It's Pizzatime

[Big_73]

Hallo zusammen,

da heute bei uns gutes Wetter angesagt war, haben wir uns dazu entschieden mal wieder Pizza vom Grill zu machen.

Erst mal hießt es Teig ansetzen und zum Ruhen in den Ofen geben.

Zwischenzeitlich ist schon mal Zeit für ein gutes Glas kalten Weißwein.

Nach einer Stunde im Ofen hat sich der Teig bereit prächtig gemacht.

Nun ist erst mal Zeit, die Zutaten für den Belag fertig zu machen. Chorizo, Paprika, Käse und Mozzarella standen auf dem Plan.

Nach einer weiteren Stunde im Ofen wird der Teig in Portionen geteilt und nochmal beiseite gestellt.

Jetzt schon mal den Grill vorbereiten.

Nachdem auch die Brekkies durchgeglüht sind, kommt der Pizzaaufsatz drauf.

Jetzt noch warten, bis der Grill die richtige Temperatur erreicht hat.

Wow, ich weiß nicht, wann ich das letzte mal so ne Temperatur auf meinem Grill hatte. Die Temperatur ist noch bis 150 weiter gestiegen. Also ca. 500°C.

11 Pizzen und drei Stunden später stehe die Temperatur noch bei 250°C und soweit sind alle glücklich und satt und der Gartenkamin kommt zum Einsatz.

Noch nen schönen Abend und bis zum nächsten Mal.

Gruß
Aleixs

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Schaut sehr sehr lecker aus :italia:

PS: Ist das Kunstrasen, oder hast du ne spezielle Pflegebürste ?

 

[ch.hot]

Wie beim Italiener! Klasse!

Gruß Christian

 

[Big_73]

@Dr. Hannibal Lecter: Der Rasen sieht auf dem Bild besser aus als er tatsächlich ist. Es ist nur die richtige Stelle zu sehen.

@ch.hot : schmeckt auch mindestens so gut.

 

[DerHoss]

Scheeee gemacht.

Grüße
Christian

 

[Andy1972]

Mhhhh Lecker!!!!!

 

[Z.e.r.Hacker]

11 Pizzen???
Der Wahnsinn. Dein Thermometer Bild sieht auf einen schnellen Blick aus alsob du gerade erst los legst

Die Pizza sieht genial aus. Wie lang war die denn drin bei 500°C? 2 Minuten? Der Boden knusprig oder sehr dunkel?

Greetz, Markus

 

[Big_73]

Hallo Markus.

ja, 11 Stück und am Ende war alles weg. Bei gerade mal 7 Personen.

Das Thermometer ist bis ca. 150 weiter gegangen. Somit ist die Temperatur reine Schätzung. Beim nächsten Mal kommt eine Infrarottempometer zum Einsatz.

Nach ca. 2 - 2 1/2 Minuten waren die ersten Pizzen fertig. Das mit dem Boden war noch im Rahmen. Er war zwar recht dunkel aber immer noch im vertretbaren Bereich.

Gruß Alexis

 

[wicma]

Sehr schöne Pizzen.

So eine höllische Temperatur mus man in einer Kugel erst mal hin bekommen.

Gruß Marco. :beer:

 

[Z.e.r.Hacker]

Guten morgen

Das mit dem Boden war noch im Rahmen. Er war zwar recht dunkel aber immer noch im vertretbaren Bereich.

Ich hab aus dem einfachen Grund gefragt. Als ich letztens Pizza auf dem Gasi gemacht habe war die Pizza knapp 6 Min. drin bis sie ein schönes Färbchen hatte.

Der Boden dagegen hatte mehr als Farbe. Obwohl, is Teer ne Farbe?

Greetz, Markus

 

[choco73]

Herrliche Pizzen hast da gezaubert - sehen auch wie beim Italiener (wenn ned sogar besser)

 

[Schalke]

Weil ich beim ersten Mal das Problem hatte, dass sich die Pizzen nicht vom Schieber lösten und meiner hungrigen Meute es nie schnell genug gehen kann,
habe ich mir Tortenuntersetzer aus Alu angeschafft.....da belegt die Göga dann mal erst 3 Mischpizzen (damit jeder ein Viertel bekommt) und jeder belegt sich eine bis zwei Pizzen wie er es möchte. Die sind dann alle vorbereitet und können nach und nach mit Untersetzer in den Grill geschoben werden.....bei Personen >4 eine feine Sache.

 

[Schalke]

Wie beim Italiener! Klasse!

Gruß Christian

Meine Wukis möchten seit der Grill-Pizza nicht mehr zum Italiener

 

[Darkroom71]

Das schaut super aus! So ein Aufsatz ist interessant! Gruß Darkroom71


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[1-Flo-1]

Hammer!!! Echt genial, das hebt Pizzabacken auf eine ganz neue Ebene!

 

[Big_73]

Das schaut super aus! So ein Aufsatz ist interessant!

Ich hatte den vor ein paar Jahren mal im Internet gesehen und war begeistert und habe mir von nem bekannten einen bauen lassen. Hier im Forum gibt es so viel ich weiß, ne Bauanleitung bzw. Leute die die Dinger bauen.

Hammer!!! Echt genial, das hebt Pizzabacken auf eine ganz neue Ebene!

Ja, so macht es Spaß und kann spontan auf die Bedürfnisse reagieren. Ist auch gut, wenn die Nachbarn wieder mal am meckern sind, weil ein bisschen Rauch aufsteigt. Einfach spontan ne Pizza rüber und dann is wieder gut.