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Linsengerichte

Sprachen werden im Titel gemischt
 
Countdown 4, 3. Bild:


Die Tochter erzählt die ganze Geschichte (aus dem Off) in einem Aufsatz, mit dem sie sich für einen Studienplatz bewirbt.

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Countdown 4, Tellerbild und Auflösung:

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World´s greatest Sandwich

4 Scheiben Pain de Campagne (französisches Landbrot), 8 Scheiben Bacon, Butter, Mayonnaise, Basilikumpesto, Provolone gerieben, 4 Scheiben Cheddar, 16 Scheiben geräucherte Putenbrust, 2 Eier, Salat, 1 Tomate in Scheiben, 1 Avocado in Scheiben

Den Bacon kross braten, im verbleibenden Fett Spiegeleier braten. 2 Brotscheiben ein einer Seite buttern und diese Seite anrösten. Dann die andere Seite mit Mayonnaise bestreichen. Die anderen beiden Scheiben außen mit Butter und innen mit Pesto bestreichen. Darauf die Putenbrust und den Käse legen und übergrillen. Mit Tomaten- und Avocadoscheiben belegen, darauf den Salat, den Bacon und je ein Spiegelei. Mit der anderen Brotscheibe abschließen und das Sandwich in der Mitte des Dotters durchschneiden.
 
Da freue ich mich, dass ich den Film gleich erkannt habe.
Ich freue mich auf die nächsten Rätsel.
 
So ein Sandwich geht immer. Von dem Film habe ich noch nie gehört. Bei Sandler bin ich auch gespalten.
 
Da waren es nur noch drei.
1. Bild


Die nächsten beiden filme sind was für die Seele. Dieser hier ist ein deutscher Film aus 2009 und gewann in Venedig den Spezialpreis der Jury.

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Da waren es nur noch drei.
2. Bild


Ein Bandscheibenvorfall ohne Krankenversicherung bringt die Geschichte in Gang. Und dann gibts da noch den kürzlich in einem Nobellokal gefeuerten, ziemlich exzentrischen Koch , der die Speisekarte der Frittenbude sofort auf Spitzenküche umstellt...

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⁉️
 
Da waren es nur noch drei.
3. Bild:


Und dann gibt's da noch einen Kellner, der in einer Band spielt und einen Probenraum sucht. Nicht immer gleich "nein" zu sagen, erweist sich manchmal als Glücksgriff!

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Da waren es nur noch drei.
Tellerbild und Auflösung:



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Venus Partyschaum auf blauen Soultrauben

150g weiße Schokolade, 3 Eier, 1 Vanilleschote, 2 Blatt Gelatine, 250g Obers nicht ganz steif geschlagen, 50ml Rum, 50ml Triple Sec, blaue Weintrauben, 250g Erdbeeren, 3EL Staubzucker, Salz, Minze

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Ein Ei trennen und das Eiweiß je einer Prise Salz und 1EL Zucker steif schlagen. 2 Eier und den Dotter mit dem Vanillemark über Wasserdampf schaumig schlagen. Rum und Triple Sec erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen, dann mit der Schokolade unter den Eierschaum heben, etwas abkühlen lassen und vorsichtig zuerst das Schlagobers, dann den Eischnee unterheben. Mindestens 4 Stunden kalt stellen. Die Erdbeeren- bis auf die Ganitur – mit 2EL Staubzucker pürieren und mit Triple Sec abschmecken. Die Trauben entstielen und in ein Cocktailglas legen, den Venusschaum darüber dressieren, mit etwas Erdbeersauce überziehen und mit einer halben Erdbeere sowie Minze dekorieren.
 
Vor Kurzem noch gesehen, aber hier nicht erkannt. Hatte wohl zu viel Wein an dem Abend... 🙄
 
Den hab ich auch nicht gesehen. Der Schaum klingt lecker.
 
Da waren es nur noch zwei.
1. Bild:


"Big Mama" hält die Familie zusammen. Als übergewichtige Diabetikerin segnet sie aber bald das Zeitliche.

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Da waren es nur noch drei.
Tellerbild und Auflösung:



Anhang anzeigen 3654363


Venus Partyschaum auf blauen Soultrauben

150g weiße Schokolade, 3 Eier, 1 Vanilleschote, 2 Blatt Gelatine, 250g Obers nicht ganz steif geschlagen, 50ml Rum, 50ml Triple Sec, blaue Weintrauben, 250g Erdbeeren, 3EL Staubzucker, Salz, Minze

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Ein Ei trennen und das Eiweiß je einer Prise Salz und 1EL Zucker steif schlagen. 2 Eier und den Dotter mit dem Vanillemark über Wasserdampf schaumig schlagen. Rum und Triple Sec erwärmen und die ausgedrückte Gelatine darin auflösen, dann mit der Schokolade unter den Eierschaum heben, etwas abkühlen lassen und vorsichtig zuerst das Schlagobers, dann den Eischnee unterheben. Mindestens 4 Stunden kalt stellen. Die Erdbeeren- bis auf die Ganitur – mit 2EL Staubzucker pürieren und mit Triple Sec abschmecken. Die Trauben entstielen und in ein Cocktailglas legen, den Venusschaum darüber dressieren, mit etwas Erdbeersauce überziehen und mit einer halben Erdbeere sowie Minze dekorieren.
Der Film ist top.
 
Da waren es nur noch zwei.
2. Bild:



Kaum unter der Erde, zerfällt die Familienbande und zerfleddert sich in Streitereien.

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Da waren es nur noch zwei.
3. Bild:


Doch da gibt es einen jungen Mann und der besinnt sich auf die Soul-Food-Tradition seiner Großmutter und schafft es schließlich die Familie wieder mit Liebe und Lachen am Tisch zu versöhnen.

Ich hoffe, ich hab nicht zu viel verraten ;-)

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