@Kimble
Heute mal etwas mit der neuen Mandoline gespielt.
Eine Revolution in der Bearbeitung kann ich, wie du schon zuvor, leider nicht bestätigen.
Scheiben von Zwiebeln in 2 und 4 mm Stärke kann sie recht gut.
Ich bilde mir jedoch ein, dass meine "alte 30 jährige Plaste" mit dem glatten V-Messer genauso gut geschnitten hat.
Was hier positiv zu vermerken ist, ist der stabile Edelstahl. Deutlich besser als das frühere Plastik.
Dann gehen wir mal an die Würfel.
Karotten für die Bolognese.
2, 4 oder 10mm stehen zur Auswahl.
2 sind zu klein, 10mm zu groß, nehmen wir also die 4mm
Was soll ich sagen?
Im Video sieht das toll aus.
Im "real Life"?
Nach den ersten 2 Ladungen habe ich das Hakata-Messer von
@Grillen mit stil genommen und habe von Hand mit ca. 7mm gewürfelt.
1. passt die Größe für mich besser,
2. geht es schneller und leichter.
Zwischendurch dann noch mit Kartoffeln "gespielt" 2,4,10, Julienne , Würfel, Rauten....
Naja, das hatte ich mir doch deutlich anders vorgestellt.
Jetzt köchelt die Bolognese vor sich hin und wartet auf die Nudeln.
Fazit?
Beim nächsten Mal bestelle ich nichts mehr, was Meister Kimble zuvor als nicht zielführend retourniert hat.
Vermutlich tausche ich die Revolution gegen eine Vantage aus. Die hat zum einen auch 7mm und des weiteren bilde ich mir ein, mit einer V Klinge besser zurecht zu kommen.
P.S.
Jetzt höre ich auf Meister Kimble und verwende zuerst das
De Cecco vor dem Divella.
Ich glaube für den Rest nehme ich dann wieder Messer oder die Rösle-Reibe
).
, sondern den "Nicer Dicer". So ein Plastikteil fliegt bei uns noch irgendwo in einem Schrank rum, aber das ist genau das , was ich nicht haben will. Ich suche ein elektrisches Gerät, das würfelt und nicht etwas, wo ich alles noch vorschneiden muss - Da kann ich dann auch direkt mit dem Messer weitermachen.
Shic Autokorrektur! Der zweite Teil machst aber auch nicht besser und da ist nicht die Autokorrektur schuld. 
Bei 150kg/h Schneidleistung, kannst du viele Vegetarier und Veganer zur Party einladen. 
