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gyros

  1. berndman01

    Gyros Reisfleisch, oder so 🤘🏼🤘🏼

    guten Abend, werte Mitforenden :hammer: heut morgen, als Beachy zur Arbeit ging, stand die Frage im Raum "wos essn mir zwoa denn heit ::???::" Antwort meinerseits "mir werd scho eppas eifolla :pfeif:" ja, und tatsächlich, ist mir dann diese Kreation in den Kopf geschossen :mosh: Fleisch ausm...
  2. Kinglui

    Gyrossuppe 🇬🇷🥣... herrlich 😊

    Servus beinand, heute gab es mal ein Gericht das seit ca. zwei Jahren auf der To-Do-Liste auf seine Erweckung wartet :pfeif: Gyrossuppe :clap2::clap2::clap2: Letztes Wochenende gab's die bei einem Umzug und die Idee wurde wieder ganz nach oben gespült :D Jörg, @Megajoschi war daran auch...
  3. flog

    Flo war im Gyros-Pita-Himmel

    Καλησπέρα! Seit März hatte ich 3kg Schweinenacken im ewigen Eis um endlich mal wieder das geniale Gyros von @GyroKeg nachzubauen (Rezept). Die letzten Jahre hatte ich immer Pita-Taschen aus Pizzateig dazu gemacht. Aber irgendwie kam da nicht das richtige Gyros-Pita-Feeling auf 😏 Dann habe ich...
  4. Burn_out

    [Mittelmeer-WE] Gyros ist dafür genau richtig.

    Das Themenwochenende kommt zur rechten Zeit. Gyros wollte ich eh machen. Schweinenacken dünn aufgeschnitten. Die Marinade für das Fleisch nach Henning @GyroKeg https://www.grillsportverein.de/forum/threads/3x-ouzo-platte-nach-art-des-hauses-gyros-souvlaki-bifteki.302612/ Abgetropfter...
  5. alsimera

    Gyros im Fladenbrot für die Kinder

    Hallo Plattengriller, da meine Frau mit Ihren Freundinnen mit dem WOMO eine Sause machte über das letzte WE, hatte ich eigentlich sturmfreie Bude. Aber wie immer, kommt es anders, als man dekt und die Tochter mit Freund hatte sich angekündigt und meinte ich könne doch was feines grillen...
  6. Dr_BBQ

    [Pfingst-Spießer] Gyros Pita

    Hi zusammen, ich wusste schon als Kind: „Wenn ich groß bin, will ich auch mal Spießer werden“ Also habe ich gestern früh etwas Putenbrust bearbeitet und mariniert. Ebenso ein leckeres Tzatziki angerührt. Rezepte angelehnt an @GyroKeg 500g griechischen Joghurt 2 Knoblauchzehen, gepresst Salz...
  7. Hothouseduke

    Gyros Metaxa überbacken mit Garnelen

    Moin Sonntags Geniesser , Gestern hab ich auf dem Sägeblatt Gyros in Metaxasoße ( Nach den Sizzle-Brothers ) gemacht . Dazu gabs noch ein paar Garnelen die ich in Chili , viel Knoblauch und Olivenöl mariniert hatte. Das Fladenbrot ist leider etwas schwarz geworden als ich mit den Garnelen...
  8. Utti

    Die Platte für die Nachbarn gerockt: Gyros

    Hallo Sportfreunde, Gestern hab ich die Platte für die Nachbarn gerockt. Eine schöne Gartenparty. Es gab Gyros im Fladenbrot. Hat Spaß gemacht, hier die Bilder: Das Rezept für die Sauce ist hier zu finden. Fleisch kam vom örtlichen MDV. 13.5 Kilo. Bisschen Bügeln. Und etwas Fettbrand für...
  9. Hothouseduke

    Pizzateig Resteverwertung mit Hähnchengyrostürmchen

    Nabend Ihr Lieben , Gestern habe ich das Nachbarpärchen mit Pizzen beglückt ( Hoffe ich wenigstens ) Es waren noch 2 Ballen über. Da ich schon lange meine Türmchen-App völlig unberührt dumm rumliegen hatte , war gestern der Gedanke geboren das ich ein Hähnchengyrostürmchen baue. Also 2 Kg...
  10. berndman01

    Türmchen und dazu ne Art Grätäng 🤘🏼🤘🏼

    habe die Ehre :mosh: hier ein kleiner Nachtrag vom Fütterchen am Sonntag :D am Sonntag warn‘s dann letztendlich wohl doch ein zwei Bierchens zu viel :pfeif: und gestern Abend war ich so im Eimer, dass ich nur noch ins Bett wollte :bash: also dann halt heute :D es waren noch Schnitzel und...
  11. Zebra22

    Dönergrill - Eigenbau aus KEG Fass

    Hallo zusammen, wollte ich euch nicht vorenthalten, die Ideen dazu waren schließlich auch von hier geklaut (u.a. @GyroKeg) 😊 Verbesserungsvorschläge sind gerne gesehen! Basis war ein gebrauchtes 50l KEG Edelstahl-Bierfass. Motor und das Set mit den Brennern habe ich einigermaßen günstig bei...
  12. berndman01

    Puten-Gyros-Wrap oder so ähnlich 🤘🏻🤘🏻

    aloha :mosh: heut endlich wieder mal was von unserer Missy :thumb1: Shorty-Style ganz kurz und schmerzlos nur mit Bilders :pfeif: bis denn denn :anstoޥn:
  13. Feierdeufe

    Putenspieße Gyros Style

    Heute war ich mal für das Abendessen zuständig. Morgens die Putenbrust zerteilt und mit Knoblauch, Joghurt, Salz, Pfeffer, Limone und Kräuter mariniert. Abends dann aufgepfählt und Buchenkohle angezündet. Dann mal rauf mit den Dingern Ich hab die Würfel dann elegant mit 3-4 Schnitten vom...
  14. Kaulaygriller

    Plancha Gyros

    Heute wollte ich ein Plancha Gyros machen, dazu habe ich bereits gestern Abend mit dem Marinieren des in Streifen Geschnittenen Nackens begonnen Zwiebeln ja die dürfen bei mir nicht fehlen Was ich nicht auf den Bildern habe sind 2 Knobis Gepresst, Fleisch und Zwiebeln zusammen in ne...
  15. 5E8A5T14N

    Pikante Gyros-Reis Pfanne in der Mittagspause

    Servus zusammen, alle kennen es, auch auf Arbeit muss man was essen 🙃 Heute früh zu Hause schnell eingepackt: Monsterpfanne , Portion Schichtgyros aus dem Eis, Reis vom Vortag, 2 Peperonis, Joghurt und Gyros Impression von @Spiccy , Mozzarella In der Pause das Fleisch in der heißen Pfanne kurz...
  16. Dr_BBQ

    Griechischer Abend bei der Verwandtschaft

    Hi zusammen! Nachdem ich am Freitag mein Gäste nach Balkan Art verwöhnt habe, waren wir am Samstag bei meinem Schwager eingeladen. Meine Schwägerin am Telefon, mach mal was geiles, ich habe keine Lust auf Flachgrillen Da dacht ich mir, Schichtgyros wollte ich eh schon lange mal machen. Dazu...
  17. 5E8A5T14N

    Gyros Pita mit dem Broil King KEG 5000

    Hellas zusammen, da hatte ich schon lange Lust drauf und nachdem hier einige die letzten Tage Gyros gezeigt hatten war ich angefixt. Da meine Familie aus PL zu Besuch ist dachte ich mir das man statt klassischem Gyros ne Gyros Pita macht. Pita: (habe ich bereits am Vortag gebacken) 560g...
  18. TirolGrill

    Ich wollte Gyros....

    Hallo Grillsportverein :sun: Was macht der Michael wenn er Lust auf Gyros hat? Genau! Er besorgt sich beim MDV einen Schopf und überzeugt die Gattin, dass Sie das auch haben will. 😜 Gute Pita Taschen sind bei uns leider nicht erhältlich und somit wurden die Taschen dieses mal selbst gebacken...
  19. PeMall

    Gyros schnell und lecker

    So wie versprochen gab's mal wieder Gyros von der Roti aus meinem Piraten. Diesmal habe ich es mit Olivenöl und Gewürzen über Nacht ziehen lassen. Normal nur Schwein aber ich habe noch Hühnchenbrust darunter gemischt denn ich finde das nicht schlecht. Gewürzt wurde mit Pfeffer, Salz, Oregano...
  20. reh

    Zum ersten Mal Putengyros

    Mit der Rotisserie habe ich bisher nie gegrillt, aber nun habe ich ja den Napoleon Rogue 425 SE Hero. Also heute mal einen Gyrosspieß mit Pute gemacht. Schwein ist nicht so der Favorit hier. Bin ja mal gespannt. So ist er vorbereitet... Und nun das Grundsetting auf dem Napi Weitere...
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