Kirsch Knaller Ribs vom Kettle Joe

[cubazig]

Schönes Ding, Christian!
Morgen werde ich auch mal wieder Ribs machen.
Wenn sie so werden wie Deine, bin ich zufrieden!

 

[chili-sten]

Moin Christian,

prima Ribs

 

[BBQ Tim]

Geile Ribs Christian; sehr lecker .

 

[Herr Vatska]

@Hühnerfuß , das meinte ich damit:

…und der Grill war vor dem Anheizen sauber…

Der Kohleverbrauch geht ganz in Ordnung für das Volumen des Grills, finde ich. Das war heute noch übrig:

Grüße
Christian

 

[Hühnerfuß]

das meinte ich damit:

Ja, Christian, das ist ungünstig gestaltet.
Wie beim Rösle Smoker, auch da läuft das Kondenswasser außen ab, weil sich die Elemente
darüberstülpen, anstatt wie beim WSM nach innen zu greifen.
Vorteil Rösle: Der ist schwarz, da sieht man den Dreck nicht.

 

[Manicmanuel]

@Herr Vatska danke für die mundwässernde Inspiration, habe gerade Ribs vom ewigen Eis in den Kühlschrank verlagert.

 

[Woidgriller]

Knaller Ribs Christian .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Röstwurst]

Direkt nach dem Auflegen kam ein kurzer aber recht heftiger Regenschauer vorbei…

Zum Glück hat das Teil nen Deckel und die Rips sind nicht nass geworden


Geil sehn‘se aus Deine Rips

 

[Spiccy]

Sehr schönes Ausgangsmaterial und sehr geil umgesetzt!
Danke für Deinen Besuch!
Hatten wir uns unterhalten? Hast du dein GSVler Bier bekommen?

 

[Herr Vatska]

…Hatten wir uns unterhalten? Hast du dein GSVler Bier bekommen?

…nein und nein…ich habe mich aber auch nicht als GSVler geoutet und es war ordentlich was los am Stand. Ich bin trotzdem nett bedient worden und komme gerne wieder……

Grüße
Christian

 

[Schweinegriller]

Richtig geil! Das Ausgangsmaterial ist auch ne Bombe, bekommt man sowas bei euch beim Metzger?

“Kirsch-Knaller“ wurde soeben bestellt, das kann nur gut sein; ich finde schon den Kirschpfeffer genial…..

 

[Herr Vatska]

…das Ausgangsmaterial lag bei denen, die Lebensmittel lieben, in der Fleischtheke………

Grüße
Christian

 

[sk8]

Omg
Das schaut aber extrem lecker aus

 

[berndman01]

Rib Rib hurra
einwandfreieste Ribs Christian
den Rub hab ich auch schon aufm Radar

prima geworden, finde ich

find ich auch

ohne Lack

da bin ich dabei (also rein Ribstechnisch jetzt )

 

[Flob42]

@Hühnerfuß , das meinte ich damit:Anhang anzeigen 3208967Anhang anzeigen 3208968Anhang anzeigen 3208969Anhang anzeigen 3208970
…und der Grill war vor dem Anheizen sauber…

Der Kohleverbrauch geht ganz in Ordnung für das Volumen des Grills, finde ich. Das war heute noch übrig:Anhang anzeigen 3208971
Grüße
Christian

Moin und Hallo, ist denn nun der Grill trotz Fehler interessant für jemanden, der auch mal low & slow grillen möchte? Oder lieber MinionRing in der Weberkugel?

Viele Grüße
Flo

 

[Herr Vatska]

Moin und Hallo, ist denn nun der Grill trotz Fehler interessant für jemanden, der auch mal low & slow grillen möchte? Oder lieber MinionRing in der Weberkugel?

Viele Grüße
Flo

…das musst Du für Dich selbst entscheiden. Grundsätzlich funktioniert low&slow und Du hast nahezu die ganze Fläche indirekt. Allerdings ist das Deflektorblech recht dünn und lässt auch noch ordentlich Strahlungshitze durch, so dass es Sinn macht, das Grillgut bei Halbzeit zu wenden.
Die Grillergebnisse werden sich dann kaum von denen in einer Weber-Kugel mit Minion-Ring unterscheiden…

Hier gibt es ein ausführliches Unboxing des Kettle Joe:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kettle-joe-unboxing-und-erste-tests.339292/

…und hier diverse Vergrillungen:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/jalapeno-glaced-ribs-vom-kettle-joe.345392/
…oder:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/lachs-vom-kettle-joe.341686/
…oder:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/scharfe-wings-vom-kettle-joe.340668/

…es geht alles…

Grüße
Christian

 

[Flob42]

…das musst Du für Dich selbst entscheiden. Grundsätzlich funktioniert low&slow und Du hast nahezu die ganze Fläche indirekt. Allerdings ist das Deflektorblecj recht dünn und lässt auch noch ordentlich Strahlungshitze durch, so dass es Sinn macht, das Grillgut bei Halbzeit zu wenden.
Die Grillergebnisse werden sich dann kaum von denen in einer Weber-Kugel mit Minion-Ring unterscheiden…

Hier gibt es ein ausführliches Unboxing des Kettle Joe:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/kettle-joe-unboxing-und-erste-tests.339292/

…und hier diverse Vergrillungen:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/jalapeno-glaced-ribs-vom-kettle-joe.345392/
…oder:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/lachs-vom-kettle-joe.341686/
…oder:
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/scharfe-wings-vom-kettle-joe.340668/

…es geht alles…

Grüße
Christian

Vielen Dank! Zusammengenommen mit den Verarbeitungsfehlern scheint es, dass der Kettle Joe nicht ausgereift ist.