Das Teil, das ich nehme nennt sich in Österreich „Hinteres Ausgelöstes“ und wird aus der Gab geschnitten.
Leider weiß ich die Bezeichnung in D nicht...
Den Tafelspitz werd ich mal ausprobieren, danke für den Tipp!
Leider weiß ich die Bezeichnung in D nicht...
Den Tafelspitz werd ich mal ausprobieren, danke für den Tipp!