Simogas Plancha
- Ersteller Nixblicker
- Erstellt am
enzoBN
Grillkaiser
Sozusagen leicht desinfizierend und macht wieder vollkommen Geschmacksneutral. Gut auch zwischendurch, wenn ich zB nach Fisch, Pancakes mache
RindMaster
Veganer
So das erste Einbrennen ist durch. Hat jetzt fast 20 Minuten gedauert, bis kein Öl mehr verbrannt ist. Dachte fast das Teil verglüht mir ... aber das wird es schon aushalten, wenn es in der Gastro teils im Dauerbetrieb ist 
Leider ist die Fläche fleckig und die Ränder nicht ganz dunkel geworden.
Ich werde jetzt dann bald den zweiten Durchgang machen. Ist das so noch OK oder ganz schlimm geworden?
Leider ist die Fläche fleckig und die Ränder nicht ganz dunkel geworden.
Ich werde jetzt dann bald den zweiten Durchgang machen. Ist das so noch OK oder ganz schlimm geworden?
Einfach benutzen und gut.So das erste Einbrennen ist durch. Hat jetzt fast 20 Minuten gedauert, bis kein Öl mehr verbrannt ist. Dachte fast das Teil verglüht mir ... aber das wird es schon aushalten, wenn es in der Gastro teils im Dauerbetrieb ist
Leider ist die Fläche fleckig und die Ränder nicht ganz dunkel geworden.
Anhang anzeigen 3898814
Anhang anzeigen 3898815
Ich werde jetzt dann bald den zweiten Durchgang machen. Ist das so noch OK oder ganz schlimm geworden?
Das Öl nicht so dick auftragen dann wird es auch nicht fleckig und mit den Ecken, das ist normal.
Beim benutzen wird das dann besser.
Beim benutzen wird das dann besser.
RindMaster
Veganer
Danke dir. Dachte ich habe alles versaut und muss abschleifen
RindMaster
Veganer
Also kurze Rückmeldung vom ersten "spontanen" Grillen!
Straußensteak wirklich hervorragend
Grillgemüse überragend (so gut war es noch nie, obwohl ich es nicht kann)
Grillkäse (war ein dicker) sehr schwierig für mich und nicht perfekt gelungen.
Alles in allem muss ich sagen ich und der Grill passen, aber wir brauchen noch Übung.
Zwischendurch Reinigen war auch einfach, einfach mit der Spachtel und das meiste war weg!
Putzen mit sehr kalten Wasser und Handschuh ging auch recht gut, aber ich habe wohl zu wenig Resthitze auf der Platte gehabt. Und konnte ein paar Stellen nicht perfekt reinigen. Da war die Platte dann schon zu kalt!
Sollte ich das vor der nächsten Benutzung noch reinigen oder einfach lassen und nach dem nächsten Grillen reinigen?
Ich habe leider keine Erfahrungswerte, ob sich durch mehrfach überlagerte Reste irgendwann nicht mehr mit Wasser/Eis lösbarer Dreck bildet oder ob man das eigentlich immer wieder sauber bekommt?
Straußensteak wirklich hervorragend
Grillgemüse überragend (so gut war es noch nie, obwohl ich es nicht kann)
Grillkäse (war ein dicker) sehr schwierig für mich und nicht perfekt gelungen.
Alles in allem muss ich sagen ich und der Grill passen, aber wir brauchen noch Übung.
Zwischendurch Reinigen war auch einfach, einfach mit der Spachtel und das meiste war weg!
Putzen mit sehr kalten Wasser und Handschuh ging auch recht gut, aber ich habe wohl zu wenig Resthitze auf der Platte gehabt. Und konnte ein paar Stellen nicht perfekt reinigen. Da war die Platte dann schon zu kalt!
Sollte ich das vor der nächsten Benutzung noch reinigen oder einfach lassen und nach dem nächsten Grillen reinigen?
Ich habe leider keine Erfahrungswerte, ob sich durch mehrfach überlagerte Reste irgendwann nicht mehr mit Wasser/Eis lösbarer Dreck bildet oder ob man das eigentlich immer wieder sauber bekommt?
enzoBN
Grillkaiser
Würde dann vor nächstem planchen aufheizen und reinigen. Irgendwann löst sich Schmod und klebt am Essen.
freewheelin franklin
Selztalkönig
Muß nicht. Die Platte sieht so gut aus...
Moin zusammen,
ich habe die dritte Plancha bekommen, ausgepackt und festgestellt, dass die Oberfläche ebenso wie die beiden anderen aussieht. Ich habe dann ein längeres Gespräch mit dem Service geführt und die sagten mit, entgegen ihrer ersten Auskunft, dass die Oberfläche so korrekt wäre und diese minimalen Kratzer keinen Einfluss auf das Ergebnis hätten.
Die Planchas sind alle handgemacht und daher unterscheiden sich die Platten auch minimal voneinander. Hmm, also ich kann bestätigen, dass die Plancha auch mit dieser Art gebürsteter Oberfläche gut funktioniert. Warum die aber als spiegelglatt beworben wird und warum es nicht möglich sein soll, die Stahlplatten vor der Verchromung zu polieren, erschließt sich mir nicht ganz.
Das ganze hin- und herschicken hat jetzt echt lange gedauert und ich werde wohl die letzte Plancha behalten, obwohl ich mit den ausgeführten Schweißnähten auch nicht 100% zufrieden bin. Vielleicht bin ich ja zu pingelig, aber für ein Gerät in der Preisklasse erwarte ich eigentlich eine einwandfreie Verarbeitung.
Nicht falsch verstehen... die Komponenten sind alle extrem hochwertig und für die Ewigkeit gebaut. Die handwerkliche Ausführung der Planchaplatte ist meines Erachtens aber verbesserungswürdig.
Ich habe Euch mal ein paar Fotos von den Schweißnähten angehangen, damit man sieht, was ich meine.
Nunja... ich werde dann wohl sehr bald mal eine ausführliche Vorstellung der 12mm Stahlplancha, sowie der 18mm chromierten Plancha machen und die Vor- und Nachteile der Versionen aus meiner Sicht erläutern.
Ihr könnt mir sehr gerne Fragen dazu stellen oder schreiben, was Euch vielleicht speziell interessiert.
Beste Grüße,
Steve
ich habe die dritte Plancha bekommen, ausgepackt und festgestellt, dass die Oberfläche ebenso wie die beiden anderen aussieht. Ich habe dann ein längeres Gespräch mit dem Service geführt und die sagten mit, entgegen ihrer ersten Auskunft, dass die Oberfläche so korrekt wäre und diese minimalen Kratzer keinen Einfluss auf das Ergebnis hätten.
Die Planchas sind alle handgemacht und daher unterscheiden sich die Platten auch minimal voneinander. Hmm, also ich kann bestätigen, dass die Plancha auch mit dieser Art gebürsteter Oberfläche gut funktioniert. Warum die aber als spiegelglatt beworben wird und warum es nicht möglich sein soll, die Stahlplatten vor der Verchromung zu polieren, erschließt sich mir nicht ganz.
Das ganze hin- und herschicken hat jetzt echt lange gedauert und ich werde wohl die letzte Plancha behalten, obwohl ich mit den ausgeführten Schweißnähten auch nicht 100% zufrieden bin. Vielleicht bin ich ja zu pingelig, aber für ein Gerät in der Preisklasse erwarte ich eigentlich eine einwandfreie Verarbeitung.
Nicht falsch verstehen... die Komponenten sind alle extrem hochwertig und für die Ewigkeit gebaut. Die handwerkliche Ausführung der Planchaplatte ist meines Erachtens aber verbesserungswürdig.
Ich habe Euch mal ein paar Fotos von den Schweißnähten angehangen, damit man sieht, was ich meine.
Nunja... ich werde dann wohl sehr bald mal eine ausführliche Vorstellung der 12mm Stahlplancha, sowie der 18mm chromierten Plancha machen und die Vor- und Nachteile der Versionen aus meiner Sicht erläutern.
Ihr könnt mir sehr gerne Fragen dazu stellen oder schreiben, was Euch vielleicht speziell interessiert.
Beste Grüße,
Steve
Anhänge
Ich finde, das sieht erschreckend aus. Da bleibt doch der ganze Schmodder hängen, mitsamt Spachtel.Das ist doch bei Stahlplatten nicht so.
Die Platten werden wohl nach dem Chromieren geschweißt und dann ist ordentliches verschleifen nicht mehr möglich.
Wenn ich mir das so anschaue, werde ich wohl bei meiner 12er Stahlplatte bleiben.
Die Platten werden wohl nach dem Chromieren geschweißt und dann ist ordentliches verschleifen nicht mehr möglich.
Wenn ich mir das so anschaue, werde ich wohl bei meiner 12er Stahlplatte bleiben.
Ich kann mir nicht vorstellen, dass die Platten nach dem Chromieren verschweißt werden, sondern davor. Die Chromierung sollte der allerletzte Schritt sein, nach Politur und verschweißen der Ränder. Hab ein WIG Schweißgerät und schweiße hobbymäßig etwas herum... ich würde meinen, dass ich die Nähte besser hinbekommen könnte. Sowas dann bei einer Plancha in der Preiskategorie zu sehen, tut schon weh.
Neben der optischen Sache habe ich auch ein wenig Sorge, dass der Schmodder da nicht gut rausgeht. Ach ich weiß es nicht... die erste Plancha ist von den Nähten her besser, aber die Oberfläche nicht ganz so homogen. Bin hin- und hergerissen. Habe jetzt nochmal den Service angeschrieben und hab auf die Mängel hingewiesen.
Hab zwischenzeitlich auch wieder auf der Stahlplancha gebrutzelt und muss sagen, dass die auch immer noch überzeugt. Die Chromplatte, welche immer zu 100% sauber erstrahlt, hat abar auch ihren Reiz.
Neben der optischen Sache habe ich auch ein wenig Sorge, dass der Schmodder da nicht gut rausgeht. Ach ich weiß es nicht... die erste Plancha ist von den Nähten her besser, aber die Oberfläche nicht ganz so homogen. Bin hin- und hergerissen. Habe jetzt nochmal den Service angeschrieben und hab auf die Mängel hingewiesen.
Hab zwischenzeitlich auch wieder auf der Stahlplancha gebrutzelt und muss sagen, dass die auch immer noch überzeugt. Die Chromplatte, welche immer zu 100% sauber erstrahlt, hat abar auch ihren Reiz.
Ich bin mir nicht sicher, aber könnte es sein, dass du einem Einhorn hinterher jagst? Ich verstehe deine Wünsche und deine Motivation, aber frage dich ggf. mal, "ob du das wirklich brauchst". Vor allem, da du ja schon bei der dritten "austausch"-Aktion bist bzw. warst.
Da stehst du vor einer schweren Entscheidung.
Hast du denn mal auf der ersten Platte gebrutzelt? Könnte doch sein, dass die Riefen sich zusetzen und sich garnicht so negativ auswirken.
Hast du denn mal auf der ersten Platte gebrutzelt? Könnte doch sein, dass die Riefen sich zusetzen und sich garnicht so negativ auswirken.
Einhorn? Wir reden hier von einer Plancha mit einem UVP von über 1500€ und dem Topmodell dieser Firma. Sollte man da nicht handwerklich einwandfreie Ware erwarten können?
Als ich meine erste chromierte Plancha bekommen habe, habe ich ja auch erstmal nachgefragt, ob die Oberfläche so korrekt ist, zumal sie damals mit "vollkommenes Spiegel Aussehen" beworben wurde. Auch gibt es hier andere Nutzer der chromierten Plancha, die ja nun wirklich eine komplett glatte Oberfläche haben.
Also wenn mir der Service dann mitteilt, dass es nicht dem Standard entspricht und das mit Fotos anderer Planchas untermauert wird, dann war die erste Reklamation wohl gerechtfertigt oder?
Als die zweite Plancha dann mit gleichem "Fehler" ankam wurde ich natürlich stutzig, aber wer weiß... in der Eile bei einem kleinen Betrieb kann vielleicht auch das passieren.
Nun nach der dritten Plancha wird mir gesagt, dass diese Oberfläche der höchstmöglichen Güte entspricht, die herstellbar ist. Auf der Webseite wurde das Aussehen jetzt geändert auf simpel "wie ein Spiegel". Hmm... also wenn ich so einen Spiegel bekommen würde, ginge der auch zurück oder ist das dann übertrieben?
Ich verstehe, dass die Planchas handgemacht sind und minimale Unterschiede entstehen können... wenn man aber dann mit solchen Schweißnähten konfrontiert wird, fragt man sich, ob dieser Preis gerechtfertigt ist.
Als ich meine erste chromierte Plancha bekommen habe, habe ich ja auch erstmal nachgefragt, ob die Oberfläche so korrekt ist, zumal sie damals mit "vollkommenes Spiegel Aussehen" beworben wurde. Auch gibt es hier andere Nutzer der chromierten Plancha, die ja nun wirklich eine komplett glatte Oberfläche haben.
Also wenn mir der Service dann mitteilt, dass es nicht dem Standard entspricht und das mit Fotos anderer Planchas untermauert wird, dann war die erste Reklamation wohl gerechtfertigt oder?
Als die zweite Plancha dann mit gleichem "Fehler" ankam wurde ich natürlich stutzig, aber wer weiß... in der Eile bei einem kleinen Betrieb kann vielleicht auch das passieren.
Nun nach der dritten Plancha wird mir gesagt, dass diese Oberfläche der höchstmöglichen Güte entspricht, die herstellbar ist. Auf der Webseite wurde das Aussehen jetzt geändert auf simpel "wie ein Spiegel". Hmm... also wenn ich so einen Spiegel bekommen würde, ginge der auch zurück oder ist das dann übertrieben?
Ich verstehe, dass die Planchas handgemacht sind und minimale Unterschiede entstehen können... wenn man aber dann mit solchen Schweißnähten konfrontiert wird, fragt man sich, ob dieser Preis gerechtfertigt ist.
Ja, ich habe darauf gebrutzelt und es klappt auch. Ob es einen Unterschied gibt bzgl. Antihaftwirkung und Reinigung zu einer komplett glatten Oberfläche, kann ich natürlich nicht beurteilen.
Meinst du mit "zusetzen", dass sich die Oberfläche nach der Benutzung glättet? Hm das würde bedeuten, dass man die oberen Kanten der Rillen quasi abnutzt und dann im Laufe der Zeit an die tiefste Stelle anpasst. Die Verchromung wird auf der Webseite mit 96Mikron Stärke angegeben und das sind 0,096 mm und entspricht ungefähr der Dicke eines menschlichen Haars. Da ist dann die Frage, wieviel Verchromung dann noch drauf ist, wenn es wirklich glatt ist.
Nein zusetzen nicht im Sinne von abschleifen.
Eher das sich die Riefen im Einsatz mit Fett zusetzen und nach dem Braten wieder gereinigt werden. Das planchen aber positiv beeinflussen.
Eher das sich die Riefen im Einsatz mit Fett zusetzen und nach dem Braten wieder gereinigt werden. Das planchen aber positiv beeinflussen.
Achso meinst Du das. Kann ich nicht wirklich sagen. Dazu müsste man ja einen Vergleich haben.
Wie schon gesagt, das brutzeln klappt und wäre mir am Anfang gesagt worden, dass die Oberflächenbeschaffenheit entgegen der Beschreibung auf der Homepage normal ist, wäre ich vermutlich bei der ersten Ausführung geblieben.
Ich denke, ich lebe jetzt damit und teste ab jetzt mal unterschiedliche Gerichte darauf.
Wie schon gesagt, das brutzeln klappt und wäre mir am Anfang gesagt worden, dass die Oberflächenbeschaffenheit entgegen der Beschreibung auf der Homepage normal ist, wäre ich vermutlich bei der ersten Ausführung geblieben.
Ich denke, ich lebe jetzt damit und teste ab jetzt mal unterschiedliche Gerichte darauf.
Da hast du deine Antwort
Also weiter reklamieren ^^