Lila Röschen versteckt

[Cladonia]

Heute hat mein Testesser wieder einen lila Blumenkohl mitgebracht und aus meinen ihm angebotenen Varianten die einfachste aber sehr feine gewählt.

Den Blumenkohl in Röschen zerteilt, gewaschen und in leicht gesalzenem Wasser 6-7 Minuten gekocht, soll nicht zu weich sein ...

... in einer Pfanne eine große Portion Butter zerlassen, Semmelbrösel und gemahlene Haselnüsse (ruhig bissl mehr) dazu, mischen und rösten, wir mögen es nur ganz zart ...

... wechselhaft ...

... die Röschen dann abtropfen lassen und in den Bröseln wälzen, paar Tomaten dazu und auf der Terrasse nach dem Gewitter genossen

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[Bruzzelfee]

Das schaut fein aus Silvia ...wie immer ...ich vermisse nur die Berge...

 

[Odenwälder Wintergrillerin]

Farblich gesehen irgendwie seltsam und doch cooler Kontrast.

 

[Cladonia]

Farblich gesehen irgendwie seltsam und doch cooler Kontrast.

Der weiße Blumenkohl ist eine Züchtung, zu den bunten - https://www.plantopedia.de/lila-violetter-blumenkohl/ - schmeckt sehr fein.

 

[Cladonia]

Das schaut fein aus Silvia ...wie immer ...ich vermisse nur die Berge...

Die Berge waren heute hinter Wolken versteckt, es gab kurz vorher Gewitter und heftigen Regen, nächstes Mal wieder.

 

[BBQ Tim]

Interessante Kombination Silvia und optisch definitiv ein Highlight .

 

[lalelu2008]

Schaut wieder sehr fein aus. Der Testesser wurde wieder richtig verwöhnt.

 

[maffyn]

Könnte man das nicht auch m Ofen? (also Blumenkohl im ganzen, blanchiert, dann mit den Brösen komplett einhüllen- im Ofen backen? ) Die Panada muss ich nachbauen-das klingt lecker!

 

[berndman01]

jepp, des hat i o gmeg

 

[AlexB.]

Und i häd a ned na dozua gsagd

 

[Cladonia]

Interessante Kombination Silvia und optisch definitiv ein Highlight .

War wieder einmal fein, gibt es bei uns öfter.

Könnte man das nicht auch m Ofen? (also Blumenkohl im ganzen, blanchiert, dann mit den Brösen komplett einhüllen- im Ofen backen? ) Die Panada muss ich nachbauen-das klingt lecker!

Kannst Du sicher auch im Ofen, probier es einfach aus. Die Haselnüsse geben einen wunderbaren Geschmack, nehmen ich fast immer bei solchen Gerichten.

jepp, des hat i o gmeg

... aber a große Portion

Und i häd a ned na dozua gsagd

Hätte Dich gerne bewirtet Alex.

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia