Lamm-Beinscheibe mit Gremolata aus der Peka

[berndman01]

oh ja sieht extrem lecker aus, und wieder Hammer in Szene gesetzt

 

[Kingfisherteam]

Da kamm man nicht meckern. Sehr schön.

 

[Kingfisherteam]

Heut hab ich etwas richtig gutes Lammfleisch bekommen ... Somit steht schon mal fest was demnächst als erstes in die Peka kommt.
Eure Kreazion wird somit demnächst in ähnlicher Form nachgebaut

 

[Peter]

Eure Kreazion wird somit demnächst in ähnlicher Form nachgebaut

das freut mich außerordentlich :daumenhoch:

 

[robes]

Jetzt brauche ich zwei Sachen! Eine Peka und Beinscheibe vom Lamm.

und noch gefühlt so lang hin, bis es wieder nach Kroatien geht.

 

[Kingfisherteam]

Gutes Lamm bekommst fast nur um diese Zeit.
Aber wenn du Arno @Grappaschlucker ganz lieb bittest ... bringt er dir ev. eine Peka mit

 

[Grappaschlucker]

 

[robes]

Bin noch am hadern, ob Peka von Plamen oder sebastijan.
... die paar Tage Wochen bis Primosten in Sicht kommt schaffe ich noch.

... und im Laden vor den Teilen zu stehen ... in die Hand zu nehmen .... ahhhh

vielleicht sogar noch in Kroatien dat Ding in die Glut stellen!

... aber trotzdem Danke

 

[Yearwoodler]

Peter, sieht sehr lecker aus - in den Genuss von Lamm-Beinscheibe bin ich noch nicht gekommen.

Dafür hier der Klassiker vom Charolais-Rind vom Hofmetzger - unbedingt auch mit Gremolata zubereitet.

Leider hier nur 2 Fotos vor dem Anfeuern - fertig war es so lecker, dass mit Freunden keiner mehr ans Fotografieren dachte. Sportgerät Plamen 50cm, Direktimport aus Kroatien, angefeuert mit Buchenholz in der 100cm Feuerschale.

 

[Peter]

Dafür hier der Klassiker vom Charolais-Rind vom Hofmetzger - unbedingt auch mit Gremolata zubereitet

ich bin sicher, dass das Charolais auch ganz toll gelungen ist