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Lachs vom Salzstein...

Kamado holly

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5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Tach Leute...
Der liebe Frank @Quali-Fire hat mich neulich an meine Salzsteine erinnert... Also nix wie rein in den Brownie :love: Damit und schön sachte auf Temperatur kommen lassen... der Fisch wurde wieder mit einer Soße aus Öl, Limettensaft, Senf, Honig + etwas Salz, Knoblauchpulver und Schnittlauch, bestrichen... die Steine hatten gut 200 Grad als ich sie eingeölt habe... dann gleich den Fisch drauf... Zuluft hab ich zu gemacht... nur oben war ganz auf... das ganze dauert denn so 15 Minuten bis der Fisch serviert werden kann... saftiger Fisch mit knuspriger, leicht salziger Haut....dazu gab es Kartoffelpü und Spinat. 😋
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Buntmetall

Grillgott
5+ Jahre im GSV
Schöner Lachs!
Göga hat heute den Lachs in einer Schale in Sahnesoße richtig totgemacht, schön lange nach Vorschrift im Backofen.:bat:
 

5E8A5T14N

KEGGgstremist
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Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
Sehr gut schaut das aus 👌
Toll gemacht 😊
 
OP
OP
Kamado holly

Kamado holly

ɿ ͼ( ˚ɷ˚ )ͽ ɾ
5+ Jahre im GSV
Foto des Monats
Ich muss ja sagen, der alte Brownie :love: hat seine Sache echt gut gemacht...
Macht immer wieder Spaß mit ihm zu sporteln 😅
 

Quali-Fire

Röstaromen-Romantiker & Roll-Eis-Rastelli
5+ Jahre im GSV
Supporter
Wunderbar Holly, super bebildert und allerfeinst zubereitet :thumb1:
 

Racoon

Metzgermeister
Jetzt hab ich Schmacht. Sieht TOP aus
 

Utti

Der durstige Wurst-Sommer-Santa
5+ Jahre im GSV
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Ich hab auch noch so einen Salzstein rumliegen.
Ob ich den jemals brauchen werde?
Der Fisch sieht jedenfalls gut aus👍
 

5E8A5T14N

KEGGgstremist
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Quoting-Queen
Verrücktestes Huhn des GSV
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