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gyros

  1. myrabbit

    Broil King Heckbrenner / Gyros

    Hallo zusammen und ersteinmal einen schönen 4. Advent 😊 Gestern haben wir das erste mal unseren Spieß ausprobiert. Wir haben den GyrosSpieß mit einem Broil King Baron 490 ausschließlich mit dem Heckbrenner gegrillt. Das Fleisch haben wir in Joghurt, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel und einer...
  2. sleepydienst

    Horizontalgyros von hinten

    Hi, mein erstes Gyrosexperiment steht an. Neu eingezogen haben wir mit den anderen Parteien des Hauses nun einen Termin gefunden - gute Gelegenheit für den Test. Leider essen nicht alle mit, deswegen üben wir mir kleinen Mengen. Anyways... Inspiriert von @GyroKeg habe ich da mal was...
  3. Carsten65795

    Gyros vom Kamado mit Zaziki und Pommes

    1,5kg Schweinenacken in dünne Scheiben geschnitten 1 Gemüsezwiebel halbiert Öl mit Gyrosgewürz vermischen und jede Scheibe einzeln einpinseln. Gyrosspieß ist eine Ikea-Servierschale mit einer 8mm V2A Gewindestange mit Flügelmutter fixiert Am Vorteig: Den Schweinenacken in dünne Scheiben...
  4. Utti

    Das klasse Gyros von @Gyrokeg nachgebaut

    Hallo Sportfreunde, Das Gyros von Henning @GyroKeg wollte ich schon länger mal nachbasteln. Nicht umsonst ist er der Gyrosguru :) Somit passte es sich ganz gut, dass @Utti's Göga Freitag ihren Geburtstag feiern wollte. Mein Plan war eigentlich, die Bratwürste wegzugrillen, damit ich mal wieder...
  5. Grillguraffa

    Pfannengyros

    Rezept und Anleitung Empfehlung :grill:
  6. Carsten65795

    Gyros-Spieß auf dem Kamado mit Zaziki

    Da mein Kamado keinen Drehspieß hat wurde mal eine Zwiebel mit Schaschlikspieß dazu verwendet Eine Halbe Gemüsezwiebel mit einem Schaschlikspieß von unten durchstechen ..... 1 Kg. Scheinenacken vom Metzer des Vertrauens wie Rouladen aufschneiden lassen und das Fleisch in einer Schüssel mit 3...
  7. R

    Mein erstes Gyros vom Rogue R-425

    Habe mich heute zum ersten Mal am Gyros probiert. 2kg Nacken für 4 Personen (es ist alles weg) War wirklich ein Traum :) Beantworte gerne Fragen zum Rezept, Zubereitungsart etc.
  8. R

    Gyros indirekt am Drehspiess (ohne Backburnber) - geht das?

    Hi. Ich will am Wochenende gern meine Familie mit Gyros vom drehspiess überraschen. Leider hat mein Napoleon Rogue keinen Backburner. Bekomme ich das Gyros trotzdem gut hin? Würde mich über ein paar Tipps sehr freuen :)
  9. bacon90

    Gyrossuppe

    Hallo Grillgemeinde, Heut gabs mal wieder eine Gyrossuppe ausm Dutch Oven. Immer wieder lecker. Leider sind die Bilder im Dunkeln mit der Handykamera nicht gerade die besten geworden... Die Vorbereitungen laufen... Am Dreibein wirkt der FT9 doch relativ einsam und klein. Glaub da muss...
  10. SMQKEZ

    [Hilfe] Baron 590 - Gyros vom Drehspieß max. Menge

    Hallo allerseits, ich brauch bitte kurz eure Unterstützung, ich hab versucht meine Fragen in vorhandenen Beiträgen zu beanworten. Nachdem ich aber nun nach rund 2 Stunden immernoch keine passenden Antworten habe frage ich euch einfach mal: Zu Weihnachten möchte die Familie Gyros haben. Beim...
  11. El Grecco

    Und wieder Griechisch

    Gestern mal einen Schichtgyros ausprobiert und für sehr gut befunden ,wird definitiv wiederholt !! Wie der geht ist ja ausreichend im Forum hinterlegt. Es gab noch Souvlaki , Tzatziki und Griechischer Reis Hier die Bilder
  12. M

    Gyros vom Klaus

    Hallo Zusammen, heute habe ich mich einmal am "Fächergyros" von Klaus Grillt probiert und wollte meine Erfahrung mit euch teilen. Hier ein paar Eindrücke :) (Fächergyros vom Klaus Alles in allem sehr lecker geworden, hat ca. 2,5h bei ~160°C gebraucht. Die Feta/Gewürz Creme im Fleisch...
  13. D

    Einweihung Baron S590 - Gyros vom Drehspieß

    Hallo Leute, am Donnerstag habe ich ein super Angebot vom Grillfürst wahrgenommen und mir einen Broil King Baron S590 ergattert. Aufgrund schlechten Wetters habe ich ihn erst gestern aufgebaut. Hier ist das gute Stück: 20180901_153739 erstellt von DerEik, 2. September 2018 um 13:03...
  14. Peter

    Biancas Geburtstags-Feier mit griechisch/bayerischem Cross-Over Schmankerln

    Servus Zusammen gestern hat @schilltimo's Bianca ihren 25sten Geburtstag gefeiert. Timo, als alter Griechenland-Fan hat es sich nicht nehmen lassen, zwei verschiedene Arten Gyros zuzubereiten. Einmal konventionell und einmal mit Metaxa-Sauce. Zudem gab's noch zwei verschiedene Sorten Leberkas...
  15. Carsten65795

    Gyros vom Drehspieß in der Weberkugel - Old School

    1,5 kg Schweinenacken in dünne Scheiben schneiden und mit Gyrosgewürz marinieren (am Vortag) Vakumieren und kühl stellen Am eigentlichen Tag den Grill auf 180C°-200C° einrichten - indirekt Wasserschale nicht vergessen Speiß mit einer 1/2 Metzgerzwiebel aufspießen nud dann das FLeisch...
  16. Utti

    Campingplatz-Grillerei mit dem SoH rund um den Dodentocht 2018

    Hallo Sportis, Grüße vom Beifahrersitz! Wir befinden uns gerade auf der Rückreise auf der A40... Jährlich grüßt das Murmeltier: jedes 2. Wochenende im August findet in der belgischen Kleinstadt Bornem der 100 km Dodentocht statt, den es binnen 24 Stunden zu bewältigen gilt. Seit vier Jahren...
  17. Calenburger

    Männergrillen 2.0 - einen Tag Griechenland in Niedersachsen

    Um es vorweg zu nehmen - die Detailaufnahmen der folgenden Session habe ich im Eifer des Gefechtes schlicht und einfach verpeilt. Ich denke aber, dass es jeder Sportsfreund kennt, wenn man voll unter Adrenalin stehend den Tunnelblick aufgesetzt hat :cool: Letztes Jahr habe ich es geschafft...
  18. Carsten65795

    Gyros vom Drehspieß mit Pitta

    Gyros-Spieß mit Pitta, Zaziki und Krautsalat (Genesis II E410 - Drehspieß-Weber) Pitta: Teig 1/4 Würfel Hefe 370 g Milch 500 g Mehl 1 TL Salz 3 EL Olivenöl 37C° warme Milch in eine Schüssel geben und Hefe dazubröckeln gut vermischen bzw. mit Mixer verrühren. Die übrigen Zutaten...
  19. Carsten65795

    Gyrosspieß mit Pommes Frites

    1 kg. Schweinenacken 4 Eßl. Öl 3 Eßl. Gyrosgewürz 5 Zwiebeln in dickere Scheiben Schweinenacken in Scheiben 2-3cm schneiden, dann so schneiden das Würfel entstehen, mit dem vermsichten Öl-Gyrosgewürz vermischen und mind. 4 Std. in die Kühlung Fleisch abwechselnd auf den Spieß mit Zwiebeln...
  20. styria9

    Gyros nicht gedreht aber auf dem Spieß [Gyros Style]

    Es ist an der Zeit das ich mich einmal an einem Gyros oder so ähnlich probiere. Immer wieder lese ich ein Gyros gehört vertikal am Spieß. Da ist mir vorgestern Nacht die Idee gekommen das Fleisch auf den Staub Hänchenbräter zu spießen. Schau ma mal ob das was wird. Hoff das sich durch den vielen...
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