Holzbackofen befeuerung unten? Oder doch lieber kuppelofen??? Entscheidungshilfe gesucht

[zündstoff]

Hallo zusammen, ich bin hin- und hergerissen... um nicht zu sagen ratlos... ich dachte eigentlich, ich möchte einen ramster HBO le Grand, weil der so ein bisschen die eierlegende Wollmilchsau ist... jetzt habe ich aber den clementi pizzaofen mit Multi cooking system gesehen und finde den auch top... mittlerweile frage ich mich sogar ob eine kombinierte Holz und Gas Feuerung sogar noch mehr Vorteile hätte und ich so sogar meinen alten Gasgrill gleich mitersetzen könnte.... Ich möchte nach wie vor keinen fest gemauerten Ofen im Garten... da ich oft kurz entschlossen bin und mir die Aufheizzeit relativ wichtig ist... deswegen eher ein Stahl pizzaofen... kann mir jemand weiterhelfen? Zb, Gibt es einen Stahl pizzaofen, der auch für alles gut taugt, nicht zu klein ist und kombiniert mit Gas und Holz befeuert werden kann???? Vielen Dank schon mal für eure Antworten und Entscheidungshilfen!!!

 

[Mr. Krabs]

Was möchtest Du denn genau mit deinem HBO machen?

Ist eine Aufheizzeit von 1 Std. ein Problem?

Muss der Ofen nach dem Backen bewegt werden evtl. ins Haus (Keller)?

 

[zündstoff]

Amliebsten möchte ich alles damit machen
Tatsächlich träume ich wirklich davon, dass ich in einem Gerät Pizza, auch mal für ne große Party, Brot, leckere Braten, Spanferkel, bis hin zum Pulkes Port oder auch Steak machen kann... natürlich nicht alles gleichzeitig
Er kann und soll am besten im freien stehen bleiben. Am besten wäre, wenn er in ner halben Stunde pizzabereit wäre...

 

[Mr. Krabs]

Tatsächlich träume ich wirklich davon, dass ich in einem Gerät Pizza, auch mal für ne große Party, Brot, leckere Braten, Spanferkel, bis hin zum Pulkes Port oder auch Steak machen kann... natürlich nicht alles gleichzeitig

Da kann ich Dir einen Ramster empfehlen. (die größe musst natürlich selber wählen)

Er kann und soll am besten im freien stehen bleiben

Da wäre ich auch bei Ramster

Am besten wäre, wenn er in ner halben Stunde pizzabereit wäre...

Da wirst Du dann um einen Gasbetriebenen nicht herumkommen

 

[zündstoff]

Da kann ich Dir einen Ramster empfehlen. (die größe musst natürlich selber wählen)

Da wäre ich auch bei Ramster


Da wirst Du dann um einen Gasbetriebenen nicht herumkommen

Danke für die schnelle Antwort! Wie lange benötigt denn der große Ramster ca bis er heiß ist? Ich jetzt gerade ein kleines Ramster Plagiat, das glüht nach 20min fast nein, Spaß, aber nach 30 min hat der Stein 300 grad...
Ist das bei den größeren viel langsamer?

 

[zündstoff]

Der kleine geht wirklich schnell...

 

[Mr. Krabs]

Ich hab nur den kleinen Le Rond. Zu den großen kann ich nichts sagen.

 

[zündstoff]

Ich hab nur den kleinen Le Rond. Zu den großen kann ich nichts sagen.

Wie lange braucht der leRond ca? Der hat ja viel Schamott drin, was tendenziell die Aufheizzeit ja verlängert... das würde mir schon einen Anhaltswert geben. Danke schon mal!

 

[Mr. Krabs]

Zum Brot backen heize ich immer ne gute Stunde ein.

 

[zündstoff]

Danke für die Info! Habe jetzt nen gebrauchten, unten befeuerten Marke Eigenbau erstanden... damit hat sich das Thema erst mal erledigt... ich werde über die Ergebnisse berichten...