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Kammsteaks vom Strohschwein

Peter

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15+ Jahre im GSV
Foto des Monats
★ GSV-Award ★
Servus Zusammen

früher haben wir jeden 2. Tag Kammsteaks gegrillt. Leider ist das Grillen von Steaks aus dem Schweinekamm irgendwie aus der Mode gekommen...

Mich hats heut mal wieder unbandig darauf glust....

Diese Steaks wurden aus dem Nacken eines Strohschweins geschnitten

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nebenbei wurden Zwiebeln in der Eisenpfanne angebraten


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die Steaks wurden zuerst scharf angegrillt und anschließend bei 100 Grad auf Temperatur gezogen.

Für Marion habe ich die Steaks mit Gouda belegt


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ein schönes Pfannl :messer:

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meins :sabber:

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@Waldrandl s Anschnitt. War etwas weiter als meiner...

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und nochmal mein Schweinesteak. Ein Traum :messer:


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zukünftig grillen wir wieder öfter Kammsteaks :daumenzwinker:
 

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Da könnt ich jetzt auch zulangen :sabber:

Glück Auf
 
heute gabs noch 2 Cuts vom Nacken eines (hoffentlich) glücklichen Schwein

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Moin Peter,

tolle Nackensteaks :thumb2:

Die gehen eigentlich auch immer
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:prost:
 

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