Kasspatzen mit Speckwürfeln

[Einweggriller]

Servus Zusammen,

-10° - ideales DOpf-Wetter - heute Kasspatzen mit Allgäuer Sennalp-Käse und Speckwürfeln.

Die Zutaten für die Spätzle - seit der Empfehlung von @tuppi112 immer mit etwas Grieß (ca. im Verhätnis 1:10). Pro 100g Mehl/Grieß nehme ich 1 Ei. Heute musste ich allerdings noch 2 Eier zusätzlich nachgeben und auch etwas Sprudel dazu tun, da die Eier hier auf dem Bild doch recht klein waren.

Alles in die Schüssel und von der Küchenmaschine durchrühren lassen.

Die erste Fuhre ist durch die Tupper-Reibe gelassen und schwimmt schon wieder oben auf.

Dann zusammen mit dem geriebenen Käse (ca. 400g) und dem leicht ausgelassenen Speck (125g) in den DO.

4 Unten und 9 oben - ist ja schließlich alles schon fertig und nur der Käse muss schön schmelzen.

Dieses Bild dient nur der Dokumentation des Wetters - ma weiß ja nie, für was man solche Bilder mal braucht

Nach gut 30 Minuten hab ich die Spätzle wieder rein geholt.

Reichlich Röstzwiebeln drauf.

Salat als Beilage - lecker

 

[Carlo BBQ]

Sehr schön Thomas, was will Mann mehr!

 

[Diddi Backmeister]

Hi Thomas,

saulecker schauts aus , einen großen Teller für mich bitte

Gruß, Diddi

 

[Falkenstadl]

Klasse !

 

[Oktul]

Spaßkatzen....einfach nur genial

 

[carmai24]

Absolut lecker. Kasspatzen hatte ich schon lange nicht mehr. Ich glaube, dass muss ich mal ändern.

 

[uHm]

Coole Idee. Kenn nur die altmodische Variante aber muss ich unbedingt mal nachmachen.

 

[Bruco]

Schaut super aus

 

[Grillasch1]

Sehr lecker. Da könnte ich soo den Dopf leerschätzelln.
Gruß
Stephan

 

[nstyles]

Lecker und einfach. Sieht super aus.

 

[Gast-PK94g9]

Kässpätzen, lecker! Haben bei der Kälte die paar Kohlen ausgereicht, gefühlt siehts ja eher nach warm halten aus.

 

[Einweggriller]

Haben bei der Kälte die paar Kohlen ausgereicht, gefühlt siehts ja eher nach warm halten aus.

Ja, viel mehr war's nicht. Der Käse ist aber gut verschmolzen

 

[Spätzünder]

Frühstück! Bring rüber...

Super gemacht und mit Sicherheit soooo lecker

Glück Auf

 

[tuppi]

Hallo Thomas, da hätte ich nicht nein gesagt und eine große Portion genommen. ..lecker

 

[Palatinagrill]

lecker, so gefällt mir das!!

 

[chili-sten]

Moin Thomas,

sieht gut aus

 

[styria9]

Herlich, ich liebe so leichtes Essen

Am besten gleich zum Frühstück

 

[ralfdiver]

Ich liebe Kässpatzen. Super.

 

[Counter_King2]

Ja lecker für so ein schönes Gericht muss ich sonst nach Bayern fahren in ein gutes bauhaus

 

[Utti]

Einfach nur Klasse