gyros

Die Zutaten : 500g Schweinefleisch 400g bunte Paprikaschoten 2 Zwiebeln 7 EL Öl Gyrosgewürz Edelsüßpaprika Salz & Pfeffer 2 EL Mehl 1 TL Honig 150 ml Gemüsebrühe 300 ml Schlagsahne 5 EL Metaxa 4 EL Schmand Raspelkäse Das war lecker ... aber mal so richtig :thumb1: :thumb1: Echt Hammer :sun:

Servus zusammen gestern war unser erster Hochzeitstag. Und weil wir vor einem Jahr einige fleißige Helfer hatten, wollten wir das mit einem kleinen Fest feiern. Die Wahl fiel dann recht schnell auf die Asado App. Mann muss ja auch zeigen was Mann hat und kann 😉 Gemacht hab ich ein Tafelspitz...

Howdy folks! 🍻 Am Samstag war erneut griechische Karussell-Küche gewünscht. Daher wurde DerDieDasGerät wieder zum Einsatz gebracht. :ds: Heute jedoch nur wenig Worte, dafür reichlich Bilder. Die Nummer ist ja eigentlich fast selbsterklärend. Mausradkino ab........ 🖱️ Nach dem...

Kalimera 🇬🇷 καλημέρα Kalispera 🇬🇷 καλησπέρα Kalinichta 🇬🇷 καληνύχτα Gyros geht eigentlich immer - und zwar zu jeder Tages- / Nachtzeit :gnade: :ds: Tja, und da kommen wir nun direkt zum Topic. Wie macht man also Gyros wie beim Lieblingsgriechen? Und vor allem, wie sollte es schmecken...

Servas beinand, gestern abend wurde wieder eie Krollplatte angeworfen... Dieses Mal war das Thema Griechenland. Vorbereitungen: Auberginen mit Olivenöl, Zitronensaft und Woidpepper vom @Spiccy Garnelen und vorgekochter Oktopus, gewürzt mit Oktopusgewürz aus Naxos Schweinennacken, sehr...

Kuckuck! Auch wenn ich alle meine Sportgeräte gern mag und mehr oder weniger regelmäßig nutze (z.B. die Pizzaöfen sind immer noch fast wöchentlich im Einsatz), hat sich der kleine Cramer zum Lieblingssportgerät hochgearbeitet. Was wir mittlerweile auf diesem Gerät alles gemacht haben. Schon im...

Viele Fotos, viel Text. Moin Zusammen, am letzten Wochenende habe ich endlich meinen fast 2 Jahre alten Grillspieß auf der Rösle-Kugel eingeweiht. Und - wenn schon, denn schon - es wurde eine 4fach-Premiere: - Premiere 1: Schweinebauch im Schmetterlingsschnitt aufscchneiden, ✔️ - Premiere 2...

Warum a Gyros wenn es soooo heiß werden soll? Weil mit tsaziki und Salat hat man ein schönes frisches Essen. Gerade aus dem Urlaub zurück und der Grill muß Laufen. Also am Samstag beim mdv 1 kg Schweinehals in 5mm Scheiben schneiden lassen. Dann abends noch ein wenig eingeschnürt. Bondage Rules...

Jüngst verstärkte sich das Verlangen Gyros zu grillen. Für 4 Personen, alles auf einmal fertig und "wie beim Griechen" sollte es sein. Die größte Baustelle war hier "alles auf einmal fertig", also musste ich improvisieren. In Erinnerung hatte ich irgendwoher, dass man den Nacken nach dem...

Wir haben da mal wieder was ausprobiert : 500g Schweinefleisch 400g bunte Paprikaschoten 2 Zwiebeln 7 EL Öl Gyrosgewürz Edelsüßpaprika Salz & Pfeffer 2 EL Mehl 1 TL Honig 150 ml Gemüsebrühe 300 ml Schlagsahne 5 EL Metaxa 4 EL Schmand Feta und Mozzarella Das war wirklich extrem...

[DER DIE DAS GERÄT] Der Gyros- und Döner-Grill anfix Fred Ausgehend von einem Spaß-Thread von @Gulaschkanonier haben sich Gyros und Döner zu einer regelrechten Sucht entwickelt. Und alles dreht sich um den kleinen Drehspieß von Clatronic. Clatronic® Döner-Vertikal-Multigrill | Multigrill Perfekt...

Servus Zusammen heute wurde endlich das Gyros-Gerät eingeweiht. Es war richtig genial, und hat total Spaß gemacht 🤘🏻 ich hab einfach vier Kammsteaks geviertelt und auf dem zentralen Spieß gesteckt total relaxt hat der Grill seine Arbeit verrichtet Belagen waren schnell vorbereitet...

Nur kurz vorab: Der Name "Der Gerät" ist seit 2014 offiziell als Produktbezeichnung geschützt. Aber Ihr wisst ja, was gemeint ist... ;) Beim Einkaufen, bei meinem freundlichen Metzger in der Nachbarschaft, sprangen mir diese Türmchen ins Auge und ich musste sofort an "DAS GERÄT" denken! Wer...

Nach dem hier der ein oder andere ( @Gulaschkanonier , @BigSmoke ) seine Gyros-Leckereien präsentierte bekam ich ein leichtes Hüngerchen auf Gyros. Aber wen ich eins nich brauch , , is datt en Gyros-Drehgerät. Recht hattse. Ich hab en Türmchen , en kleinen Cramer , en großen Cramer , en Napi...

🇬🇷 καλημέρα αγαπητοί φίλαθλοι kaliméra agapitoí fílathloi ...und jetzt noch ohne Google-Translater: Guten Tag werte Sportfreunde :sun: Seit sehr, sehr langer Zeit war ich auf der Suche nach dem für uns perfekten Gyros-Gewürz. Es sollte so schmecken wie bei unserem Stammgriechen in den 80ern...

Der Anfix-Beitrag: Gyros, besser als beim Griechen, von der Gyros-Dreh-Maschine Eine wichtige Nachricht an ALLE, die noch immer meinen, dass sie dieses Teil nicht brauchen: IHR BRAUCHT ES! Unbedingt! @Gulaschkanonier kann das bestätigen! Gell, Andi??? Das letzte Gyros am Spieß-WE war so...

Servus ihr Spießerinnen und Spießer, Es war noch ein halbes KG Hühnerbrust da. Die wollte ich eigentlich flach vergrillt haben. Stattdessen habe ich spontan ein Türmchen gebaut. Die Brüste vorher halbiert und in dünne Scheiben geschnitten. Mit eigenem Gyros Gewürz, Zwiebelsaft und Olivenöl...

Etwas verspätet letzten Freitag: Gewürz war Royal Spice Gyros Gewürz: Komisch war, das die Plateauphase schon bei 60 Grad begann. Wobei ich dann nachgelesen habe, dass die Phase zwischen 60 - 70 Grad beginnen kann. Hatte ich aber so noch nie erlebt!

Servus, Ich hab das mit dem Themenwochenende am Freitag mitbekommen und mir Gedanken zum Thema gemacht. Mal ernsthaft, wie kommt man auf so eine Idee? Ist da Pythagoras zu seinem Lakai und hat gesagt, bau mir ein Gerät mit welchem ich lotrecht zum Erdmittelpunkt geschichteten Schweinenacken...

Eigentlich bin ich kein Fan dieser riesigen roten Knolle. Die üblichen Süßkartoffelpommes sind mir zu labbrig, Süßkartoffelpüree ist mir zu süß (würde man beim Namen des Grundproduktes ja auch eigentlich so erwarten können :pfeif: ) und auch sonst stehe ich lieber auf die "richtige" Kartoffel...