mal was neues...

[Savel]

Hi,

ich stecke in einer zwickmühle... ich möchte gern mal was neues testen. Habe schon mehrfach Pulled Pork / Ribs / Pastrami gemacht. Hatte überlegt Short ribs zu machen oder Beef Brisket aber da schlackert man ja mit den Ohren bei den Preisen.

So ca. 60€ müsste ich auslegen. Könnt ihr mir was empfehlen was ich machen könnte? Möchte nicht zuviel ausgeben, mit Hähnchen stehe ich generell auf kriegsfuss (gelingt mir nie). Habe nen Smokey Mountain, nen Weber Kugelgrill und den dutch oven einsatz für den Weber.

danke

 

[Nixblicker]

Bacon oder Blumenkohlbombe mal probieren?
Schichtfleisch im Dopf?

 

[Savel]

schichtfleisch klappt nicht so gut im weber dutch oven
Bacon bomb schon probiert, fand ich nicht so dolle

 

[Mathias84]

Tafelspitz mit Chimichurri:
https://www.grillsportverein.de/for...nn-heut-zu-essen.93593/page-5895#post-4737227

Allerdings solltest du beim Tafelspitz nicht an der Qualität sparen.