Lammkeule trifft Rotisserie

[elGringo]

Ich hatte neulich beim TdV eine Lammkeule erstanden die noch in der Kühltruhe auf den richtigen Tag wartete. Die gute Keule durfte nach dem auftauen zwei Tage in einer Marinade aus Knoblauch, Zwiebeln, Thymian, Oregano, Tomatenmark, Bier und etwas Salz im Vakuum ruhen. Der Wetter passte und die Rotisserie App vom @Firefighter87 wurde in Betrieb genommen.
Die Idee mit den Kartoffeln kam vom Frank @futzy72 , mehlig kochende saugen die restliche Marinade und das runter tropfende fett auf. Dazu habe es einen Chilenischen Salat.
Leider waren die Kartoffeln nach gut 70 Minuten noch recht bissfest, so war das nicht geplant. Beim nächsten mal werden die in kleinen Würfeln geschnitten und es sollte passen.

Lecker war es trotzdem,

 

[LGresch]

Sehr lecker Nils - Lamm geht immer!

Schade das das mit den Kartoffeln nicht so nach Wunsch geklappt hat - aber das ist zweitrangig. War ja nur die Beilage
Ich hätte trotzdem gerne mit gegessen.

 

[Schönwetter-Angler]

Schönes, saftiges Keulchen
Gefällt mir sehr gut.
Das mit den Kartoffeln ist mir auch schon passiert - ich koche die jetzt oft bis zum halben Gargrad vor. Dann passt das eigentlich immer.

 

[TirolGrill]

Kann man sich hier irgendwo anmelden?
Ja dann warte ich halt geduldig, bis meine Portion fertig ist!

 

[elGringo]

Kann man sich hier irgendwo anmelden?
Ja dann warte ich halt geduldig, bis meine Portion fertig ist!

Moritzburg oder Wülmersen, zumindest dies Jahr. Nächstes Jahr geht’s natürlich beim @Utti weiter. Falls genug Interesse besteht gibt’s die Keule nochmal

 

[Huuungar]

Gefällt mir Nils.

 

[chili-sten]

Die Lammkeule sieht gut aus

 

[Siegerlandgriller]

Da hast du fein am Rad gedreht