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Kürtöskalács oder auch Baumstriezel

Dieses Thema im Forum "User-Pics und Grillevents" wurde erstellt von Burn_out, 14. Oktober 2017.

  1. Burn_out

    Burn_out Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Das Mitbringsel eines ungarischen Kollegen wollte ich heut einweihen.
    Einen Hefeteig nach dem mitgelieferten Rezept hergestellt.

    Zutaten für 4 Rollen:
    0,5 kg Mehl
    20 gr Hefe
    100 gr Puderzucker
    80 gr Butter flüssig
    150 mll Milch
    eine Prise Salz
    1 Päckchen Vanillezucker
    Zitronenschale
    4 Eigelb
    1 Ei

    Alles verrühren und ca. 1 Stunde gehen lassen.
    Dünn ausrollen, in Streifen schneiden und auf die gebutterte Rolle wickeln.
    Den Teig wieder mit flüssiger Butter (zusätzlich) einpinseln und in Zucker - Zimt - Mischung wälzen.
    Ich hab bei ca. 200 Grad 10-12 Minuten indirekt gedreht, dann nochmal mit Butter bepinselt und in 2-3 Minuten fertig gegrillt.
    Jetzt ein paar Bilder.
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    Bei den ersten beiden Striezeln habe ich versucht während dem Drehen zu buttern und zu zuckern. Das war nicht optimal.
    Vorher geht das super.

    War lecker.

    :prost:
     
    DonGeilo, Rappattack, sgddd10 und 27 anderen gefällt das.
  2. Diddi Backmeister

    Diddi Backmeister GSV-Botschafter 5+ Jahre im GSV

    sehr, sehr lecker schauts aus :thumb2:

    Gruß, Diddi :prost:
     
    Utti und Burn_out gefällt das.
  3. Cladonia

    Cladonia Fata della Pasta 5+ Jahre im GSV

    Danke für das Rezept - wie beim Tagesteller schon geschrieben, ich könnte immer noch eine Nachspeise vertragen :-)

    Schönen Abend wünscht Silvia
     
    Burn_out gefällt das.
  4. Schreckgespenst

    Schreckgespenst Grillkönig

    Ich bin ja eher nicht der Typ für Nachspeisen oder Süßes (eine Wurst würde ich vorziehen), aber das sieht ja megalecker aus.

    Schönes Rest-WE

    Bruno
     
    Burn_out gefällt das.
  5. Wittigriller

    Wittigriller Bademeister 10+ Jahre im GSV

    Klasse! :thumb2:

    Ich bin auch eher nicht für Süßes, aber hier könnte ich grad zuschlagen!

    :prost:
     
    Burn_out gefällt das.
  6. OP
    Burn_out

    Burn_out Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Das kann man ohne Zuckeraufstrich bestimmt auch mit Wurstsalat füllen. :D
     
    Balkonglut gefällt das.
  7. Utti

    Utti Eierkaiser mit Wurstfetisch

    Hmmm, sehr geil!
     
    Burn_out gefällt das.
  8. whitby

    whitby weiblich 5+ Jahre im GSV

    @Burn_out

    Sehr fein! Würde ich auch sofort nehmen.

    Auf dem Budapester Weihnachtsmarkt werden die direkt nach dem Garen in den verschiedenen Toppings (Zimt/Zucker, Kokosflocken, Mandeln etc.) gewälzt und dann von der Rolle gezogen.
     
    Burn_out gefällt das.
  9. Wittigriller

    Wittigriller Bademeister 10+ Jahre im GSV

    Ja dann... Her damit!!!

    :prost:
     
    Burn_out gefällt das.
  10. OP
    Burn_out

    Burn_out Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

     
  11. Vielen Dank für's Zeigen :thumb2:
    Daran wird gearbeitet .....
     
    Burn_out gefällt das.
  12. Torsten61

    Torsten61 Grillkaiser

    Klasse!!!
     
    Burn_out gefällt das.
  13. mike

    mike Grillkaiser 10+ Jahre im GSV

    Schaut guat aus :thumb1:
     
    Burn_out gefällt das.
  14. Hualan

    Hualan Mr. Caveman

    Toll :thumb2: ............... ist schon gebookmarked ................ danke für's Rezept.
    Gruß, Norbert :prost:
     
    Burn_out gefällt das.
  15. Balkonglut

    Balkonglut Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    Danke für's zeigen! Und mein Respekt. Bei klappt das Süße noch nicht so auf dem Grill. Wäre mal wieder ne Vorlage um daran zu arbeiten.

    Gruß

    Balkonglut
     
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  16. Einweggriller

    Einweggriller Grillkaiser 5+ Jahre im GSV

    wie geil :thumb2:
     
    Burn_out gefällt das.
  17. Woidgriller

    Woidgriller Grillkaiser

    Toll gemacht :thumb2:.
    Durfte ich schon mal auf einem Markt probieren und das dazugehörige Gadget steht auf meiner Wunschliste :D.

    Gruaß aus'm Woid
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    Burn_out gefällt das.
  18. PuMod

    PuMod Private PENGUIN 5+ Jahre im GSV

    Ich denke, dass wäre was für Papas Sohn! Toll!
     
  19. mleix

    mleix Dauergriller 5+ Jahre im GSV

    Sehr geil.
    Nachspeise vom Grill ist Bombe.
    Wo gibt's denn das Gadget für die Roti?
     
    Burn_out gefällt das.
  20. PuMod

    PuMod Private PENGUIN 5+ Jahre im GSV

    Woidgriller gefällt das.
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