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Heute morgen Erstversuch Pulled Pork

Uiuiuiui! Sehe auch gerade was hier schon den ganzen Tag läuft.
Ich drücke Dir mal für die Endphase beide Daumen - das wird!!!

Viele Grüße
SmoKing
 
Hey,

wo in NRW wird den da der Grillie produziert?

Vielleicht schaff ichs ja noch zur verkostung. ;-)


Wünsch dir guten Hunger. und wenns fertig ist sind ja auch nicht mehr über 2KG die du Essen musst. :prost:
 
22:55 es sind 95 Grad KT erreicht!
Ich pack das Stück in Jehova.... und hab schon verloren. Beim runternehmen "bricht" es schon in 2 hälften. Schnell beide hälften verpackt und in eine Thermobox gelegt! Ein paar Fetzen (!) lagen danach auf dem Blech!
Super saftig und kaum zu beschreiben! Morgen (oder wenn ich heute ausgeschlafen habe) werde ich pullen! Die kleinen Stücke, die abgerissen sind waren saftig, fast nass und aromatisch wie low and slow Hühnerbeine!
:mosh:
Musste leider den Bericht unterbrechen weil es meiner Mom nicht so gut ging und ich sie ins Krankenhaus bringen musste. Hatte nix mit dem Essen zu tun.... Bin wieder zu hause und es ist 4 Uhr morgens. Na ja, die Ruhephase wird wohl recht lang und aufräumen tue ich später.
Hier noch die Bilder bevor ich das Stück in die Thermobox gepackt habe.

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Alles in allem waren das 2 Kg bei gemessenen 100 - 110 Grad auf dem Rost und 17 Stunden.
Habs leider versäumt das Endergebnis zu wiegen
Wünsche allen eine gute nacht bzw. guten morgen....
 
Guten Morgen,
ich hoffe, Deiner Mutter geht´s etwas besser?

Glückwunsch zum Zieleinlauf! Guten Appetit beim PP-Rühstück. Sieht super aus!!!
 
auch von mir gute besserung an deine mom....hoffe es ist nix tragisches!!!!!!

pp schaut sehr sehr gut aus!
kannst die jetzt nach der ganzen aufregung wenigstens super stärken! :thumb2:


gruß
tom
:prost:
 
Gute Besserung an die Mutter und dir einen bärigen Hunger.
Der Grillie schaut fantastisch aus, der müsste locker für die
17 h entschädigen.

Alles Gute

Wolle
 
Auch von mir , gute Besserung an deine Mutter. Habe deinen Bericht gerade erst gelesen. Man die Endphase war ja spannend. Ich wünsche dir ein super Geschmackserlebnis beim Essen.

:prost: Kai
 
Na dann auch von mir guten Morgen.
Das is ja richtig gemein ein so leckeres PP. Und das auch noch vor dem Frühstück. Das is a klasse geworden. :thumb1:
 
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