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Grillen mit Aluschalen

Tactical Griller

Tactical Griller

Dauergriller
Hallo zusammen.

Beim Grillen Tropfen ja Fleischsaft und Fett hinunter, die dann verbrennen, krebserregende Stoffe entstehen lassen und sich dann mit dem aufsteigendem Rauch am Fleisch absetzen können, was ja bekanntlich ungesund ist.
Beim Grillen mit Deckel allerdings entstehen aber keine Flammen. Entsehen somit auch keine krebserregenden Stoffe?
Und wie sieht es mit Aluschalen aus? Damit müsste das Grillen ja nicht so schädlich sein, oder was spricht gegen die Benutzung von Aluschalen? (Außer die grundsätzliche Abneigung:))

Danke schonmal für eure Antworten!
 
Ich glaub das ist die richtige Lektüre für Dich.

Hier wirst Du geholfen...
 
Für das direkte Grillen werden diese Aluschalen ja Produziert.
Sie helfen das kein Fett in die Glut tropft...

:bierchips:
 
Zuletzt bearbeitet:
Michael, wat it den heute mid teiner Tatatur loss?

:lol: :trinkbrüder:
 
Ich grille eigentlich immer mit Deckel, auch mit direkter Hitze. Sollte man denn dabei auch Aluschalen verwenden?

EDIT: Das GSV FAQ habe ich schon gelesen, aber darüber steht dort nichts Genaues!
 
Schon klar...

Aber ich hätte gerne eine vernünftige Erklärung...
 
Moin ....

das Thema Alufolie und Alugrillschalen endet fast immer in einer heißen Diskussion.

Nun noch mal zu deiner frage. Alugrillschalen helfen das fett von der Glut fernzuhalten, du kannst auch darauf verzichten wenn du ein paar Regeln beachtest.

zb. Marinaden usw. kurz vor dem Grillen abwischen, bei sehr fettigen Fleischstücken zb. Bauchfleisch eine Indirekt Zone auf dem Grill zum wehseln von der direkten Glut.

Ich hoffe ich konnte dir etwas helfen...

:thanks:
 
Danke für die Tipps Michel!
Ich selber bin auch absolut kein Freund von diesen Schalen, wollte mich halt mal bei den Profis informieren.
Grillt ihr denn mit der direkten Methode z.B. Steaks auch mit Deckel oder ohne??
 
Steaks natürlich auch mit Deckel zu der ist aber auch nie lange geschlossen max 4 min bis zum Wenden und das alles ohne Jehowa Schale.

Grüße
Christopher

PS. ich wollte dich nicht angreifen :sonne:
 
Ich muss zu meiner Schande gestehen, dass ich diese Schalen auch schon einmal verwendet habe und es auch wieder tun werde.

Habe damals Wurstlollies darin gegrillt weil ich keine Lust hatte dass mir Käse auf die Fettabweiser tropft. Das stinkt immer so abartig. Was soll ich sagen: Es hat gut funktioniert und ich werde, wenn ich nochmal Lollies mache auch wieder so eine Schale benutzen.

Bei Steaks z.B. gehen die Dinger aber mal garnicht klar.
 
Hallo,

hänge das mal an diesen älteren Faden:

hr mex 01.06.2016
Warum vor Grillpfannen gewarnt werden muss

Mariniertes Fleisch auf der Alu-Grillschale grillen Tausende jedes Wochenende. Doch Salz und Säure in den Marinaden lösen das Aluminium. Das ergeben Labortests. Aber Warnhinweise dazu fehlen.

LINK

Ich weiß schon warum wir mit einem unserer Nachbarn praktisch nicht mehr grillen können,
er nur mit Aluschale und Alufolie ....
wir nur ohne ....

GrillGruß
 
..... Ich habe viele Jahre meines Lebens,
mein Essen mit Aluminiumbesteck eingenommen....und...
ich lebe noch.
Meine Sicht der Dinge:
Wer auf alle Alarmmeldungen der sogenannten Experten und Institute
hört...hat nix mehr vom Leben!

Hgg
Eibauer
 
Tactical Griller schrieb:
Hallo zusammen.

Beim Grillen Tropfen ja Fleischsaft und Fett hinunter, die dann verbrennen, krebserregende Stoffe entstehen lassen und sich dann mit dem aufsteigendem Rauch am Fleisch absetzen können, was ja bekanntlich ungesund ist.
Beim Grillen mit Deckel allerdings entstehen aber keine Flammen. Entsehen somit auch keine krebserregenden Stoffe?
Und wie sieht es mit Aluschalen aus? Damit müsste das Grillen ja nicht so schädlich sein, oder was spricht gegen die Benutzung von Aluschalen? (Außer die grundsätzliche Abneigung:))

Danke schonmal für eure Antworten!
Zum Vergrößern anklicken....

Ich meine gehört zu haben, das Aluminium ein Mitverursacher für Demenz sein kann.

Natürlich kann beim Grillen mit Deckel Flammen entstehen.
Mach mal eine große direkte Hitze und packe dann die beim Discounter erhältlichen grünen oder roten Nackensteaks drauf.


Habe die Schalen auch mal benutzt bei Moink-Balls aber auch nur damit der Käse nicht alles versaut und auf der indirekten Seite.
Es gibt so viele Dinge die Gesundheitsschädlich sind oder sein können...

So gesehen dürfte man gar nichts essen, weil vielleicht irgendein Prof.Dr.Dr.Dr. irgendwann mal herausgefunden hat, das irgendwas gesundheitsschädlich ist
(Zuviel Rotes Fleisch, zuviel Alkohol, Vor einer Mikrowelle stehen, Auspuffgase schnüffeln, Frisch gemähtes Gras.. :blah:).

Ich esse Grillfackel gerne mit ordentlich Röstaromen, oder wenn man Friko´s macht, dann das Fett mit nem Stückchen Brot stippen...
Auch alles Gesundheitsschädlich aber sch... noch mal das ist doch gerade das Leckere :muhahaha:
Ich für meinen Teil würde die Schalen nicht unbedingt zum direkten Grillen benutzen, da diese sich an das Fleisch und Rost brennen kann und somit wohl noch gesundheitsschädlicher ist.
Aber das muss jeder persönlich für sich selbst entscheiden.
 
Also ich oute mich als "Nicht Jehovaschalengriller". Und auch beim Deo schaue ich darauf.
Mein Onkel der letzte Woche verstorben ist, hatte jahrelang Alzheimer. Das war nicht schön.
Und Brustkrebs ist leider in meiner Familie auch vertreten.

Klar kann das auch woanders her kommen.
Aber der Verdacht ist sehr groß das Alum.... äh Jehova diese Krankheiten fördert.
Deswegen sprühe ich mir den Kram nicht unter die Achseln. Warum auch, gibt ja auch andere.
Auch PP ect. wickele ich nicht mehr darin ein. Halt alles wo das Fleisch direkt damit in Kontakt kommt, vor allem gewürztes.

Und mit grillen hat das mit den Schalen eh nix mehr zu tun.
Mein Schwager legt damit immer seinen Gasgrill aus damit nix verdreckt.
Ich sag dann immer zu ihm : "Ah, heute wird wieder Fleisch auf dem Grill gekocht"

Ist zwar dann meistens sauer aber mir egal.

Zum Glück gibt's es ja heute Besteck, Deos ,Schalen, Backpapier oder Metzger Papier ohne das Leichtmetall.

Ist also gar kein Problem.
 
örni schrieb:
Auch PP ect. wickele ich nicht mehr darin ein. Halt alles wo das Fleisch direkt damit in Kontakt kommt, vor allem gewürztes.
Zum Vergrößern anklicken....
Das hatte ich mich gerade auch gefragt...
Eigentlich wickelt fast jeder es dadrin ein.
Auch wir machen z.b. Feta mit Olivenöl und Pepperonis da drin und dann in BO oder auf den Grill...
 
Oje...

Hbg
Eibauer
 
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