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[Krusten-WE] Joghurt-Kartoffel-Kruste oder das Gansebrot

gerhard rheinland schrieb:
Ganz großes Kino Andreas, für mich, einer der besten Thread‘s 😍😍😍 überhaupt und das Brot sieht phantastisch aus 😍😋👍
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Vielen vielen Dank Gerhard!
Freut mich, wenn’s gefällt.

Und sooo großes Kino ist das nicht, wer das hier schon gut findet dem sei ein Kurs bei @cremecaramelle und @maitre de cuisine ans Herz gelegt. Neben Brotbacken gibts da noch nen Einblick in die Gastronomie und zusätzlich fantastisches Essen von netten Menschen.

Und nein, ich kriege (und wollte auch) keine Provision und bin auch mit keinem der genannten Verwandt Verschwägert oder sonst irgendwie geknebelt.
Die 2 haben mich einfach begeistert! Und Kerstin übrigens auch… ;)
 
Hinsichtlich des Themenwochenendes hat das Brot aus meiner Sicht eine phantastische Kruste. :respekt::wiegeil:
Die Story war spannender als der Tatort gestern Abend. :thumb1:
Eine Frage hätte ich noch: Braucht man für solch ein Ergebnis eine Ankarsrum oder geht das auch per Hand?
 
Ganse schrieb:
Vielen vielen Dank Gerhard!
Freut mich, wenn’s gefällt.

Und sooo großes Kino ist das nicht, wer das hier schon gut findet dem sei ein Kurs bei @cremecaramelle und @maitre de cuisine ans Herz gelegt. Neben Brotbacken gibts da noch nen Einblick in die Gastronomie und zusätzlich fantastisches Essen von netten Menschen.

Und nein, ich kriege (und wollte auch) keine Provision und bin auch mit keinem der genannten Verwandt Verschwägert oder sonst irgendwie geknebelt.
Die 2 haben mich einfach begeistert! Und Kerstin übrigens auch… ;)
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Ok, Danke für die Information, da werde ich die nächsten Tage natürlich mal rein schauen 😃👍
 
Ganse schrieb:
Vielen vielen Dank Gerhard!
Freut mich, wenn’s gefällt.

Und so o großes Kino ist das nicht, wer das hier schon gut findet dem sei ein Kurs bei @cremecaramelle und @maitre de cuisine ans Herz gelegt. Neben Brotbackern gibts da noch nen Einblick in die Gastronomie und zusätzlich fantastisches Essen von netten Menschen.

und nein, ich kriege (und wollte auch) keine Provision und bin auch mit keinem der genannten Verwandt Verschwägert oder sonst irgendwie geknebelt.
Die 2 haben mich einfach begeistert! Und Kerstin übrigens auch… ;)
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sobald es bei mir wieder ruhiger wird, werde ich mich da auch wieder zum Kurs einfinden. Egal was 😎
 
lalelu2008 schrieb:
Hinsichtlich des Themenwochenendes hat das Brot aus meiner Sicht eine phantastische Kruste. :respekt::wiegeil:
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Danke! 😊
lalelu2008 schrieb:
Die Story war spannender als der Tatort gestern Abend. :thumb1:
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Tatort kenn ich nix von. 🤷🏼‍♂️
lalelu2008 schrieb:
Eine Frage hätte ich noch: Braucht man für solch ein Ergebnis eine Ankarsrum oder geht das auch per Hand?
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Die Snkasrum knetet den Teig schon anders. Wir haben Kerstin sie auch erst vor 4 Wochen zum Geburtstag geschenkt. Aber nein, es geht auch gut ohne. Wir haben vorher mit der Kitchenaid gebacken.
Ganz im Detail ist @cremecaramelle aber die Expertin. Sie hat diese Rezepte entwickelt.
@5E8A5T14N backt aber oft sogar No Knead - die Rezepte und vorgeben sind im Detail hier und da anders, das Ergebnis aber ebenso genial.
gerhard rheinland schrieb:
Ok, Danke für die Information, da werde ich die nächsten Tage natürlich mal rein schauen 😃👍
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Lohnt sich! ;)
Quälgeist schrieb:
sobald es bei mir wieder ruhiger wird, werde ich mich da auch wieder zum Kurs einfinden. Egal was 😎
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Noch hab ich keinen AnschlussTermin am Jacobsberg, aber wenn’s nach mir geht lieber eher als später! :sabber:
5E8A5T14N schrieb:
Ich darf nicht
Ich bin
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🤔Nope!
 
Ganz großes Tennis; klasse gemacht 👍😎🍻.
 
Hallo Andreas,

was für ein toller Bericht :thumb2:

Ich glaube, ich habe noch nie einen Bericht zum Brot backen so interessiert und gespannt verfolgt. Ganz klasse gemacht und ist sofort abgespeichert :thumb2:
 
Sehr schön geschrieben und erklärt. Danke fürs mitnehmen.
 
Jetzt hab ich mich durch die 4 Seiten gepflügt,war sehr schön zu lesen,auch super bebildert,aber wo zum Teufel bleibt jetzt das Anschnittbild Andreas? :messer:
Übrigens,das Brot schaut wirklich großartig aus👌Mit frischer Butter sicherlich a Gedicht😋
 
BBQ Tim schrieb:
Ganz großes Tennis; klasse gemacht 👍😎🍻.
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Danke Tim! Eigentlich hab ich doch nur n Brot gebacken! 😎
Hualan schrieb:
Ich glaube, ich habe noch nie einen Bericht zum Brot backen so interessiert und gespannt verfolgt. Ganz klasse gemacht und ist sofort abgespeichert :thumb2:
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Moin Norbert!
schön, wenn ich Dich begeistern konnte. Du hast doch jetzt Zeit genug zum backen, oder?! ;)
Kernisch schrieb:
Sehr schön geschrieben und erklärt. Danke fürs mitnehmen.
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Besten Dank für das Feedback! Immer gern! :)
AlexB. schrieb:
Jetzt hab ich mich durch die 4 Seiten gepflügt,war sehr schön zu lesen,auch super bebildert,aber wo zum Teufel bleibt jetzt das Anschnittbild Andreas? :messer:
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Warten wir mal ab... :pfeif:
AlexB. schrieb:
Übrigens,das Brot schaut wirklich großartig aus👌Mit frischer Butter sicherlich a Gedicht😋
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Dank schee, ja wir lieben das rustikale der Kruste zusammen mit der weichen fluffigen Krume!
 
Huch
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