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Gozney Dome

also ich hatte bisher keine Probleme, auch bei wind und regen bei mir auf der terrasse

Gruß
 
Bei Santos steht er schon mal ;-) Donnerstag dann wohl Lieferung bzw Abholung.
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Hello,
I'm very interested in the Gozney Dome but I recently saw that it won't be released yet where I live (in France).
I therefore hesitate to order it in Germany to have it delivered to me. But I see that there is a difference in terms of gas: 50mbar in Germany against 37mbar.
Could someone take a picture of the hose and its regulator? I would like to see what I can/should change if I order it. Just to know if it is feasible.
Thank you in advance for your help!

Google translate below:

Hallo,

Ich interessiere mich sehr für den Gozney Dome, aber ich habe kürzlich gesehen, dass er dort, wo ich lebe (in Frankreich), noch nicht veröffentlicht wird.

Ich zögere daher, es in Deutschland zu bestellen, um es mir liefern zu lassen.
Aber ich sehe, dass es beim Gas einen Unterschied gibt: 50mbar in Deutschland gegen 37mbar.

Könnte jemand ein Foto von dem Schlauch und dem Regler machen?
Ich möchte sehen, was ich ändern kann/sollte, wenn ich es bestelle. Nur um zu wissen, ob es machbar ist.

Vielen Dank im Voraus für Ihre Hilfe !
 
Hallo @schmudda , hallo @momo321
Wie sieht es bei euch mit der Backzeit der Pizzen aus?
Bei Youtube und co. findet man "Real Time baking" in der die Pizzen 4min und länger brauchen.

Danke schon mal vorab.
 
Auch optisch ein Highlight. Ich freue mich auf die ersten Live-Berichte im Forum.
Gerade mit der optionalen Ofentüre, geht doch noch mehr als "nur" Pizza. Sehr schön.
 
Kräutereule schrieb:
Hallo @schmudda , hallo @momo321
Wie sieht es bei euch mit der Backzeit der Pizzen aus?
Bei Youtube und co. findet man "Real Time baking" in der die Pizzen 4min und länger brauchen.

Danke schon mal vorab.
Zum Vergrößern anklicken....
auf keinen fall... also "REAL TIME BAKING" würd ich sagen zwischen 60 und 90 Sek wenn du sauber vorgeheizt hast und mit ner flamme auf <50% arbeitest.

schick mal nen link, würde mich gerade echt interessieren :-D
 
Ja hätte auch so 80-90 Sekunden gesagt.
Auf die 60Sekunden sollte man mit dem Neapolitan Arch kommen
 
Danke für eure schnellen Antworten.
Wie lange heizt ihr denn, in etwa dafür auf ?


Der Kollege hat noch mehr Videos die auch an die 4min Backzeit gehen.
 
Wenn ich es richtig erkennen kann, hat der Ofen 615 Grad Fahrenheit, das sind ca. 320 Grad Celcius. Bei dieser niedrigen Temperatur backt niemand eine Pizza in 60 bis 90 Sekunden.
 
Kräutereule schrieb:
Danke für eure schnellen Antworten.
Wie lange heizt ihr denn, in etwa dafür auf ?


Der Kollege hat noch mehr Videos die auch an die 4min Backzeit gehen.
Zum Vergrößern anklicken....

Er dreht die Gaszufuhr erst kurz vor Einschießen „etwas“ hoch. Und dann legt er immer noch sehr moderate Hitze an. Sprich der Kollege hat hier den Roma-Style und nicht die neapolitanische Art vor Augen. Also geringere Hitze und dafür längere Backzeit.
 
Danke für eure Antworten! ;)

Olli87 schrieb:
Wenn ich es richtig erkennen kann, hat der Ofen 615 Grad Fahrenheit, das sind ca. 320 Grad Celcius. Bei dieser niedrigen Temperatur backt niemand eine Pizza in 60 bis 90 Sekunden.
Zum Vergrößern anklicken....
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Sieht mir nach 715/713 aus, wären zwar 380°C aber immer noch zu wenig.
Mir ging es in erster Linie darum, ob der Ofen das versprochene hält :-)
 
Also um ehrlich zu sein:
ich heize immer sehr konservativ auf und lasse dem Ofen da auch gut und gerne bei kleinster flamme 30/45 Minuten laufen.
aber da komme ich dann auch WEIT über die 380°, die der Ofen anzeigt.

ich muss bei mit eigentlich bei jeder Pizza aufpassen, dass mit der Boden nicht verbrennt 😅
Auch wenn der Roma Style nicht mein ding ist, wäre mir aktuell nicht klar, wie ich meinen Ofen so weit runterregeln kann, um auf so roundabout 350/380°C zu kommen und diese auch zu halten.

Gruß
 
Kräutereule schrieb:
Danke sehr gutes Video.
Mein Abo haste schon mal.
Eine Frage habe ich schon direkt.
War die "neue" Aschebox dabei, oder ist das Zubehör
Zum Vergrößern anklicken....
Ich habe meinen Ofen ja schon 1.5 Jahre und da war die alte Aschebox verbaut. Habe dann über Uk die 2te Version bekommen.
Laut meinem Kenntnisstand soll die neue Version dabei sein jetzt in Deutschland
 
highvol schrieb:
Besten Dank, sehr gut gemacht.


Bisher hat der Verkauf/Auslieferung in Dtl. ja wohl noch nicht begonnen. Ursprünglich war ja mal der 21.4 angegeben. Können wir alle nur hoffen, dass es jetzt auch wirklich los geht.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich weiß von einem Händler dass sie diese Woche noch eintreffen sollen. Bei dem ein oder anderen Händler sei dies wohl schon geschehen... Denke die ersten Öfen sollten dann Anfang nächster Woche raus gehen

edit: wohl gerade eingetroffen
 

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