patties

Nachdem die Suchfunktion nichts ausspuckt und es bei bei 2 Möglichkeiten 3 Meinungen gibt, gibts einen neuen Thread :D Ich hab' heute außerplanmäßig einen paar kg "zerfledderten" Rindernacken bekommen - einen Teil davon hab ich bereits zu Gulasch verarbeit, der Rest soll Hackfleisch werden...

Wenig Text viele Bilder .... WuKis hatten hunger... die Vorräte an Mehl sind in der heutigen Zeit ja eh mehr als ausreichend .. also rein in die Küche und später ab an den Grill.. Zutaten rein ins Maschinenchen... Kneten (lassen) Hefeteig gehen lassen Brötchen schleifen und noch mal...

Servus, ich will morgen das erste Mal Burger Patties auf dem OHG bruzeln. Die Patties (125g pro Stück) sind im Moment eingefroren und ich frage mich, wie ihr eure Patties im OHG macht. Legt ihr sie direkt aus dem Tiefkühler auf den OHG (oben, mitte, unten?) oder lasst ihr die vorher erst...

Moin aus Norddeutschland! Gestern habe ich mal wieder versucht, Patties für Hamburger hinzubekommen, aber leider sind sie wieder auf dem Grill so zerfallen, dass ein Wenden nur schwierig möglich war. Meine Fleischmasse besteht aus selbst durchgedrehtem Schulter-Rindfleisch (ich habe die grobe...

Ah - Du bist's wieder, mein lieber Grillfreund... Ich habe mich hier in den letzten Tagen über Burgerpatties unterhalten und wie man sie am Besten vakuumiert und einfriert und auftaut und grillt und und und... Da hab ich mir gedacht, ich zeig Dir einfach mal, wie ich die so mache. Es ist...

Servus Gemeinde, heute war der Ascona unser Schiff nach Walhalla! "Der Wikinger" sollte uns dem heutigen Ende näher bringen. Ich nehme es schon mal vorweg - er hats geschafft!! ;-) Um "den Wikinger"zu bauen braucht ihr folgende Zutaten (in der Reihenfolge unten/oben): Buns mit Körnermix...

Servus Zusammen heute war Urlaubshalbzeit. Und zugleich der erste komplette Strandtag. Bis dato waren wir permanent auf Insel-Erkundungs-Tour, und eventuell "kurz mal ins Wasser" Aber heute war totales Relaxing angesagt. War ein toller Urlaubstag :sun: hier unser "Rettungsschwimmer" wir...

Guten Tag liebes forum, Wie der Titel schon sagt suche ich genau so eine Presse. Nicht die normalen Pressen, da klebt immer was im Deckel oder was auch immer. Habe es mit Hackfleisch aller Qualitäten probiert und auch auf verschiedenen Pressen. Habe mir letztens die 10ner Packung aus der Metro...

Wenn schon, dann gleich Buns und Patties auf Vorrat machen. Gleich mal zwei testen Perfekt :prost:

Hallo zusammen, ich bin hier gelandet, nachdem ich bei Google Infos über die Patties von Frozen Butcher recherchiert habe. Anscheinend hatten einige von Euch schon mal so ein Patty auf dem Grill liegen ;-) Aber um diese Patties gehts mir eigentlich nicht wirklich: Wir züchten Rinder und...