Noch ein Versuch, ich will ja nur helfen: wenn Du mir nicht glauben magst, dann schau dir einfach mal vergleichbare Brotrezepte an. In keinem wird die Anfangstemperatur bei 160 Grad liegen, da ist meist sogar die Endtemperatur höher. Auch wenn der Merklinger kein typischer Brotbackofen ist, wird man darin Brot backen können. Anders als in Speicheröfen, aber diese Temperatur ist auch in dem Ofen zu gering.
