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Gozney Dome

Eben gerade kam ein "geheimnisvoller" Newsletter von GOZNEY, dass am 6. März 2024 ein

neuer Pizzaofen vorgestellt wird...

Lassen wir uns also mal überraschen :-)
 
FRITZ__99 schrieb:
Eben gerade kam ein "geheimnisvoller" Newsletter von GOZNEY, dass am 6. März 2024 ein

neuer Pizzaofen vorgestellt wird...

Lassen wir uns also mal überraschen :-)
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Ich schätze mal, dass es der kleine Bruder vom Dome ist … der wurde bereits auf der Spoga gezeigt…
 
Und wenn es in Sachen Pizzaofen „Neuheiten“ gab, war’s in letzter Zeit die Elektrovariante oder ein Drehteller…
Ich finde es jedenfalls etwas affig, etwas so früh anzukündigen ohne den kleinsten Hinweis, worum es eigentlich geht.
Halten sich wohl inzwischen alle für Apple 🤣
 
Churrasco22 schrieb:
Ich schätze mal, dass es der kleine Bruder vom Dome ist … der wurde bereits auf der Spoga gezeigt…
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Gut geschätzt. Der Arc XL + Arc
IMG_4714.jpeg

+ Revolutionärer seitlicher Gasbrenner
+ Unübertroffene Wärmespeicherung
+ Außen kompakt, innen geräumig
+ Schnell startende Gasflamme
+ Präzise Temperaturanzeige und -regelung
+ Erreicht mühelos 950ºF/500ºC und backt eine Pizza nach der anderen in nur 60 Sekunden
+ Professionelle Konstruktion
+ Backt 14" (Arc) oder 16" (Arc XL) Pizzen



Also für mich ein Dome ohne Holz. Für Gozney hingegen „Der fortschrittlichste kompakte Pizzaofen der Welt.“
Was allerdings daran jetzt genau so fortschrittlich ist haben sie leider vergessen zu erwähnen 😂
 
Answer0234 schrieb:
Sind die Dome Besitzer hier zufrieden?
Wie ist die Nutzung abgesehen von Pizza?schon erfolgreich Baguette gebacken?Komisch,dass hier so wenig los ist im Thread.Optisch für mich ist es einer der schönsten/vielleicht der schönste Ofen..
Wie klappt es mit Holzbefeuerung?viel Qualm?
Leider hat er seinen Preis, aber wenn man keine 1-3 qm für einen gemauertenHolzofen hat/optisch haben will,ist er spannend,finde ich..
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Ich für meinen Teil bin total happy. Schon mehrfach Sauerteigbrot gebacken, aber auch Lasagne, Farinata, Rib Eye, Christstollen, Smashed Burgers, Lahmacun… es braucht ein bisschen Übung, vor allem mit Holz. Und die Kaminverlängerung lohnt sich: mit der habe ich kaum Qualm und vor allem keine Russbildung :)
 
Der Dome ist bei manchen Shops nun in schwarz gelistet für Ende März. Ist schon ein schönes Teil!wobei das Hellgrau auch zu dem silbernen Edelstahl der Seiten passt…
 
Für alle DOME und DOME S1 - Besitzer, könnte dieser Dritthersteller für Zubehör interessant sein,
ausführlich vorgestellt in diesem Video:



Leider kommt der Hersteller aus Kanada:

https://nu2uproducts.com/collections/gozney-dome-accessories

Vor allem die Lösung "Flame Guard / Hitzeschild" und der teilbare Feuerkorb scheinen mir sehr interessant zu sein,
wenngleich die Preise schon recht heftig sind und Versand und Zoll ja auch noch dazu kommen...

Auf einem hiesigen Event, auf dem auch ein DOME in Aktion war, ging die Flamme immer wieder aus und so musste
der DOME immer wieder neu mit der Öffnung gedreht werden; mit diesem Zubehör soll das Problem aber behoben sein :hmmmm:

Aber die Bastler hier können das bestimmt auch selbst oder in einem Metallbetrieb anfertigen lassen.
 
Guten Abend zusammen!
Es ist nun endlich soweit, ich habe vorige Woche einen Gozney Dome bestellt und am Freitag geliefert bekommen :::Sabber:!:
Ich benötige für den Balkon noch einen Tisch oder eine Konstruktion, dann kann ich ihn anfeuern.
Davor habe ich aber an die Besitzer hier im Forum zwei Fragen:
- Ist es unkritisch, den Ofen dauerhaft auf dem Balkon mit der Abdeckhaube zu lagern? Wegen der Feuchtigkeit bei Regen/Winter?
- Der runde Stein als Abdeckung für die Holz-Öffnung sitzt nicht ganz plan und die Schublade dazu auch nicht. Ist das bei euch auch so?!

Grüße! :)
 

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Hey,
mein Ofen ist auch das ganze Jahr draussen. In den Wintermonaten habe ich ihn unter dem Trassendach. Jetzt grade wieder von dere "Haupt"-Terrasse runtergeschoben, also nicht mehr überdacht. Dafür ist die Abdeckung ja da.

Mit dem Stein finde ich nicht schlimm. Das die Schublade übersteht finde ich nicht schön (bei mir nicht so) und würde es Reklamieren. Grundsätzlich ist der Kundenservice von Gozney Top.
 
Hallo,

Kurze Frage an die Dome Besitzer:
Wie heiß wird der Mantel bei euch? Ev kann das ja mal wer messen oder seine Erfahrungen teilen.

Hintergrund ist, dass eine Schaufel mit 30er Stiel beim Arc ausreicht, aber mit der Ablage dann die Gefahr besteht sich dort zu verbrennen.

Lg
Patrick
 
Hello,

nachdem es nun den ARC und auch den S1 gibt - wer von den "original" Dome Besitzern würde denn nochmals einen dual-fuel Dome kaufen?

Ich wollte mir diesen Sommer einen Dual-Fuel Dome zulegen. MIT der herrlichen Vorstellung von selbstgemachter "wood-fired" Pizza...
Aber ist das wirklich so gut?
Was sagen die Nutzer - würdet ihr ihn heute nochmals kaufen?
  • Der Dome ist viel schwerer :-(
  • Die Steine lassen sich nicht tauschen :-(
  • Nutzt man das Holzfeuer überhaupt regelmäßg?
  • macht das Holzfeuer wirklich den Unterschied den man sich erhofft?
 
Hey,

als ich mit den Dome geholt habe. habe ich das bewusst wegen dem Holzfeuer gemacht. Und nein, beim Pizzabacken macht es keinen unterschied. Dafür nutze ich es auch nicht. Aber zum Brotbacken. Da hast du einfach mit dem Holzfeuer bzw. mit der Holzgohle/Glut die möglichkeit die Temperatur zu halten dies es dafür braucht.

Von daher. Ja würde ich wieder zu greifen. Das der Stein nicht ausbaubar ist, ist wirklich nicht nachzuvollziehen. Weiß nicht was die da geritten hat. Mein Stein ist bisher gut in schuß und es hat mir nichts ausgemacht. Aber das würde ich als einziges "Manko" bezeichnen.

Ich habe den Ofen auf dem Gestellt. Da spielt das Gewicht überhaupt keine Rolle. Schiebe den Ofen mit 2 Fingern über die Terrasse.
 
graysolid schrieb:
Aber zum Brotbacken
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wie oft nutzt Du den Dome für das Brot backen?

Ich lese es immer wieder, dass Brot ein Entscheidungskriterium bei einem Pizzaofen ist, bin allerdings der Meinung, dass die ganzen Inox-Öfen nur bedingt geeignet sind und in Sachen Temperaturmanagement aufwendiger als wenn man das Brot in einen Haushaltsdampfbackofen, Manz oder dergleichen einschießt.

Eine Steinkuppel ist natürlich besser, aber längere Aufheizzeiten und mir wäre es dann als "Brotbäcker" immer noch zu umständlich. Zum Glück denkt nicht jeder wie ich :)
 
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