........... warum hab ich nicht früher mit dem räuchern angefangen?
Konnte nicht mehr warten und hab mal was abgefratzelt.
Sau lecker.
Mußte den Schinken vor der Familie retten und wieder in den Keller schaffen.
Am WE wird gewurstet und nächste Woche muss dann aber Nachschub in den Pökelschlaf.
Eine Frage hätte ich noch:
Muß ich den Anschnitt am Schinken abdecken oder so?
Konnte nicht mehr warten und hab mal was abgefratzelt.
Sau lecker.
Mußte den Schinken vor der Familie retten und wieder in den Keller schaffen.
Am WE wird gewurstet und nächste Woche muss dann aber Nachschub in den Pökelschlaf.
Eine Frage hätte ich noch:
Muß ich den Anschnitt am Schinken abdecken oder so?