gyros

Καλησπέρα! Seit März hatte ich 3kg Schweinenacken im ewigen Eis um endlich mal wieder das geniale Gyros von @GyroKeg nachzubauen (Rezept). Die letzten Jahre hatte ich immer Pita-Taschen aus Pizzateig dazu gemacht. Aber irgendwie kam da nicht das richtige Gyros-Pita-Feeling auf 😏 Dann habe ich...

Das Themenwochenende kommt zur rechten Zeit. Gyros wollte ich eh machen. Schweinenacken dünn aufgeschnitten. Die Marinade für das Fleisch nach Henning @GyroKeg https://www.grillsportverein.de/forum/threads/3x-ouzo-platte-nach-art-des-hauses-gyros-souvlaki-bifteki.302612/ Abgetropfter...

Hallo Plattengriller, da meine Frau mit Ihren Freundinnen mit dem WOMO eine Sause machte über das letzte WE, hatte ich eigentlich sturmfreie Bude. Aber wie immer, kommt es anders, als man dekt und die Tochter mit Freund hatte sich angekündigt und meinte ich könne doch was feines grillen...

Hi zusammen, ich wusste schon als Kind: „Wenn ich groß bin, will ich auch mal Spießer werden“ Also habe ich gestern früh etwas Putenbrust bearbeitet und mariniert. Ebenso ein leckeres Tzatziki angerührt. Rezepte angelehnt an @GyroKeg 500g griechischen Joghurt 2 Knoblauchzehen, gepresst Salz...

Moin Sonntags Geniesser , Gestern hab ich auf dem Sägeblatt Gyros in Metaxasoße ( Nach den Sizzle-Brothers ) gemacht . Dazu gabs noch ein paar Garnelen die ich in Chili , viel Knoblauch und Olivenöl mariniert hatte. Das Fladenbrot ist leider etwas schwarz geworden als ich mit den Garnelen...

Hallo Sportfreunde, Gestern hab ich die Platte für die Nachbarn gerockt. Eine schöne Gartenparty. Es gab Gyros im Fladenbrot. Hat Spaß gemacht, hier die Bilder: Das Rezept für die Sauce ist hier zu finden. Fleisch kam vom örtlichen MDV. 13.5 Kilo. Bisschen Bügeln. Und etwas Fettbrand für...

Nabend Ihr Lieben , Gestern habe ich das Nachbarpärchen mit Pizzen beglückt ( Hoffe ich wenigstens ) Es waren noch 2 Ballen über. Da ich schon lange meine Türmchen-App völlig unberührt dumm rumliegen hatte , war gestern der Gedanke geboren das ich ein Hähnchengyrostürmchen baue. Also 2 Kg...

habe die Ehre :mosh: hier ein kleiner Nachtrag vom Fütterchen am Sonntag :D am Sonntag warn‘s dann letztendlich wohl doch ein zwei Bierchens zu viel :pfeif: und gestern Abend war ich so im Eimer, dass ich nur noch ins Bett wollte :bash: also dann halt heute :D es waren noch Schnitzel und...

Hallo zusammen, wollte ich euch nicht vorenthalten, die Ideen dazu waren schließlich auch von hier geklaut (u.a. @GyroKeg) 😊 Verbesserungsvorschläge sind gerne gesehen! Basis war ein gebrauchtes 50l KEG Edelstahl-Bierfass. Motor und das Set mit den Brennern habe ich einigermaßen günstig bei...

aloha :mosh: heut endlich wieder mal was von unserer Missy :thumb1: Shorty-Style ganz kurz und schmerzlos nur mit Bilders :pfeif: bis denn denn :anstoޥn:

Heute war ich mal für das Abendessen zuständig. Morgens die Putenbrust zerteilt und mit Knoblauch, Joghurt, Salz, Pfeffer, Limone und Kräuter mariniert. Abends dann aufgepfählt und Buchenkohle angezündet. Dann mal rauf mit den Dingern Ich hab die Würfel dann elegant mit 3-4 Schnitten vom...

Heute wollte ich ein Plancha Gyros machen, dazu habe ich bereits gestern Abend mit dem Marinieren des in Streifen Geschnittenen Nackens begonnen Zwiebeln ja die dürfen bei mir nicht fehlen Was ich nicht auf den Bildern habe sind 2 Knobis Gepresst, Fleisch und Zwiebeln zusammen in ne...

Servus zusammen, alle kennen es, auch auf Arbeit muss man was essen 🙃 Heute früh zu Hause schnell eingepackt: Monsterpfanne , Portion Schichtgyros aus dem Eis, Reis vom Vortag, 2 Peperonis, Joghurt und Gyros Impression von @Spiccy , Mozzarella In der Pause das Fleisch in der heißen Pfanne kurz...

Hi zusammen! Nachdem ich am Freitag mein Gäste nach Balkan Art verwöhnt habe, waren wir am Samstag bei meinem Schwager eingeladen. Meine Schwägerin am Telefon, mach mal was geiles, ich habe keine Lust auf Flachgrillen Da dacht ich mir, Schichtgyros wollte ich eh schon lange mal machen. Dazu...

Hellas zusammen, da hatte ich schon lange Lust drauf und nachdem hier einige die letzten Tage Gyros gezeigt hatten war ich angefixt. Da meine Familie aus PL zu Besuch ist dachte ich mir das man statt klassischem Gyros ne Gyros Pita macht. Pita: (habe ich bereits am Vortag gebacken) 560g...

Hallo Grillsportverein :sun: Was macht der Michael wenn er Lust auf Gyros hat? Genau! Er besorgt sich beim MDV einen Schopf und überzeugt die Gattin, dass Sie das auch haben will. 😜 Gute Pita Taschen sind bei uns leider nicht erhältlich und somit wurden die Taschen dieses mal selbst gebacken...

So wie versprochen gab's mal wieder Gyros von der Roti aus meinem Piraten. Diesmal habe ich es mit Olivenöl und Gewürzen über Nacht ziehen lassen. Normal nur Schwein aber ich habe noch Hühnchenbrust darunter gemischt denn ich finde das nicht schlecht. Gewürzt wurde mit Pfeffer, Salz, Oregano...

Mit der Rotisserie habe ich bisher nie gegrillt, aber nun habe ich ja den Napoleon Rogue 425 SE Hero. Also heute mal einen Gyrosspieß mit Pute gemacht. Schwein ist nicht so der Favorit hier. Bin ja mal gespannt. So ist er vorbereitet... Und nun das Grundsetting auf dem Napi Weitere...

Καλό απόγευμα, ja und schon wieder ein Gyros thread, eigentlich hätte ich Euch das erspart, aber nachdem ich das eingelegte Fleisch präsentiert hatte, meinte @RealD : "Das Rezept musste mal posten bitte" Meine Antwort darauf: "Kann ich machen, Gyros hatte ich als Einziger auch noch nicht." :D...

Moin Zusammen, seit längerem hatte ich das Gyros-Rezept von Henning @GyroKeg aus diesem Thread "auf dem Zettel". Das Grillen auf dem Drehspieß gefiel mir dabei nicht so wirklich. Zwar habe ich eine Roti für den Rösle Sport F60, aber das Herunterschneiden vom horizontalen Spieß erschien mir als...