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Gast-sNWpKe
Guest
Dein Käse ist doch immer 8 Wochen drüber, sieht dann bestimmt nicht mehr gut aus und riecht......
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Kann ich das Fleisch noch essen?
- Ersteller Matthias1981
- Erstellt am
Dein Käse ist doch immer 8 Wochen drüber, sieht dann bestimmt nicht mehr gut aus und riecht......
Dein Käse ist doch immer 8 Wochen drüber, sieht dann bestimmt nicht mehr gut aus und riecht......
Niemals nicht
Mein Vater (leider schon tot) war Metzger und hat sogar, schon sauer riechendes Fleisch zu Hause noch verarbeitet! Wenn es etwas streng roch, aber unter fließend heißem Wasser gründlich abgewaschen! Ist mir aber immer gut bekommen! Mir ist mittlerweile das Risiko zu hoch. Ich lasse es gar nicht mehr so weit kommen. Kaufe nur noch, was ich auch, absehbar, schnell verbrauche!
Mir ist mittlerweile das Risiko zu hoch. Ich lasse es gar nicht mehr so weit kommen. Kaufe nur noch, was ich auch, absehbar, schnell verbrauche!
Wenn s vor dem Einfrieren kühl gelagert wurde gesundheitlich unbedenklich, qualitativ muss man aber Abstriche machen. Sollte nach dem "kurzen Winterschlaf" auch noch keine deutlichen geruchlichen und geschmacklichen Abweichungen zeigen
VG Flo
VG Flo
Ich kann mich hier nur anschließen:
Niemals pauschal wegschmeißen. Wenn es 1 Jahr im Kühler lag machen die 24 Stunden zum auftauen den Kohl auch nicht fett....
Niemals pauschal wegschmeißen. Wenn es 1 Jahr im Kühler lag machen die 24 Stunden zum auftauen den Kohl auch nicht fett....
Einfach Essen.
Vor dem Hintergrund der leider üblichen und leider ebenso unnötigen Lebensmittelverschwendung gehört so etwas bestraft, getreu dem Motto: "Dummheit schützt vor Strafe nicht."
Ich bin auch immer wieder entsetzt zu lesen, dass es hier Menschen gibt, die noch heute, im 21. Jahrhundert offenischtlich keine Ahnung haben, was es mit dem MDH auf sich hat.
Vor allem ist die Aussagekraft des MHD gleich Null! Während einige Lebensmittel wie z.B. Leberwurst oft schon vor dem MHD schlecht werden sind die meisten anderen Lebensmittel weit länger haltbar! Jede Firma kann als MHD draufschreiben, was sie will. Und oft wird das MHD vom Verbraucher gleichgesetzt mit dem Verwendbarkeitsdatum von Arzneimitteln. Der gesunde Menschenverstand und die Sinnenwahrnehmungen spielen heute leider scheinbar keine Rolle mehr. Also: verlasst euch mehr auf eure Augen und Nasen!
VG Flo
VG Flo
Also ich setz das gleich!!!! Hat beides keine Aussagekraft! Oder glaubst Du, dass die Arzneimittel kurz nach dem Verwendbarkeitsdatum nichtmehr wirksam sind?
Grundsätzlich fährt man (wie schon von vielen beschrieben) mit dem Geruchstest ganz gut!
Natürlich ist auch das Verwendbarkeitsdatum nur eine Zahl, die aber zumindest teilweise gesetzlich geregelt ist. Als Mediziner würde ich jedoch kein Arzneimittel anwenden, dessen Verwendbarkeitsdatum überschritten ist. Kommt es zum Schadensfall, bin ich in der Beweispflicht. Die bestandene grobsinnliche Prüfung eines Arzneimittels garantiert auch leider keine Wirksamkeit bzw. Freiheit von Nebenwirkung durch Überlagerung.
Was die Patienten hingegen nehmen, ist ihre Sache. Aber natürlich hast du Recht, wenn ein Arzneimittel ordentlich gelagert wurde, besteht zumindest für eine gewisse Zeit keine Gefahr.
Was die Patienten hingegen nehmen, ist ihre Sache. Aber natürlich hast du Recht, wenn ein Arzneimittel ordentlich gelagert wurde, besteht zumindest für eine gewisse Zeit keine Gefahr.
Naja, ganz so würde ich dass mit der Nullaussagekraft nicht unterschreiben. Klar, Mineralwasser wird nicht schlecht und ein Camembert schmeckt i.dR. nach Ablauf des MHD besser, aber die Anzahl der Salmonellen (und auch Kolibakterien) in Geflügelfleisch steigt mit zunehmenden Alter des Fleisches an und die sieht und riecht man idR nicht. Gleiches gilt für Hack und Fisch. Sauer riechendes Fleisch würde ich definitiv nicht essen wollen, auch wenn es theoretisch noch essbar wäre. Ich esse auch kein faules Obst oder ranzige Butter.
....wobei gerade das MHD eben zu garantieren hat, dass das nicht passiert. Und es passiert auch nicht, wenn denn das Produkt unter den Voraussetzungen, die mit dem MDH einhergehen, gelagert und verwendet wird. Nur wird es das halt häufig nicht, was aber weder die Schuld des Produkts noch des Herstellers, sondern i.d.R. die des Verbrauches ist. Und sei es nur, dass Kühlschränke häufig nicht mal entfernt so kalt sind, wie es das MDH erfordert.
So ändern sich die Zeiten. Heutzutage wird das mit in neonfarben leuchtenden Marinaden als Grillfleisch verpackt und verkauft.
Aber wie gesagt ist das MHD eine Zahl, die leider keine Garantie darstellt. Deswegen immer auf die Nase und die Augen verlassen! Ich kenne da eine Doktorarbeit zu dem Thema, die beweist, dass auch bei ununterbrochener Kühlkette und Lagerung bei vorgeschriebener Temperatur Lebensmittel vor Ablauf des MHD schon verdorben sein können! Aber die meisten Lebensmittel halten definitiv WESENTLICH länger
Ich bewundere den "Mut" mancher Kunden, die im August am Samstag-Nachmittag das herabgesetzte Hackfleisch aus dem Supermarkt kaufen, bei 30° im Schatten am Autorücksitz nach Hause karren und am Sonntag Mittag als Burger "medium rare" vom Grill nehmen und ihren Kindern vorsetzen.
Aber Bio muss es sein. Wegen dem gesunden Fleisch wärs.
Hmm...
Mit dem MHD ist's immer so eine Sache!
Hab letztens Salz gekauft, MHD 22.08.17.
Was ein Glück.
Millionen Jahre hat das Zeuch im Berg gelegen und kurz vor'm Verfall wurde es ausgebuddelt!
Mit dem MHD ist's immer so eine Sache!
Hab letztens Salz gekauft, MHD 22.08.17.
Was ein Glück.
Millionen Jahre hat das Zeuch im Berg gelegen und kurz vor'm Verfall wurde es ausgebuddelt!
soll aber bestimmt 2117 heissen 
Es steht aber nur was von Qualitätsverlust in dem Artikel, das heißt aber nicht daß es schon schlecht ist.
Ich hab leider auch etwas über die Stränge geschlagen Wildschwein schon über ein Jahr im Gefrierschrank. Kürzlich mal wieder was gemacht, wär mir jetzt nichts aufgefallen.
Schöne Grüße,
Günther
Ein interessanter Thread in einem Fußballforum zu einem ähnlichen Thema:
http://www.roteteufel.de/index.php?/forums/topic/20302-hühnchen-tot-kann-ichs-jetzt-essen/&page=1
http://www.roteteufel.de/index.php?/forums/topic/20302-hühnchen-tot-kann-ichs-jetzt-essen/&page=1
Hab ich grad mal gefunden: Salz welches Millionen Jahre in der Erde lag bekommt in Deutschland ein MHD
Man liest ja nicht umsost die vielen Berichte über an Salz vergifteten Leuten
Mit dem Geruchstest wär ich gerade bei Rindfleisch sehr vorsichtig!
Da muss man auch etwas Mut haben und sich trauen, denn Rindfleisch welches schon etwas "gamlig" riecht, ist gerade dabei zu reifen und das natürlich auch unter entsprechendem Geruch.
Bei mir kommt es in jedem Fall in die Pfanne und wird dann verkostet.
Nach "Geruch" hätte ich auch schon einige Sachen entsorgen müssen, auf dem Teller stellten sich diese als oberlecker heraus.
Im Tiefkühler kann in der Regel nichts gammlig werden. Wildschwein neigt dazu etwas ranzig zu werden, aber ordentlich im Vakuum passiert da auch wenig.
Hab bisher einmal Fleisch zurückgegeben, welches dann richtig sauer schmeckt und man merkt das da irgendwas verkehrt ist.
War ein Steak beim Italiener, dem ich nicht mal nen Vorwurf gemacht habe. Wär ich drei Tage eher bei ihm gewesen hätte ich wahrscheinlich bestens abgehangenes Fleisch bekommen.
So war es halt "umgekippt" und nicht mehr zu genießen!
Der Kellner hat Stein und Bein geschworen, dass das nicht sein kann und als er in die Küche ist, waren nicht mal die Pendeltüren angehalten, da kam er schon mit einer Entschuldigung zurück!
Man liest ja nicht umsost die vielen Berichte über an Salz vergifteten Leuten
Mit dem Geruchstest wär ich gerade bei Rindfleisch sehr vorsichtig!
Da muss man auch etwas Mut haben und sich trauen, denn Rindfleisch welches schon etwas "gamlig" riecht, ist gerade dabei zu reifen und das natürlich auch unter entsprechendem Geruch.
Bei mir kommt es in jedem Fall in die Pfanne und wird dann verkostet.
Nach "Geruch" hätte ich auch schon einige Sachen entsorgen müssen, auf dem Teller stellten sich diese als oberlecker heraus.
Im Tiefkühler kann in der Regel nichts gammlig werden. Wildschwein neigt dazu etwas ranzig zu werden, aber ordentlich im Vakuum passiert da auch wenig.
Hab bisher einmal Fleisch zurückgegeben, welches dann richtig sauer schmeckt und man merkt das da irgendwas verkehrt ist.
War ein Steak beim Italiener, dem ich nicht mal nen Vorwurf gemacht habe. Wär ich drei Tage eher bei ihm gewesen hätte ich wahrscheinlich bestens abgehangenes Fleisch bekommen.
So war es halt "umgekippt" und nicht mehr zu genießen!
Der Kellner hat Stein und Bein geschworen, dass das nicht sein kann und als er in die Küche ist, waren nicht mal die Pendeltüren angehalten, da kam er schon mit einer Entschuldigung zurück!
