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Hab einen Neuen

Onkelchen schrieb:
Griff abschrauben, an der untersten Stelle des Woks ein Loch bohren, einen Deckelgriff anschrauben und den Wok als Deckel für den kommenden "besseren" Blechwok nehmen.

Viele Grüße
Onkelchen
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..jo, irgendwas geht immer...:rotfll:
 
Fazit zum wokken ist er nicht so wirklich geeignet. Ich werde für den Wok schon irgend eine Verwendung finden.
Als nächstes hol ich mir noch einen größeren Blechwok.
Beim einbrennen muß ich mir dann mehr Mühe geben und eure Tipps beherzigen
 
marcoco34 schrieb:
Fazit zum wokken ist er nicht so wirklich geeignet. Ich werde für den Wok schon irgend eine Verwendung finden.
Als nächstes hol ich mir noch einen größeren Blechwok.
Beim einbrennen muß ich mir dann mehr Mühe geben und eure Tipps beherzigen
Zum Vergrößern anklicken....

..Lehrgeld, Mund abbutzen, weiter gehts.:thumb2:
 
Wie bist du denn beim Einbrennen genau vorgegangen? Mich wundert ein wenig die Blaufärbung auf dem letzten Bild.
 
Also
ich habe den Wok erst gespült, dann über dem Brenner erhitzt bis sich die Farbe geändert hat. Danach habe ich ihn mit Öl und zewa behandelt und bei kleiner Hitze gedreht bis kein Qualm mehr kam.
Und das mit dem Öl und zewa habe ich etwa 7 mal wiederholt.
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DerTeufel schrieb:
Wie bist du denn beim Einbrennen genau vorgegangen? Mich wundert ein wenig die Blaufärbung auf dem letzten Bild.
Zum Vergrößern anklicken....


...bei hoher punktueller Hitze über eine etwas längere Zeit ist das völlig normal.
 
Ich bin bisher davon ausgegangen dass diese Blaufärbung nur beim ersten Erhitzen auftritt, so sieht man es zumindest in vielen Videos auf YouTube. Auch mein Wok lief vorm einbrennen komplett blau an und seitdem aber nicht mehr. Daher meine Frage wie er genau vorgegangen ist.
 
Wie du auf dem ersten Bild siehst hat sich die Farbe nicht viel verändert.
Das kenne ich von dem anderen Wok auch anders.
 
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