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Kaltrauchgenerator DIY Selbstbauanleitung

mo`s

Bundesgrillminister
10+ Jahre im GSV
Guten Abend, heute Nachmittag habe ich mr und einem Kollegen einen Kaltrauchgenerator gebastelt.
Hier eine kleine Anleitung :
Das wird benötigt:
76 mm VA Rohr 400 mm lang
18mm VA Rohr 170 mm lang
10mm VA Rohr 150 mm lang
1x 1/2 Zoll Muffe
1x Kabeldurchführung M22 VA
1x 200 mm Endboden VA 2mm stark

Als erstes wird das 10mm VA Rohr erhitzt und konisch eingeklopft bis es vorne fast zu ist, danach wird ins konische Ende ein 2,5 mm Loch gebohrt. ( somit ist die Venturi Düse fertig)

Danach wird im 76 mm Rohr von oben bis Mitte Loch 40 mm ein Loch gebohrt am besten in der Ständerbohrmaschine. Da das Loch komplett durch beide Wandungen parallel gebohrt wird.
Die Löcher sollten dann auf 18 mm aufgebohrt werden.
Im Anschluss wird auf einer Seite das 18mm Rohr eingeschweißt und auf der anderen die halbe Muffe.
Dabei auf genauen Sitz der Venturi Düse achten, das diese mittig im 18 mm Rohr sitzt.
Das war aber auch schon der komplizierteste Akt :-)

Als nächstes muss man ein 12,5 mm Loch ins 76mm Rohr bohren und zwar 25 mm von unten bis Mitte Loch 90 Grad versetzt zu den anderen zwei Löchern.
Als Letztes noch den Endboden anschweißen.

Den Deckel werde ich aus Holz oder eine Pressfitting Endboden nehmen.

Leider konnte ich vom ersten Test keine Bilder machen da mein Handey leer war, dies wird aber nachgeliefert

Der erste Test lief aber spitze:D

So hier mal einige Bilder :
 
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Schön gebaut.
Ein rundes Rohr hat weniger Ecken, das kann man besser reinigen.
Ich nahm ein Eckiges, das ist leichter zu bearbeiten.

Ein Tipp zum Deckel:
Holz, hier Eichenholz von einem Faßdeckel (Bordeaux-Merlot) :vino:
Rohr draufhalten, Hammerschlag auf das Rohr zum Anreissen und mit dem Stechbeitel ausstemmen.

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Ich wollte es am Anfang auch eckig machen aber das Rohr ist bei uns als Abfall übergeblieben und den Deckel macht mir ein befreundeter Schreiner aus Eiche oder Buche aber zum testen hat es auch ein Alufoliendeckel getan.
 
Verstehe ich das richtig dass durch dieses Venturirohr Luft geblasen, und durch die Strömung der von unten kommende Rauch mitgezogen wird?
 
Hier mal die Bilder im Betrieb:

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Die Bilder sind bei der Dunkelheit nicht so gut geworden aber mit nur einer Tasse Chunks, raucht der Generator ziemlich genau 1,5 Std.
Ich denke der voll aufgefüllte Generator sollte locker 4-5 Std rauch produzieren .
 
Dir hat schon jemand gesagt das man den Rauch in den grill blauen soll das das Fleisch Geschmack annimmt? Oder willst du den grill rauchig und schön golden haben ;):D

Spaß beiseite schönes Teil wollte ich mir auch bauen aber die liebe Zeit ist etwas wenig.
Ist die Luftpumpe regelbar? Wenn ja in welchem Bereich?
 
Ja, die Pumpe ist regelbar von 80 L/h bis 430 L/h
 
Sieht super aus. Eine Frage, wie weit ragt denn die Venturi Düse in das Rohr hinein?
 
ca. einen Zentimeter aber ist verstellbar.
Bin noch am testen

Ok. Kannst du wenn du mit dem Testen fertig bist bitte hier rein schreiben, wie es am besten ist.

Danke dir.
 
Hallo Martin,
ich habe die gleiche Pumpe, Osaga MK 9502.
Das raucht mir schon ein bisschen viel, auch in der kleinsten Stellung.
Weisst du, ob man einen der Pumpenanschlüsse unbenutzt lassen kann?
Und wie?
Verschließen oder frei abblasen?

Sollte man eigentlich auch über die Stellung des Venturirohrs einregeln können.
Dann zieht das "Venturi" halt weniger Rauch..
Funzt bei mir aber nicht, evtl ist der Winkel des Venturirohrs zu stumpf?
 
Hallo Martin,
ich habe die gleiche Pumpe, Osaga MK 9502.
Das raucht mir schon ein bisschen viel, auch in der kleinsten Stellung.
Weisst du, ob man einen der Pumpenanschlüsse unbenutzt lassen kann?
Und wie?
Verschließen oder frei abblasen?

Sollte man eigentlich auch über die Stellung des Venturirohrs einregeln können.
Dann zieht das "Venturi" halt weniger Rauch..
Funzt bei mir aber nicht, evtl ist der Winkel des Venturirohrs zu stumpf?

Hi, du musst beide Pumpenanschlüsse anschließen aber du kannst noch ein T-Stück reinbauen damit ( Falschluft) sinkt die Luftmenge ein gutes Stück nach unten.
Ich habe meine Venturi Düse recht spitz geschlagen, um so tiefer das Venturirohr drin ist um so weniger Rauch.
Hast du eine BILD von deiner Düse?
 
Hallo Martin,
Danke für die Hilfe.
Ich habe kein Bild, aber ich habe schon ausprobiert die Düse weiter ins Ausblasrohr zu schieben.
Das geht eine zeitlang gut, dann reisst die Strömung ab und es kommt kein Rauch mehr.
Also: sehr wahrscheinlich Düse zu stumpf.
Ich mache mal eine Spitzere.
 
Hallo Martin,
Danke für die Hilfe.
Ich habe kein Bild, aber ich habe schon ausprobiert die Düse weiter ins Ausblasrohr zu schieben.
Das geht eine zeitlang gut, dann reisst die Strömung ab und es kommt kein Rauch mehr.
Also: sehr wahrscheinlich Düse zu stumpf.
Ich mache mal eine Spitzere.
Ich denke auch das es daran liegt
 
Hi ich würde mir das gerne nachbauen und hätte eine Frage
1x Kabeldurchführung M22 VA wo kann ich das kaufen ???

Bist du zufrieden oder würde du etwas noch ändern falls du neu Bauen würdest

Peter
 
Hi Peter, ich bin sehr zufrieden.
M22 Va Verschraubungen wird's bei Conrad oder ähnlichen Läden geben
 
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