Gunthers Kohleteststand

[Gast-qX2rDP]

wer noch brekkis vom aldi sucht, pech gehabt. seit einer woche aus dem sortiment!!

Hatte Glück und habe letzte Woche im Nachbarort den Aldi leergekauft:

14 Sack.

Nächstes Jahr werde ich mir zusätzlich noch die Heat Beads kaufen. Kliopreis ist zwar höher, aber durch längere Brenndauer erhoffe ich geringere Gesamtkosten bei verDOpfung und : uds: Smokereien.

Gruss Udo

 

[Chips'n'Bier]

hmm komisch... die Werkspreise lohnen sich ja garnicht verglichen mit den normalen Preisen im Supermarkt...
Das ist echt Schade... für 12,50€ bekomm' ich den 10kg-Sack auch vor Ort und muss dafür nicht durch halb D fahren...

Wo kommst Du denn her, wenn ich fragen darf? Bei uns kosten die 3kg-Säcke um die 5EUR und die 10kg-Säcke gibt es hier nur bei der Metro - zumindest kenne ich keinen anderen Händler, der die großen Säcke auch hat. Und wenn die Metro die Grillies nicht gerade im Angebot hat, dann sind die auch da verdammt teuer. Wobei sich das "verdammt teuer" durch die gute Qualität dann auch relativiert.

 

[Staff]

ja die 10kg säcke gibt es hier auch nur in der Metro... und von dort hat sie mir ein Freund (Metro Köln) Anfang des Sommers für knapp 13€ brutto mitgebracht. Insgesamt hatte ich 25,XY€ bezahlt für zwei 10kg-Säcke.

Die kleinen Säcke gibt es bei uns auch nur sehr "teuer". Im Real kosten die hier 5,99€!

 

[Chips'n'Bier]

Ah, okay, dann bin ich ja "beruhigt". Ich habe im Sommer mal 15 große Säcke für gesamt 180EUR geholt, waren also ca. 12EUR pro 10kg-Sack. Dieses Angebot gab es seitdem aber auch nicht mehr wieder

 

[Staff]

Ah, okay, dann bin ich ja "beruhigt". Ich habe im Sommer mal 15 große Säcke für gesamt 180EUR geholt, waren also ca. 12EUR pro 10kg-Sack. Dieses Angebot gab es seitdem aber auch nicht mehr wieder

die haben sich wohl gedacht... "man trotz preissenkung sind nur 15 Sack verkauft worden... dann machen wir das nicht mehr"

EDIT:

guck mal hier: Profagus Grillis - 5,99*Euro : Petras Grillshop, Holzgrill, Gasgrill, Campinggrill und Grillzubehör online kaufen
da gibt es 5kg-Säcke für 5,99€ !! Nochmal billiger! also nur 1,19€/kg.
Wenn man da direkt 25kg kauft, dann ist man trotz Versandkosten UNTER dem Werkabverkaufspreis!

Ich hab mir das jetzt mal notiert... nächstes mal bestelle ich dort! Mein letzter 10kg-Sack sollte noch für den Winter reichen, dann wird aufgestockt.

EDIT2:
oh... ich sehe gerade "KEIN VERSAND" >_< ich nehm alles zurück... aber billiger als von profagus selbst ist es trotzdem...

 

[QBorg]

Zum Glück hab ichs net zu weit zu Petra & Siggi - Versand brauch ich da also nicht

 

[Brazoragh]

Ich habe da aus Versehene bestellt (ich hatte das kein Versand nicht gesehen) - in einer freundlichen Mail wurde ich darauf hingewiesen, dass es die Säcke zum gleichen Preis auch im Rewe gibt.
Gestern habe ich im ReWe 20kg gekauft für 4x5,99€.

Gruß
Michael

 

[Chips'n'Bier]

Ups, bei Rewe gibt es 5kg-Säcke? Das ist mir neu, bisher hatten die überall nur die kleinen 3kg-Säcke. Ich habe zwar noch locker 120kg, aber man kann nie genug Kohle haben.

 

[Brazoragh]

Ich habe auch noch 40kg Kaiwag Kokosstangen im Keller 8)

Aber ja - bei unserem Rewe gab's das.

Gruß
Michael

 

[bierwurst-Franken]

Carbocuba aus Mimosastrauch

Vor ein paar Monaten hatten Gunther und ich einen Sack o.a. Kohle zum Testen bekommen. Nun sind die Kohlen im Handel und ich habe zur Abrundung dieses Threads noch einen Bericht von Gunther über diese Kohle für euch:

Hallo, liebe Freunde der exotischen Kohle,

nach langer, langer testfreier Zeit, endlich mal wieder ein Kohletest von
GuntherB, wenn auch von Andreas eingestellt, da ich selbst zur Zeit
verhindert bin.

Und heute habe ich etwas ganz besonderes für euch: Echte kubanische
Holzkohle, frisch aus der Karibik! (nein, nicht aus verkohlten
Zigarrenresten).


Allgemein

Es ist eine der ganz wenigen sortenreinen Holzkohlen. Verwendet wird
ausschließlich Holz des in Cuba „Marabú“ genannten Busches aus der Familie
der Mimosen.
Wikipedia
Dichrostachys_cinerea
Das ist ein Busch der sich extrem stark und schnell ausbreitet und damit
ganze Landstriche in Cuba unbrauchbar macht. In Cuba wird nun versucht aus
der Plage auch einen Nutzen zu ziehen, und die Holzkohle aus diesem Holz zu
exportieren. Es scheint sich also wirklich um eine sehr nachhaltige
Wirtschaft zu handeln.

Als ich meinem Nachbarn, einem Kubaner, von der Probe erzählte, bekam er
leuchtende Augen: „Die ist toll! Brennt unglaublich heiß und lange. Mit
Marabù habe wir immer am Strand gegrillt“. Na, wir werden sehen, ob die
Kohle im kalten Deutschland genauso gut geht!

Für den Test wurden 500g Kohle abgewogen und in einem Zylinder mittels 3
untergelegten Bio-Grillanzündern angezündet. In dieser Phase ist unbegrenzt
Sauerstoff zum Abbrand zur Verfügung.
Nach 10min ist üblicherweise mindesten die Hälfte der Kohle komplett glühend
und der Deckel wird geschlossen, der Rest des Tests läuft unter reduzierter
Sauerstoffzufuhr, wie es beim indirekt grillen üblich ist.

Daten

Ich habe eine Probe von BCE-Trade direkt bekommen, zum testen. Als der Test dann mit recht überzeugenden Ergebnisse gelaufen war, hatte ich mir
sicherheitshalber noch 10Kg aus dem Webshop bestellt.http://stores.ebay.de/bce-tr
ade
Wer größere Gebinde will kann mal hier anrufen:
woodoo - holz, vertrieb & logistik, Vertriebszentrale - Natur und Holzprodukte. Die haben
noch Carbocuba in 20kg Gewebesäcken.

Aussehen

Die Kohle besteht aus Aststücken, die ganz kleinen Stücke ca. 2cm bis hin zu
größeren Stücken mit ca. 4cm Durchmesser und ca 15cm Länge. Was auffällt,
ist die glänzende Oberfläche und, wenn man zwei Stücke zusammenschlägt, der
sehr helle, fast metallische Klang. Die Dinger scheinen richtig hart zu
sein!

Rauchentwicklung

Die Kohle erzeugt wirklich sehr wenig Rauch! Direkt beim Anzünden kurze
Wölkchen, ich denke bis der Staub verbrannt ist, dann nichts mehr. Auch kein
Geruch. Sehr nachbarschaftsfreundlich!


Aschebild

Sehr helle, fast weisse Asche. Sehr leicht, verfliegt beim kleinsten
Windstoß.
Durch meine Testmethode bedingt (gedrosselte Verbrennung, bei nicht
vollständingem durchglühen vorher) bleiben manchmal Stücke mit hohem
Carbonanteil unverbrannt liegen. So auch hier. Passiert nicht beim direkten
Grillen und bei größerer Menge.

Brennverhalten

Die Kohle brennt sehr schnell an, bereits nach ca. 14min ist sie heiss und
liegt bei 300°C. Das ist an und für sich keine ungewöhnlich hohe Temperatur,
aber eine gute. Was aber für eine nicht gepresste Holzkohle ungewöhnlich
ist: Diese hohe Temperatur wird über eine Stunde lang gehalten! Auch im
weiteren Verlauf ist die Kubanisch Strauch-Holzkohle sehr dicht an der
Referenzkohle dran. Erst nach 3 ½ Stunden sinkt die Temperatur in der Kugel
unter 100°C.

Auswertung

Hier das ganze nochmal in Daten:

Und im Vergleich zu den anderen Tests:

Fazit

Ich war zuerst etwas skeptisch bei diesen “Aststückchen”, war aber sehr
positiv überrascht! Die Kohle ist wirklich der Hammer! Für low and slow jobs
werde ich sicherlich weiterhin meinen Grillis treu bleiben, aber für
direktes und indirektes Grillen sind die CarboCuba wirklich gut.

Absolute Kaufempfehlung!
(Ich habe mir jedenfalls schon meine nächste Ladung bestellt!)

Angeblich soll im nächsten Frühjahr, wenn die „Grillsaison“ wieder losgeht,
ein weiterer Vertriebsweg für diese Kohlen angeboten werden. Um den Bedarf
von Leuten wie uns zu decken, wird in der Zwischenzeit der Ebay-shop
betrieben.


Grüße

Gunther

<---- Auch ich muss sagen, dass die Kohlen ihr Geld wert sind - für Steaks genauso, wie für Bratwürste oder Hühner.

Lieber Gunther, halt die Ohren steif.

Grüße

Andi

 

[M.B]

Zuerstmal ein dickes LOB fü die viele Mühe und die tollen Tests!
Hammer was ihr euch da für eine Arbeit macht.


Ich selbst benutze meist die Profagus, da hab ich letztens noch knapp 50kg im TOOM Baumarkt zum Restepreis bekommen :jubelfreu:
Ansonsten, wenn ich nicht eine allzulange Hitze benötige müssen die aus dem Kaufland oder die Grillketts her, tun auch ihren Dienst

Ich habe alledings eine Frage: Womit zeichnet ihr die Kurven auf? Ich weiss, das steht bestimmt irgendwo hier in Fred, aber auf die schnelle hab ichs net finden können und fragen kost bekanntlich nix

 

[bierwurst-Franken]

den PCE-T390 mit K-Type Thermoelementen.

Gunther

büddeschön

 

[M.B]

Ui, Danke Danke

Das könnte ich auch beruflich nutzen und mir sponsoren lassen

 

[M.B]

Ich habe eben im Kaufland Heinz Grillbriketts gekauft, man weiss ja nicht wieviel man noch braucht, Vorrat is immer gut

In http://www.grillsportverein.de/forum/threads/gunthers-kohleteststand.124545/page-37#post732327 Post habe ich die in der Tabelle nicht gefunden.

Kann ich davon ausgehen, dass da Original Profagus drin sind? (Auf der Tüte jedenfalls ist ein Vermerk)

Wenn nein, oder falls getestet werden soll/muss soll ich wem welche schicken?

Edith sagt: OK, vergessen wir die Frage, hat sich geklärt.
Aber fix paar Bilder gemacht:

und auf der Seite:

 

[spooner]

Hallo, machh doch mal ein Foto von einem Brikett die original Grillies kann man recht gut erkennen.

 

[Chips'n'Bier]

Welche Menge zu welchem Preis? Könnte nämlich interessant sein...

 

[M.B]

Säcke sind 2,5kg - Preis war ca 3 € meine ich, müsst ich im Kaufland nochmal gucken gehen...

Ich mach morgen mal nen Sack auf und fotografiere die Innereien

 

[Allium]

Hi, die Umgebungstemperatur ist bereits mit eingerechnet. Alle Werte sind nomiert auf 25°C Umgebungstemperatur.

Also: gezeigter Wert = gemessener Wert - Umgebung + 25°C

Gunther

Ich hab jetzt Seite 3-12 nicht gelesen, ich geb's ja zu.

Aber: wie fließen Luftfeuchtigkeit und Luftdruck ein?

 

[M.B]

Fotos der Heinz Brekkies

Sooo, hab mal einen der Säcke geöffnet und hier wie versprochen die Fotos:

Jetzt sind sie grad im AZK, kaum Rauchbildung, brennen gut an.

 

[Ebbel]

Ich hatte die auch schon. Das sind definitiv Grillis, zumindest waren das meine damals. Der Kilopreis war allerdings auch wie bei den Grillis, wenn man nicht gerade Ketchup braucht (damals gabs pro Sack eine Pulle Ketchup mit dazu) kann man auch die Originalverpackten nehmen.

Edit: Preis war 4,99 für 2,5 Kilo.