Soooo....
Dann will ich doch auch mal über das neue Spielzeug berichten.
Freitag wie geplant abgeholt. Dank Stau und absolutem Dreckwetter doch erst am Samsttag ausgepackt.
Erster Eindruck: wie schon von @kegstar geschrieben leider nicht so massiv (Material) gebaut wie mein Angry Beast.
Allgemeine Verarbeitung im großen und ganzen OK.
Rosteinschübe mussten etwas nachgerichtet werden damit das Rost nicht klemmt
Die Tropfschale hätte durchaus deutlich mehr Material vertragen können.
Die Roste sind oben schön glattt allerdings von unten wie Sandgestrahlt. Da muss ich wohl noch mal mit der Satiniermaschine dran.
Dann wollen wir mal schauen was das Ding so kann. Also erstmal ausbrennen.
Hmmmm... nanu... was soll das jetzt?
Zündung gedrückt... Startflamme brennt... Soweit ok aber warum will der Brenner nicht?
Etliche Startversuche und vergebliche manuelle Versuche blieben ohne Ergebnis.
Was jetzt... der verkaufende Globus Markt ist ca 250km weg also keine Option.
Erstmal den DM getauscht. Irgenwann zündete auch der Brenner. Allerdings mit so geringer Leistung das von unten nicht mal ein "Brennen" erkennbar war.
Die Laune war natürlich entsprechend im Keller

.
Wo ist also der nächste Globus? Antwort vom Bekannten... da und da... könnten wir schnell mal rüber fahren.
Also mal die Verfügbarkeit gecheckt... ja ist da. Also anrufen ob wir zum tauschen vorbeikommen können.
Alles soweit erläutert. Antwort: tauschen... die werden eingeschickt.



ruhig bleiben... nochmals daruf verwiesen das der Kauf noch keine 24 Stunden her sei und immer schön freundlich bleiben.
Siehe da... trotz bereits entsorgter Verpackung... komm vorbei wir tauschen.

geht doch.
Nach erfolgtem Tausch und erneutem nachrichten der Rostthalter konnte gezündet werden.
Siehe da... Funktioniert. Nach kurzem Brennen der Startflamme zündet der komplette Brenner und liefert auch ordentlich Hitze.
Also erstmal beruhigt zurücklehnen und ordentlich ausbrennen lassen.
Abends erfolge dann die Einweihung:
Ein Dry Aged Tomahawk sollte es werden.
Jaaa.... es wird...
nachdem es sich unter der Höhensonne ordentlich Farbe geholt hat durfte es im unteren Bereich unter gelegentlichem Wenden noch auf angepeilte 50 Grad Kerntemperatur ziehen.
Dann bei 51 Grad noch mal eigewickelt und auf die gewünschten 55 ziehen lassen.
Die hatte es leider etwas überschritten und war bei 57 gelandet. (War nicht so verkehrt für die Mädels)
Also fix aufgeschnitten noch etwas gewürzt und zum Genuss freigegeben.
Im Anschluss gab es noch drei Scheibchen vom Duroc Nacken. (leider ohne Bilder)
So kann das dann doch noch eine gelungene Einweihung nennen.
Lecker wars
