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gyros

  1. R

    Mein erstes Gyros vom Rogue R-425

    Habe mich heute zum ersten Mal am Gyros probiert. 2kg Nacken für 4 Personen (es ist alles weg) War wirklich ein Traum :) Beantworte gerne Fragen zum Rezept, Zubereitungsart etc.
  2. R

    Gyros indirekt am Drehspiess (ohne Backburnber) - geht das?

    Hi. Ich will am Wochenende gern meine Familie mit Gyros vom drehspiess überraschen. Leider hat mein Napoleon Rogue keinen Backburner. Bekomme ich das Gyros trotzdem gut hin? Würde mich über ein paar Tipps sehr freuen :)
  3. bacon90

    Gyrossuppe

    Hallo Grillgemeinde, Heut gabs mal wieder eine Gyrossuppe ausm Dutch Oven. Immer wieder lecker. Leider sind die Bilder im Dunkeln mit der Handykamera nicht gerade die besten geworden... Die Vorbereitungen laufen... Am Dreibein wirkt der FT9 doch relativ einsam und klein. Glaub da muss...
  4. SMQKEZ

    [Hilfe] Baron 590 - Gyros vom Drehspieß max. Menge

    Hallo allerseits, ich brauch bitte kurz eure Unterstützung, ich hab versucht meine Fragen in vorhandenen Beiträgen zu beanworten. Nachdem ich aber nun nach rund 2 Stunden immernoch keine passenden Antworten habe frage ich euch einfach mal: Zu Weihnachten möchte die Familie Gyros haben. Beim...
  5. El Grecco

    Und wieder Griechisch

    Gestern mal einen Schichtgyros ausprobiert und für sehr gut befunden ,wird definitiv wiederholt !! Wie der geht ist ja ausreichend im Forum hinterlegt. Es gab noch Souvlaki , Tzatziki und Griechischer Reis Hier die Bilder
  6. M

    Gyros vom Klaus

    Hallo Zusammen, heute habe ich mich einmal am "Fächergyros" von Klaus Grillt probiert und wollte meine Erfahrung mit euch teilen. Hier ein paar Eindrücke :) (Fächergyros vom Klaus Alles in allem sehr lecker geworden, hat ca. 2,5h bei ~160°C gebraucht. Die Feta/Gewürz Creme im Fleisch...
  7. D

    Einweihung Baron S590 - Gyros vom Drehspieß

    Hallo Leute, am Donnerstag habe ich ein super Angebot vom Grillfürst wahrgenommen und mir einen Broil King Baron S590 ergattert. Aufgrund schlechten Wetters habe ich ihn erst gestern aufgebaut. Hier ist das gute Stück: 20180901_153739 erstellt von DerEik, 2. September 2018 um 13:03...
  8. Peter

    Biancas Geburtstags-Feier mit griechisch/bayerischem Cross-Over Schmankerln

    Servus Zusammen gestern hat @schilltimo's Bianca ihren 25sten Geburtstag gefeiert. Timo, als alter Griechenland-Fan hat es sich nicht nehmen lassen, zwei verschiedene Arten Gyros zuzubereiten. Einmal konventionell und einmal mit Metaxa-Sauce. Zudem gab's noch zwei verschiedene Sorten Leberkas...
  9. Carsten65795

    Gyros vom Drehspieß in der Weberkugel - Old School

    1,5 kg Schweinenacken in dünne Scheiben schneiden und mit Gyrosgewürz marinieren (am Vortag) Vakumieren und kühl stellen Am eigentlichen Tag den Grill auf 180C°-200C° einrichten - indirekt Wasserschale nicht vergessen Speiß mit einer 1/2 Metzgerzwiebel aufspießen nud dann das FLeisch...
  10. Utti

    Campingplatz-Grillerei mit dem SoH rund um den Dodentocht 2018

    Hallo Sportis, Grüße vom Beifahrersitz! Wir befinden uns gerade auf der Rückreise auf der A40... Jährlich grüßt das Murmeltier: jedes 2. Wochenende im August findet in der belgischen Kleinstadt Bornem der 100 km Dodentocht statt, den es binnen 24 Stunden zu bewältigen gilt. Seit vier Jahren...
  11. Calenburger

    Männergrillen 2.0 - einen Tag Griechenland in Niedersachsen

    Um es vorweg zu nehmen - die Detailaufnahmen der folgenden Session habe ich im Eifer des Gefechtes schlicht und einfach verpeilt. Ich denke aber, dass es jeder Sportsfreund kennt, wenn man voll unter Adrenalin stehend den Tunnelblick aufgesetzt hat :cool: Letztes Jahr habe ich es geschafft...
  12. Carsten65795

    Gyros vom Drehspieß mit Pitta

    Gyros-Spieß mit Pitta, Zaziki und Krautsalat (Genesis II E410 - Drehspieß-Weber) Pitta: Teig 1/4 Würfel Hefe 370 g Milch 500 g Mehl 1 TL Salz 3 EL Olivenöl 37C° warme Milch in eine Schüssel geben und Hefe dazubröckeln gut vermischen bzw. mit Mixer verrühren. Die übrigen Zutaten...
  13. Carsten65795

    Gyrosspieß mit Pommes Frites

    1 kg. Schweinenacken 4 Eßl. Öl 3 Eßl. Gyrosgewürz 5 Zwiebeln in dickere Scheiben Schweinenacken in Scheiben 2-3cm schneiden, dann so schneiden das Würfel entstehen, mit dem vermsichten Öl-Gyrosgewürz vermischen und mind. 4 Std. in die Kühlung Fleisch abwechselnd auf den Spieß mit Zwiebeln...
  14. styria9

    Gyros nicht gedreht aber auf dem Spieß [Gyros Style]

    Es ist an der Zeit das ich mich einmal an einem Gyros oder so ähnlich probiere. Immer wieder lese ich ein Gyros gehört vertikal am Spieß. Da ist mir vorgestern Nacht die Idee gekommen das Fleisch auf den Staub Hänchenbräter zu spießen. Schau ma mal ob das was wird. Hoff das sich durch den vielen...
  15. hothouseduke

    Gyros nach @Hualan

    Tach Leute , Heute gab es mal Gyros vom Roti ..... Rezept war nach @Hualan der so freimütig dieses verraten hat Zwischen durch gönnte ich mir ein paar Plopp´s Als Fazit würde ich sagen : boh watt legga ,obgleich mir und mein Weibchen die schnauze gehörig gebrannt hat. Dabei und danach...
  16. Calenburger

    Die Frauen machen Wellness - und ich lass den Griechen raus

    Vorab: Wir haben den 16. März (!), in zwei Wochen ist Ostern und es zeigen sich im Garten nur ein paar Schneeglöckchen, die ihrem Namen alle Ehre machen :frier:. Von daher kann man meine folgende Session wohl noch unter Wintergrillen abheften... Das wird der Ort des Geschehens. Der einzige...
  17. Uhrologe

    1,6 kg Gyros vom Drehspieß auf einen Schickling KohGa

    Wunderschönen guten Abend, Gestern war es soweit, mein Drehspieß wurde eingeweiht. Ich habe lange hin und her überlegt. Hühnchen? Hmm neee, Beim Metzger meines Vertrauens gibt es ab und an Spanferkel Rollbraten. Klingt gut dachte ich. Also kurz vorbei geschaut, leider wurde ich enttäuscht...
  18. Zero13th

    "Gyros" aus dem DOpf....oder einfach mal was ausprobiert!

    So mal wieder einen neuer Versuch. Eine griechische Version...mit Bacon, Gemüse Zwiebeln, Schweinenacken und natürlich viel Gyros-Gewürz. Schmeckt wirklich super!!!:DutchOven!!!:
  19. Plumber

    Costa fast gar nix

    Hallo Sportys Sonntag Abend war Costa da. :D :D Meine Familie wünschte sich schon lange wieder mal Gyros vom Spieß und da ich noch 2,5 Kilo Kachel Fleisch im ewigen Eis hatte stand dem nichts im Wege . Ich war sowieso heiß drauf meinen neuen Summit mal auszuprobieren mit dem Backburner und so...
  20. JPsy

    Gyros Schichtbraten @ Spirit E-330

    Hallo mal wieder, heute wird es den Gyros Schichtbraten geben. Gestern Abend schon mal Tzatziki angerührt, nach diesem Rezept. Heute morgen ging es weiter mit dem Gyros Rub nach Meathead - da direkt der Tipp nehmt die doppelte Menge, einfache reicht nicht für innen und außen. Zwiebeln...
728_90 Bratwurstultra
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