Lachforelle von der Planke

[nollipa]

Servus zusammen,

ist es eigentlich normal, dass man bald jedes Wochenende irgendwas neues ausprobiert? Ist es normal, dass es ständig mehr Grillgeräte und Zubehör wird? Dabei habe ich mich doch vor rund 2 Jahren nur mal ein wenig bezüglich Pizzateig umgesehen...

...jedenfalls wollte ich das mit der Planke mal ausprobieren. Bei der letzten Bestellung habe ich dann kurzerhand 4 kleine Planken Rotzeder mitbestellt. Da ich jüngst bei meinen Forellenzüchter auch noch einige Lachforellenfilets mitgenommen habe, passte das für dieses WE super (bei dem Wetter noch dazu)!

Also - erst einmal braucht man gewässte Planken, die Beschwerung fehlt hier schon - duftet ja schon sehr gut!

Dann 4x Forellenfilet, das schwerste hatte 460gr - das ist schon ordentlich

Warum burmmt mein Grill - oh nein, die Bienen meines Sohnes schwärmen - lassen sich aber zum Glück am Strauch des Nachbarn nieder und können problemlos "eingesammelt" werden.

Hier schon mal fertig vorbereitet - nur S+P, Zitrone und frischer Dill aus dem Garten

Gerade so, dass die 4 Brettchen auf dem 57er Platz haben

Hier schon fertig - eines liegt schon auf dem Teller

Ein schnelles Tellerbild

Noch ein Gartenbildchen - bei so einem Top-Wetter lässt es sich aushalten!

War jedenfalls sehr lecker - das werden wir auf alle Fälle wieder mal machen. Angenehmer Geschmack von der Planke, ganz leichter Rauchgeschmack, der Dill passte hervorragend - ein echtes Festessen.

 

[Wingo]

Glückliches Essen von glücklichen Fischen

 

[grumic81]

Hallo,

tolle Filets, die haben auch eine Super Farbe
Sieht wirklich sehr lecker aus

Gruß Mike

 

[AHJ]

Hallo Nollipa,

kannst du mir die GT und die KT von Deinen wunderbaren Lachsforellen mitteilen?

Gruß

Jürgen

 

[waldwuser]

Sehr schön geplankt, Alex. Und ja, es ist normal, dass das Equipment immer mehr wird.

Gruß Steffe

 

[nollipa]

Hallo Nollipa,

kannst du mir die GT und die KT von Deinen wunderbaren Lachsforellen mitteilen?

Gruß

Jürgen

Servus,
die GT war anfangs bei rund 200° - aber als ich die Planken aufgelegt habe, kam diese zunächst nicht mehr in die Höhe, worauf ich dann die Luftzufuhr wieder etwas aufgemacht habe - lag dann beim Fühler so um die 160°.

Die Kerntemperatur hätte ich dann fast aus den Augen verloren und habe die Forellen bei knapp 70° runter - das dürfte auch gut 7-8° weniger sein. Waren schon gut durch, aber immer noch sehr saftig. Ehrlich gesagt, verlasse ich mich beim nächsten mal einfach auf meine Augen und Finger. Wenn das Eiweiss austritt, einfach mal sanft drücken, man merkt dann schon wie weit es noch fehlt. Das Maverick wollte ich einfach nur mal ausprobieren, habe ich neu gekauft, denn ich werde mich wohl demnächst mal an mein erstes PP wagen.

 

[Gast-1jZqf6]

Lachforellenfilets

habe kurz darüber nachgedacht - ob da nicht Kichererbsen dazu gut passen könnten...

Haben aber eine Topfarbe - deine Lachsforellen...Chapeau

 

[D.D.]

SAUBÄÄÄR

 

[nollipa]

habe kurz darüber nachgedacht - ob da nicht Kichererbsen dazu gut passen könnten...

Haben aber eine Topfarbe - deine Lachsforellen...Chapeau

Servus,
Deshalb muss ich seit Tagen grinsen. Wenn ich jetzt wüsste, wie man Den Threadtitel ändert - oder geht das vom Handy aus nicht?

 

[Peter]

klasse geplankt :daumenhoch: sieht wirklich sehr gut aus :daumenhoch:

ist es eigentlich normal, dass man bald jedes Wochenende irgendwas neues ausprobiert? Ist es normal, dass es ständig mehr Grillgeräte und Zubehör wird?

das ist ein völlig normaler Prozess rost2:

 

[Palatinagrill]

Der Fisch sieht sehr gut aus.

 

[Grillasch1]

Da lacht die Koralle. Die Forelle aber auch.
Schöne Fische hast Du da gezaubert. Tolles Bild mit den Bienen.
Gruß
Stephan

 

[Who84]

Wie lange brauchen so fische bei wieviel Grad ca?
Sieht super lecker aus!