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holzbackofen

  1. G

    Meine kleine (fast) fertige Außenküche

    Hallo zusammen, nachdem ich mir hier einiges an Inspiration für meine Außenküche geholt habe, nun ein paar Bilder vom Bau meiner kleinen Außenküche. Viele Grüße Ricardo Das Ofenrohr für den Ramster und die Türen fehlen leider noch.
  2. Feierdeufe

    Pizza Experiment

    Servus, Für gestern hat sich eine sehr gut befreundete Familie angekündigt. Bis dato klappte es noch nicht zu einem gemeinsamen Pizza Abend. Das mimimimi von Jörg ala, „alle bekommen Pizzen, nur ich nicht!“ mußte abgestellt werden. Experiment deshalb, weil ich sonst ein Tipo 00 verwende. Gestern...
  3. S

    Kondenswasser und Rost im Holzbackofen

    Hallo zusammen, wir sind seit ein paar Wochen Besitzer eines HABO 6/8, den wir als Bausatz erworben haben. Aufbau und Trockenheizen usw. erfolge alles genau nach Anleitung. Ist es normal bzw. kommt es bei euch auch vor, dass - vermutlich insbesondere in der kalten Jahreszeit - im gesamten...
  4. S

    Die suche nach dem passenden Familie-Holzbackofen!

    Hallo Zusammen, :-) wir brauchen etwas eure Mithilfe für den passenden Holzbackofen für unsere kleine Familie zufinden. Vorab etwas zu unserer kleine Familie. Wir sind seit knapp 3 Jahren stolze Hausbesitzer mit einem schönen großen Garten, hier bauen wir selbst Gemüse / Salat und Obst an...
  5. P

    Pizzaofen Feuer- und Temperaturmanagement

    Hallo zusammen, Heute Abend soll es wieder Pizza geben und meine Unwissenheit ist weiter groß. Ich habe einen direkt befeuerten Pizzaofen. Leider kann ich Ihn nur eingeschränkt bedienen. In der Regel feuere ich den Pizzaofen 2 Stunden vor der ersten Pizza an. Dann schiebe ich ca 30 min vor...
  6. N

    5 facts about me

    Guten Morgen :-) Ich bin naturliebe und 28 Jahre alt. 5 facts about me: 1. Freunde nennen mich Öko, ich möchte nur etwas zum Umweltschutz beitragen. 2. Ordnung ist mein zweiter Vorname. 3. Ich liebe Tiere, vor allem Esel und Katzen. 4. Ohne Essen - ohne mich! 5. Die Natur ist mein zuhause...
  7. Utti

    Pizza - wir hatten die Wahl :)

    Hallo Sportfreunde, Wie es sich an diesem Tag gehört, hab ich natürlich zwei x gemacht - ob richtig oder falsch wird sich zeigen :) Hier mein Kandidat zur Wahl: Das Schlossgespenst 🤭 Feuer frei Teig mit 65 Prozent Hydration und etwa 10 Prozent Dinkel. Erstmal ne Margarita. Doch zu viel...
  8. Taunus-Smoker

    [Verkauft] Ramster Le Rond Typ 2 zu verkauft

    Hallo zusammen, nach langem überlegen verkaufe ich schweren Herzens meinen Holzbackofen. Der Ramster LeRond Typ2 wurde im August 2016 gekauft und eigentlich recht wenig genutzt. Er ist komplett ausgestattet, mit Gewölbe und dem Schamottausbau im oberen Fach. Material ist sehr stabiler Stahl...
  9. B

    Terrassen Holzbackofen in Mittelfranken

    Hallo Zusammen, ich plane und baue jetzt seit Mai an meinem eigenen HBO. Ich habe während der Bauarbeiten den Hang an meiner Terrasse neu gestaltet und auch ein paar andere Projekte im Garten gemacht. Ich bin kompletter Baustellenamateur und über alle eure Tipps dankbar und lese fleißig in...
  10. H

    25 Zoll Pizza im Rota-Holzofen - geschäftiges Treiben in Pizzeria Dobner in Kärnten/Österreich

    Hey Leute ! Im Urlaub stößt man ja gelegentlich auf schöne Dinge. Dieses Mal war es schon ein glücklicher Zufall für einen verständigen Pizza freak wie mich, als ich ins Restaurant Pizzeria Dobner in Villach unweit der italienischen Grenze eingetreten bin und den wohl allerfeinsten Pizzaofen...
  11. fridayonmymind

    Ein neuer HBO in der Oberpfalz – Fertigofen mit einigen Um- und Anbauten

    Hallo zusammen, nun möchte ich auch mal mein „Corona-ist-doof-Urlaub-fällt-aus-dann-kaufen-wir-uns-halt-was-Schönes-Projekt“ - respektive unseren Holzbackofen aus 2020 vorstellen. Ich habe hier im Forum so viele Infos, sowohl für den Bau bzw. Kauf als auch den Betrieb und Rezepte - bekommen...
  12. T

    HBO mit Fermacell verkleiden

    Hallo zusammen, bin gerade an der Planung meiner Aussenküche in der auch ein Holzbackofen Platz finden soll. Da der Raum aber begrenzt ist habe ich mir, um Platz zu sparen, überlegt anstatt der üblichen Steine/Klinke den HBO mit Fermacell zu verkleiden und zu verputzen. Aufbau wäre dann von...
  13. D

    [Suche] Ramster Le Rond Isolierung + Zubehör

    Moin, ich suche für meinen Ramster Le Rond eine Außenverkleidung mit Isolierung. Weiterhin hätte ich Interesse an dem Aschekasten und am unteren Brotbackgewölbe. Wenn ihr noch etwas anderes vom Le Rond rumliegen habt, meldet euch auch gern per PN 🙂 Im Umkreis Hamburg und Hannover ist eine...
  14. steinbackofen_selber_bauen-holzbackofen_selbst_bauen-pizzaofen-schuba_shop.mp4

    steinbackofen_selber_bauen-holzbackofen_selbst_bauen-pizzaofen-schuba_shop.mp4

    Aufbau Steinbackofen Schuba® SBO-1 Kundenprojekt im Videoformat mit allen Beschreibungen zum Aufbau
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    Die ersten Backwaren
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    Die ersten Backwaren
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    Der fertige Ofen.
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    Natürlich ist auch im Winter Betrieb.Die ersten Backwaren
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    Bau der unteren Türe für das Lager im Sockel aus Stahlblech. Die Jahreszahl darf natürlich nicht fehlen.
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    Zum Schluss wurde der doppelwandige Edelstahlschornstein aufgebaut. Doppelwandig um Verfärbungen und eine sehr heiße Oberfläche an der Außenseite durch Hitzeeinwirkung zu verhindern. Der Edelstahlschornstein sollte auch für Festbrennstoffe zugelassen sein.
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