Käsekuchen a la Wülmersen

[riedkoenig]

Wir hatten mal wieder Bock auf Käsekuchen, und das beste Rezept ist und bleibt dieses hier von @Melly@Bauhofgriller aus dem Wülmersen-Rezepte-Thread. DO blieb aber kalt, da hatte ich heute keinen Bock drauf, also brav im BO gebacken

Jetzt kommen noch zwei Tartine Country Breads nach Chad Robertson in den Ofen (die hatten beide wahrscheinlich schon Übergare, mal sehen ob die noch was werden), dann ist Feierabend

 

[riedkoenig]

Ich musste den schon anschneiden, ich hab's nicht mehr ausgehalten

Saulecker so warm

 

[Cladonia]

Grad passend zum Kaffee - zwei Stück bitte
Schaut sehr fein aus.

 

[Rooster]

Ich nehm auch ein Stück.
Sieht sehr gut aus.

 

[DerHoss]

Sieht gut aus.

 

[DerHoss]

Aber ein Tipp:

https://www.grillsportverein.de/for...en-new-yorker-cheesecake-aus-dem-dodo.316264/

So gehts auch. Grüße

 

[riedkoenig]

Aber ein Tipp:

https://www.grillsportverein.de/for...en-new-yorker-cheesecake-aus-dem-dodo.316264/

Anhang anzeigen 2239099
So gehts auch. Grüße

Du machst mich ferddisch

 

[HansAmGrill]

Schöner Kuchen..
Das Rezept kenn ich.
Noch ein Tipp.
Eier trennen.
Das Eiweiß als Schnee langsam
unterheben.
Woher ich das habe, musste mal
beim Hossberg OT 15 Kuchen machen.
Noch leckerer ist für mich
russischer Zupfkuchen.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/rezepte-thread-betzenstein-2019.311791/#post-3794239

 

[riedkoenig]

Eier trennen.
Das Eiweiß als Schnee langsam
unterheben.

Mach ich bei Käsekuchen sowieso immer