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Gozney Dome

Racoon schrieb:
Bin gerade über den Thread gestolpert. Könntest du evtl. den Unterschied zwischen deinem Gozney und deinem Effeuno P134H erörtern. Das wären zukünftig evtl. neue Spielzeuge für den Fuhrpark

Danke und Gruß
Florian
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Der größte unterschied (ausgenommen das der Effeuno mit Strom und der Dome mit Gas/Holz läuft) ist wohl das halten der Temperatur. Der Effeuno hält die Hitze nicht gleichmäßig im Stein, besonders wenn man einen Biscotto benutzt. Der Dome (wenn er seine Temperatur erreicht hat) hält sie auch und dadurch das er mehr Platz hat, kann man praktisch unendlich viele Pizzen direkt nacheinander backen. Ist die erste Pizza fertig, schiebst du die zweite dahin wo die erste NICHT war, in der Zwischenzeit heizt sich der Stein an der anderen Stelle wieder auf, dass ist bei dem Effeuno leider so nicht möglich, da einfach der platz fehlt und man die zweite Pizza an der selben Stelle backen muss.

Effeuno mit Pausen zwischen den Pizzen, Dome ohne pausen.
 
Racoon schrieb:
Bin gerade über den Thread gestolpert. Könntest du evtl. den Unterschied zwischen deinem Gozney und deinem Effeuno P134H erörtern. Das wären zukünftig evtl. neue Spielzeuge für den Fuhrpark

Danke und Gruß
Florian
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Neben den von @mastercold genannten ersten Fakten, vielleicht auch noch der Preis:
Gozney : Effeuno
2 : 1

GrillGruß
 
Da wir uns auch gerade mit dem Thema "Pizza-Ofen" auseinandersetzen, hat mir heute Morgen der Händler klipp und klar gesagt,
dass der EffeUno ein "reiner Innenofen" ist und außer im Sommer mit ausgeglichenen warmen Temperaturen tagsüber U N D auch
nachts IMMER nur in Innenräumen betrieben werden darf; deshalb scheidet er für uns leider aus !

O. K., der DOME ist um mehr als das Doppelte teurer, aber dafür hat man mit ihm auch viele Möglichkeiten, (außer GAS / HOLZ)
eben auch räuchern kann ..

Was uns noch stört für unsere "Außenküche" sind diese beiden häßlichen Farben beim DOME und ich habe heute Mittag bei GOZNEY in GB
einmal nachgefragt, warum sie kein "schwarz" wie bei der Roccbox oder in "Midnight Blue" oder "Chianti Rosso" oder "English Green"
oder "Sunshine Yellow" anbieten und ob mit weiteren Farben demnächst zu rechnen ist - bin mal auf die Antwort gespannt...
 
Hey,

dann Hallo zurück. Hoffentlich habt ihr Glück mit dem neuen Sportgerät. Ich habe schon meinen 2. und warte grade das dieser wieder ersetztnwird. Leider schon die 3. Woche ohne funktionierenden Ofen……
 
graysolid schrieb:
Hey,

dann Hallo zurück. Hoffentlich habt ihr Glück mit dem neuen Sportgerät. Ich habe schon meinen 2. und warte grade das dieser wieder ersetztnwird. Leider schon die 3. Woche ohne funktionierenden Ofen……
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Wow, das hört sich aber gar nicht gut an und tut mir sehr leid für Dich.

Da wir uns ja auch für den DOME interessieren, frage ich Dich mal ganz direkt: Hast Du den Ofen DIREKT bei Gozney gekauft oder
bei einem deutschen Händler ?
 
Hey,

bei einem deutschen regionalen Händler. Würde ich auch immer empfehlen. Ich sage mal so, der Service von Gozney ist sehr bemüht. Macht aber nicht viel ausser viele Fragen stellen. Meinem Händler hat es jetzt irgendwann gereicht und er hat sich für einen Ersatz stark gemacht.
Beim ersten austausch lag ein Fehler von Gozney vor. In meiner komplett orginal Verpackten lieferung war ein Retoutengerät enthalten. Dieser Stand auf der Pallette des Händlers die er so von Gozney geliefert bekam. Auch hier hat der Händler vorbildlich gehandelt und ist am selben Tag zu mir Nach hause gekommen mit neuem (diesmal wirklich) Ofen.
 
Das sehe ich genauso wie Du und so werden wir es auch tun.

Kannst Du sagen oder ganz grob, wo dieser tolle Händler ist ? - Gerne auch per PN - das würde uns wirklich helfen - vielen Dank !
 
Vielen Dank ! Das hilft mir schon mal weiter... -

Es geht nichts über einen Händler, der sich im Falle eines Falles auch nach dem Kauf
wirklich reinhängt und behilflich ist, so wie bei Dir !
 
Habt ihr Ideen für ne schöne „Kamin Führung“? Also kenn mich damit gar net aus und müsste den Kamin aber ca. 50cm zur Seite und dann 2m nach oben leiten. Sonst ist mein Vordach bald schwarz 🫣

Also gibt’s da Lösungen die jemand genutzt hat oder eher Baumarkt durchstöbern?
 
Wir waren heute auf einer Ausstellung und haben den DOME in Aktion erlebt: Die 1. Pizza war ganz lecker (Tomatensoße / Räucherkäse / Basilikum / Oregano). Dann die nächste Pizza und die war nix: die Flamme wurde dadurch so sehr "gestört", dass die Pizza war einfach nicht "durch gebacken"
war , obwohl man das von außen gar nicht erkennen konnte... - aber das ist wohl bei allen offenen Öfen so, dass man die Öffnung auf der
"Wind-abgewandten" Seite platzieren muss, oder ?

Insgesamt mussten wir aber feststellen, dass das ja wirklich ein Wahnsinns-Ofen ist ! -
Da war auch von Zubehör die Rede bzw. wurde gezeigt, das auf der Internetseite gar nicht aufgeführt ist; insofern war unser Besuch dort hilfreich.

Wirklich interessant sind die vielen Möglichkeiten des DOME und vor allem auch die breite Fläche für die Pizzen usw.

Was uns überhaupt nicht gefallen hat, sind die beiden Farben: Das "Nato-Oliv" erinnert ans Militär und der helle hat vorn oben schwarze
Rauchflecken nach Gebrauch, aber schön ist diese Farbe auch nicht wirklich.

Wir werden also nochmals einen Termin beim Händler machen und den DOME mit dem ALFA portable (kostet nur die Hälfte) vergleichen;
mal sehen, was dabei rauskommt :confused:
 
Hm, also das mit der dochTemperatur kann ich jetzt mal gar net verstehen. Also ich hau da auch 15 hintereinander Meinung kenne das Problem gar net. (Alles Gas)

Vielleicht sehr windig oder nicht richtig vorgeheizt?
 
Ganz bestimmt gut vorgeheizt - da waren schon etliche Pizzen zuvor durchgebacken rausgekommen. Die erste Pizza war ja auch echt Klasse !

Der Erklärung mit dem Wind kam vom Pizzabäcker selbst, der sehr erfahren ist und auch schon viele Workshops mit dem DOME abgehalten hat.

Wir sind ja Anfänger und können das hier nur so weitergeben, wie man es uns erklärt hat.
 
z. B.

> ein höherer Schornstein (im gleichen Design)
oder
> innen ein Einsatz als eine Art Kuppel
 
O. K., ich bin ja noch neu in dem Thema"DOME" und es war so einiges los am Messe-Stand...

Da ich noch einen Termin im Shop habe, dann in aller Ruhe, werde ich nochmal genau nachfragen und berichten.

Den Schornstein und Arch kannte ich nicht - aber gut, dass es das gibt.

Für uns reicht der Schornstein trotzdem nicht, da er seitlich rausgeführt werden muss und dann nach oben.
Weiß jemand, ob der oben einen Regenschutz drauf hat, der dann immer drauf bleiben kann ?
 
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