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[indoor] Blumenkohl-Cheese-Steak-Wraps

Herr Vatska

Herbergsvater der Retrogrills & Bauschuttcollector
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Hallo zusammen.

Das als Backup für das Büffelbrisket ( https://www.grillsportverein.de/forum/threads/borniak-bueffelbrisket-der-zweite-versuch.340635/ ) aufgetaute Roastbeef musste noch verarbeitet werden. Und ein schon etwas schrumpeliger Blumenkohl lag auch noch da. Also wurde beides kombiniert und war gar nicht so schlecht....😊.

Der Blumenkohl wurde kurz in Salzwasser gekocht und dann grob in Scheiben geschnitten...
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...und das Roastbeef wurde vom Fettdeckel und der Sehne befreit und ebenfalls in dünne Scheiben geschnitten, die dann nochmal in kleiner Stücke geteilt wurden...
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Etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer...
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...und zwei Pfannen auf den Herd und ein Blech unter dem Grill im Backofen vorgeheizt. Der Blumenkohl wurde in etwas Butter angebraten...
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...und das Fleisch in Öl in einer anderen Pfanne...
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Dann wurde alles zusammen in eine Pfanne gepackt, Käse zugegeben und Deckel druff ....
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Als der Käse geschmolzen war, wurde alles in die im BO erwärmten Weizentortillas gepackt....
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...es gab auch die gerollte Version, aber Anbissbilder sind nicht immer so schick...😂...lecker war das!

Gruß
Christian
 

Lanzarolo

Anstaltsbader
5+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Schönes Backup :thumb2:
Da dürften deine Mädels nix zu meckern gehabt haben ;-)
 

ID73

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Schöne Verwertung. Hätte ich genommen!
 

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KEGgstremist & Pizza-Prediger & Radler-Sommelier
Supporter
Sehr schön Christian 👌
Ich nehm so 2 Rollen
Hungry Tom And Jerry GIF
 

Woidgriller

Mr. Zitat & Bosner-Lover
5+ Jahre im GSV
Tortillas mit was weg muß hatten wir auch dieses WE.
Am dringensten mussten die Tortillas weg 🤭.
Aber deine......leckerer kann man Bluhmenkohl doch nicht verpacken würd ich sagen 😋.
Klasse Christian 👍.

Gruaß aus'm Woid
F.J.
 
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