Griechischer Abend bei der Verwandtschaft

[Dr_BBQ]

Hi zusammen!
Nachdem ich am Freitag mein Gäste nach Balkan Art verwöhnt habe, waren wir am Samstag bei meinem Schwager eingeladen. Meine Schwägerin am Telefon, mach mal was geiles, ich habe keine Lust auf Flachgrillen

Da dacht ich mir, Schichtgyros wollte ich eh schon lange mal machen. Dazu Djuvec Reis, Zaziki und Krautsalat.

Zutaten Schichtgyros:
3 kg Schweinenacken in 0,6 cm Scheiben geschnitten
3 Zwiebel
150 ml Olivenöl
1 Zwiebel gerieben
6 Knoblauchzehe, gerieben
3 El Weißweinessig
4,5 El Oregano
1,5 Tl Majoran
2 Tl schwarzer Pfeffer
1,5 Tl Kreuzkümmel
3 Tl Paprikapulver
4 El glatte Petersilie, gehackt
48g Salz
500g griechischer Joghurt

Zutaten Djuvec Reis nach @Medicus13:
500 g Langkornreis
2 Zwiebel, gewürfelt
2 rote Paprika, gewürfelt
2 Knoblauchzehen gerieben
2 kleine Dose Tomaten, stückig
400 g tiefgefrorene Erbsen
6-7 El Ajvar
600ml Gemüsebrühe
4 EL Olivenöl
3 EL Paprikapulver
glatte Petersilie
S&P

Zutaten Zaziki nach @GyroKeg:
1kg griechischen Joghurt
2 Knoblauchzehen, gepresst
1,5 TL Salz
10cm Salatgurke, geraspelt
1 EL Olivenöl
1 Prise Zucker
1 TL Blattpetersilie
2 TL frischer Zitronensaft

Na dann können wir endlich loslegen.
Am Abend vorher noch schnell das Fleisch geschnitten und eingelegt.

Morgens den Zaziki zubereitet.
Bild vergessen.

Dann ab zur Verwandtschaft.
Grill anfeuern.

Fleisch schichten.

Und bei 200°C ca 2h indirekt grillen.

Währenddessen den Reis vorbereiten.

Uuuund Anschnitt.

Ein paar Tellerbilder gefällig? Ich mach einfach.

Schichtgyros ist echt ne geil Sache. Geschmacklich ne Bombe. Nur zu empfehlen.

Lg Thorsten

 

[Spießer84]

Sieht super aus, habe ich letzte Woche auch erst aufn Grill gehabt

 

[mike]

Geilo

 

[dreckschueppe]

Essen wie immer super, Totti - aber beim Titel des Threads hab ich kurz gedacht, ich wäre in diesem Internetz irgendwo falsch abgebogen.

 

[schüppe]

Das hätte ich vor dem Abendessen nicht sehen sollen Dein Urlaub sieht nach ordentlich Maloche aus

 

[Dr_BBQ]

Sieht super aus, habe ich letzte Woche auch erst aufn Grill gehabt

Verdammt lecker. Wird wiederholt. Danke.

Geilo

Merci

Essen wie immer super, Totti - aber beim Titel des Threads hab ich kurz gedacht, ich wäre in diesem Internetz irgendwo falsch abgebogen.

Schon geändert.

Das hätte ich vor dem Abendessen nicht sehen sollen Dein Urlaub sieht nach ordentlich Maloche aus

Ochjoa. Geht so. Morgen noch. Dann wieder Arbeiten.

 

[dreckschueppe]

Dann wieder Arbeiten.

Mach das nicht, Junge! Arbeit kann einem den ganzen Tag versauen...

 

[Bruzzelfee]

Sieht wahnsinnig lecker aus

 

[Ganse]

Vom Allerfeinsten! Du haust auch einen nach dem andern raus!

Du kannst auch zu uns kommen und Grillen!
Bring @dreckschueppe und @5E8A5T14N mit und ab gehts!

Wenn’s erforderlich ist besorge ich noch Verwandte dazu!

 

[dreckschueppe]

Wenn’s erforderlich ist besorge ich noch Verwandte dazu!

Das wird wohl eher nicht erforderlich sein. Wir sind sehr bemühte Esser.

 

[Herr Vatska]

…wieder astrein!…

Grüße
Christian

 

[Bruco]

Nehm ich sofort
Klasse !!

 

[5E8A5T14N]

Sehr geil Totti
Schichtgyros ist wirklich toll

Bring @dreckschueppe und @5E8A5T14N mit und ab gehts!

Wir beide kommen aber nur zum Essen

Wir sind sehr bemühte Esser.

 

[Luke Footwalker]

Nach einem Grillteller fällt es mir viel leichter in deine Beiträge zu klicken. Ein top Ergebnis.

 

[buersty]

Specktakulär

…. sind ja „erstmal“ verdammt erschreckend viele Zutaten

… beim 2. Mal lesen, wäre bei mir fast alles vorhanden.

Bis auf den Schweinenacken

- die Möhren aus den TK-Erbsen müsste ich allerdings aussortieren

Klasse

Grüße von buersty
…. der immer genau

 

[Dr_BBQ]

Mach das nicht, Junge! Arbeit kann einem den ganzen Tag versauen...

Was bleibt mir anderes übrig. Bin auch ganz traurig.

Sieht wahnsinnig lecker aus

Vielen Dank.

Vom Allerfeinsten! Du haust auch einen nach dem andern raus!

Du kannst auch zu uns kommen und Grillen!
Bring @dreckschueppe und @5E8A5T14N mit und ab gehts!

Wenn’s erforderlich ist besorge ich noch Verwandte dazu!

Das machen wir irgendwann.

Das wird wohl eher nicht erforderlich sein. Wir sind sehr bemühte Esser.

Vorallem erfahren.

…wieder astrein!…

Grüße
Christian

Merci Christian.

 

[Lanzarolo]

Fein , fein , der Herr

 

[Steinramme]

Jungejunge, jetzt kommt bestimmt noch ein türkischer Abend und ein Pastatag. Du hast’s halt druff Thorsten.

 

[Medicus13]

Da hat Du ja ein geiles Tellerchen gebaut .
Das sieht alles ausnahmslos TOP aus...

Viele Grüße aus Hannover,

Micha

 

[chili-sten]

Moin Thorsten,

da hast wieder fein was aufgetischt