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Kalbshaxe aus dem DO mit Böhmischen Knödel und Soße

Bruco

Bruco

Bauchveredler & Master of Maggisfaction
5+ Jahre im GSV
Supporter
★ GSV-Award ★
Es gab mal wieder was leckeres unter der Woche ;)

Kalbshaxe aus dem DO ... naja ... zumindest anfangs :D
Aber irgendwie hat die Haxe nicht in meinen DO gepasst. Also musste sie kurzerhand in die Staub umziehen.
Naja ... so ne Staub ist ja auch irgendwie ein Dutch Oven ;)

:bilder:

frische Kräuter aus dem Garten
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wegen 2 cm passt der Deckel nicht drauf ...

Gut ... gibt schlimmeres ... 2 cm entscheiden oft ob König und Königin ... :rotfll:

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Also kurzfristiger Umzug in die Staub

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Gemüse und Tomatenmark anrösten

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Kräuter dazu

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nach gut 2,5 Stunden im BO ist das Fleisch schon vom Knochen gefallen :woot:

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die selbstgekauften Böhmischen Knödel im Dampfbad erhitzt

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Tellerbild :messer:

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Wieder mal ein DO Gericht zum reinlegen :wiegeil:

Sehr sehr geil :thumb1:

In diesem Sinne ... wieder mal herzlichen Dank fürs reinschaun :prost:
 
Bruco schrieb:
Gut ... gibt schlimmeres ... 2 cm entscheiden oft zwischen König und Königin ...
Zum Vergrößern anklicken....
YMMD Bernd :D


Richtig klasse Essen hast du da gezaubert! Hmm. Das wäre auch nach meinem Geschmack gewesen.

Ich denke der König hat sich seinen Nachtisch wahrlich verdient ;)

✌️
 
Sevus Bernd,
absolutes Chapeau für den tollen Bericht....
:wiegeil:
..und das leckere Essen..
Besonders die beiden Plattenbilder sind genau nach meinem Geschmack , ;)abgesehen von der traumhaften Haxe..

Klasse Tellerbilder!

Liebe Grüße
 
Das schaut herrlich aus!
Wie schön sich das Fleisch vom Knochen gelöst hat... sabber :sabber:
Bruco schrieb:
die selbstgekauften Böhmischen Knödel im Dampfbad erhitzt
Zum Vergrößern anklicken....
Das geht vollkommen klar :thumb2:
Die werde ich beim nächsten mal auch dazu machen...
 
Alter, was für Portionen, da müssen Euro-Paletten her!!

Sehr geiles Gericht!!
 
Kurzer Kommentar:

Genial! 😍
 
Sieht sehr gut aus, ich muss wohl mal nach ordentlichem Material Ausschau halten.
 
Was für ein geiles Schmor-Beinchen. 😲 Jetzt bin ich absolut neidisch auf Dich. ;-)
Ganz toll, Bernd :thumb2:
Bei den Bildern möchte man am liebsten sofort in den Bildschirm beißen. Auch die Soße auf dem Anrichte-Teller sieht sehr gelungen aus.
Bruco schrieb:
Es gab mal wieder was leckeres unter der Woche
Zum Vergrößern anklicken....
Außer meiner selbstgewursteten Wurst gabs noch gar nichts leckeres die Woche - shice Spätschicht. :-D
Bruco schrieb:
Wieder mal ein DO Gericht zum reinlegen :wiegeil:
Zum Vergrößern anklicken....
Das glaube ich Dir gerne.
 
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