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[Griechenland-Sonntag] Moussaka

lalelu2008

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Griechische Essen verbinde ich immer mit meinem ersten Griechenlandurlaub und Moussaka. Daher kam für mich zum Themensonntag nur Moussaka in Frage.
Leider habe ich beim Einkaufen gestern Abend nur zwei mickrige Bio-Auberginen bekommen, zudem waren die im Rezept angebenen Mengen für vier Personen auch ziemlich knapp angegeben.

Zunächst kamen die Auberginen auf den Grill
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Dann wurden Zwiebeln angebraten
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Hackfleisch dazu
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Tomaten, Weißwein, Zimt, Piment und S+P
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ergaben diese köstliche Soße,
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die dann nach dem abkühlen mit einem ei und Paniermehl abgebunden wurde.
Dann wurde schon die erste Schicht Auberginen in eine Auflauform geschichtet.
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Hackfleischsoße
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Mangels Auberginen kam dann auch noch eine Schicht Kartoffeln in die Form
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Dann wieder Auberginen und mit einer Bechamelsoße abgedeckt
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Uups, grad hat Podolski das 1:0 gegen Australien geschossen !

Grill auf 200 Grad vorgeheizt und die Auflaufform in die Röhre
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Nach 20 Minuten zeigte sich schon die Kruste
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Nach weiteren 20 Minuten sah das Tellerbild dann so aus
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Lecker wars, da kamen alte Urlaubserinnerungen auf.

lg
lalelu2008
 

Anhänge

Mrhog

Multipostbeauftragter
Teammitglied
10+ Jahre im GSV
Sehr schön

:prost:
 

die Bruckers

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Einfach geil. Moussaka fetzt!:h:
 

Serial Griller

Fauler Sack
10+ Jahre im GSV
Mmmhh, super :sabber:

Ne Moussaka hatte ich auch zuerst geplant, hatte aber Bammel wegen dieser Eierkruste obendrauf :lol: Wie hast Du die gemacht?

:prost:
 

Hades

Dauergriller
5+ Jahre im GSV
Ich nehm ne doppelte Portion, sehr geil

bb

Wolle
 

honza

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Super! Das muss ich auch mal nachbasteln.

Da fällt mir was für den Filmzitatefred ein.

Was ist das? Moussaka. WAS MUSKAKA?????
 

ahoi-hb

Fleischesser
5+ Jahre im GSV
Ich kenn das auch, aber im Original kommen da zusätzlich 2 Tassen Öl drauf ... ... Metaxa 3 + 5 + 7 Stern!
 

HECKE

...der mit dem Rind tanzt
5+ Jahre im GSV
sehr schöner auflauf :thumb1:
 

Ebbel

Grillgott
10+ Jahre im GSV
Moussaka hatte ich auch angedacht, aber mir wars dann zu viel Arbeit. Und so toll wie das hier wärs wahrscheinlich eh nicht geworden.
 

Mag

Grillgott
10+ Jahre im GSV
hmmm ich muss mal wieder Moussaka bestellen :sonne:
 

DonGeilo

Topics commissioner
10+ Jahre im GSV
das sieht sehr gut aus :thumb2:
 

SmoKing

Gondelnix
10+ Jahre im GSV
So, jetzt bin ich beim anderen Moussaka angekommen.
Das schaut aber super aus und ich könnte gerade mal eine Portion bei Dir ordern.....

Viele Grüße & :prost:
SmoKing
 
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