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Hawaii Pulled Curry Chicken Burger /Avocado Pulled Chicken Burger

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von BeefChef, 24. April 2015.

  1. BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    Moinsen,

    es ist WE und ich hatte total Bock auf Burger. Da habe ich einfach die beiden absoluten lieblings Burger meiner "besseren Hälfte" kombiniert.

    Pulled Chicken und Hawaii Burger ;)

    Die Buns habe ich mit Curry und Safran gefärbt und gebacken - mega lecker.
    Als "Topping" : heller und dunkler Sesam, sowie Jalapenos.

    Pulled Chicken mit Teriyaki und Sojasauce im Slow Cook- Verfahren gegart und anschließend gepulled.

    Die Ananas habe ich mit Teriyakisauce und braunem Zucker mariniert und dann in der Pfanne gebraten und mit Cheddar belegt.

    Auf dem Buns war zusätzlich noch Cole Slaw und etwas Chilimajo - mega saftig und total schmackhaft.

    Als zweite Variante gab es einen Burger mit Avocado und Pulled Chicken - den mochte ich noch etwas lieber.

    Rezepte gerne auf Anfrage

    Viel Spaß und Euch ein schönes WE ;)

    BoG

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    twinmaker, Muriel, J.M.F. und 13 anderen gefällt das.
  2. lebori

    lebori Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Grauslich schön!
     
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  3. OP
    BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    ... und dazu noch grauslich lecker ;)

    Danke

    BoG
     
  4. Oktul

    Oktul Kuchenking 5+ Jahre im GSV

    Die Burger sehen wieder sehr gut aus, besonders die Farbe der Buns gefällt mir :thumb2:
    Hast du die Avocado nur in Streifen geschnitten und auf den Burger gelegt? Oder vorher mariniert oder ähnliches?
     
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  5. OP
    BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    Leicht mit Limette und Salz mariniert - da ich die Burger neuerdings immer in Backpapeier einpacke und kurz in den Ofen schiebe, passt es perfekt :) die einelnen Komponenten "verschmelzen" quasi !

    BoG
     
    Oktul gefällt das.
  6. Traekulgriller

    Traekulgriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Klasse !:thumb1:

    :sabber:

    Gruß Matthias
     
    BeefChef gefällt das.
  7. adi1987

    adi1987 Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Gefällt mir richtig richtig gut! Wird nachgemacht
     
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  8. OP
    BeefChef

    BeefChef Foodstylist


    ... Das freut mich :)
    Wünsche dir viel Spaß dabei und guten Hunger ;)

    BoG
     
  9. Schreckgespenst

    Schreckgespenst Grillkönig

    Super. Der mit der Ananas wäre meiner ..... mit so ein paar kleine Chilis:burn::burn:. Schöne Bilder und ich habe schon wieder Hunger.

    Gruß Bruno
     
    BeefChef gefällt das.
  10. jochen121

    jochen121 Fleischzerleger 5+ Jahre im GSV

  11. OP
    BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    Jup - Ananas passt da top zu - durchs marinieren mit der Teriyakisauce und dem anbraten mit braunem Zucker - einfach top.
    Dann noch geschmolzener Käse - mehr geht nicht. ;)

    BoG
     
  12. itzeblitz

    itzeblitz Hobbygriller

    Die Burger sehen mal aus wie für ein Koch(Grill)buchcover gemacht! Super! Daumen hoch!!!!
     
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  13. Spätzünder

    Spätzünder Glück Auf und Wurstkartell 5+ Jahre im GSV

    :hmmmm: warum habe ich jetzt pötzlich eine solche Lust auf Burger??? :sabber:

    Sehr geil :thumb2:

    Glück Auf
     
    BeefChef gefällt das.
  14. OP
    BeefChef

    BeefChef Foodstylist

    @itzeblitz

    Danke dir - super nett :) freut mich, dass dir die Bilder gefallen.


    Jup - das kenne ich @Spätzünder - Burger gehen immer.
    Danke

    BoG
     
    itzeblitz und Spätzünder gefällt das.
  15. Puro

    Puro Bundesgrillminister 5+ Jahre im GSV

    Ui, der Thread ist mir doch tatsächlich bisher durch die Lappen gegangen, das geht ja gar nicht! ;)

    Sieht top aus, beide Burger sehen aus wie gemalt und waren bestimmt auch lecker!
     
    BeefChef gefällt das.
  16. OP
    BeefChef

    BeefChef Foodstylist


    @Puro

    Danke - sehr nett.
    ... Ja, lecker wars ;) ! Musst du unbedingt mal probieren ;)

    BoG
     
  17. El_Hombre

    El_Hombre Veganer 5+ Jahre im GSV

    Einfach nur Wow! Die Buns. :wow:

    Da wird mir wieder bewusst was für ein jämmerlicher Amateur ich bin.
    Aber ich lasse mich ja gerne inspirieren. :thumb2:
     
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  18. obstfreund

    obstfreund Grillkönig 5+ Jahre im GSV

    Super Teile!

    Der ohne Ananas wäre jetzt genau richtig. Ananas mag ich nämlich nicht :D

    PP hatte ich schon oft, PC wäre mal eine willkommene Abwechslung.

    PS: tolle Fotos - wie immer!
     
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  19. Monscho

    Monscho Mr. Tapas 5+ Jahre im GSV R.I.P.

    ...was soll ich hier noch meinen Senf dazu geben -- es wurde bereits alles dazu gesagt..
    ....Außer, -- warum fällt mir so etwas nicht ein - einfach -wie immer erste Sahne -
    Der Toby hat's halt echt drauf :cook::cook::cook:
     
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  20. D.D.

    D.D. Saubäääääär!!! 5+ Jahre im GSV

    Gelungene Sandwiches
     
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