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semmelbrösel

  1. Quälgeist

    [Resteessen] Kühlschrankbestand mit Nudeln, Sahne, Schmierkäse und anderen Küchenfunden

    Eine kleine Geschichte einer Resteverwertung. Nudeln Tomaten, die dringend weg mußten Während ich die Tomaten zurecht gemacht habe, ist die Butter für die Soße geschmolzen Bacon auch noch in Streifen geschnitten. Ein Tütchen Ofengewürz von einer Bestellung aus der Gewürzschublade...
  2. Quälgeist

    Make "Hackbraten" great again!🇩🇪🍽️

    Man braucht nicht viel für einen guten Hackbraten und Arten gibt es auch reichlich. Hier meine Basisversion: Dazu kommen noch Senf, Oregano und Salz Mit Käse geht alles besser und da ich kurz vorher im Großmarkt war, gab es ausreichend Cheddar im Bestand Dann die Überlegung welche...
  3. C

    Lila Röschen versteckt

    Heute hat mein Testesser wieder einen lila Blumenkohl mitgebracht und aus meinen ihm angebotenen Varianten die einfachste aber sehr feine gewählt. Den Blumenkohl in Röschen zerteilt, gewaschen und in leicht gesalzenem Wasser 6-7 Minuten gekocht, soll nicht zu weich sein ... ... in einer...
  4. C

    Lila, grün, gelb ... Variationen mit Kohl :-)

    Sonntag, Zeit zum Leeren der Gemüsekiste, bissl etwas ist schon noch über ;-) ... ... die drei Kohlköpfchen haben mich angelacht, also gut, es soll heute wieder einmal bunt werden :-) Den lila Blumenkohl in Röschen teilen, waschen und 6 Minuten in Salzwasser kochen, abtropfen lassen. In der...
  5. C

    Lila Blumenkohl mit Brösel und gehacktem Ei ...

    ... dazu Salate 😋 Der lila Blumenkohl schmeckt so fein, mein Testesser hat wieder welchen gekauft bei unserem Sizilianer 😍 Wie immer hab ich bis zum Kochbeginn nicht wirklich gewußt was es werden wird :-) 2 lila Karotten und 1 Gelberübe grob geraspelt, Tomaten in Spalten geschnitten, Zwiebel...
  6. Sizzlebear aka Grillbärt

    [Vollzug Runde 54 GKC von @Sizzlebear aka Grillbärt] Vitello Turbonato mit panierten Kapernäpfeln (#GKC Shorty)

    Ciao Ragazzi, unser @Doctahcerveza war so freundlich uns mit diesen Zutaten zu erfreuen: Kalbfleisch, Fleischbrühe, Karotte, Thymian, Semmelbrösel Getränk: Mexikaner altern. Tomatensaft Die ersten 4 Zutaten schrien förmlich nach Vitello Tonnato, bei der fünften Zutat musste ich dann kurz...
  7. C

    Blumenkohl mit Semmelbutter und Ricotta die Pecora

    Mein Testesser hat gestern beim Sizilianer eingekauft, der lila Blumenkohl ist mitgehüpft und den Ricotta habe ich letztens gekauft - beides Hammer 😋 Den Blumenkohl in Röschen zerteilen, waschen und in Salzwasser 4 Minuten kochen ... ... beim Kochen haut die Farbe ab ... Schnell die...
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