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grillen

  1. R

    Grillgewürze / Rubs

    Hallo zusammen, Meine Frage an euch wäre, wo ihr eure Grillgewürze bzw. Rubs kauft. es muss doch noch was anderes als ankerkraut geben oder? ich habe nämlich keine Lust die Namen mitzubezahlen. Dürfen natürlich trotzdem was kosten wenn sie qualitativ gut sind. mich würden eure Geheimtipps...
  2. W

    InkBird IBBQ-4T Case / Aufbewahrung / 3D Druck

    Moin Moin, nachdem mein Maverick Grillthermometer nun für ein InkBird IBBQ-4T weichen mußte, stellte sich mir die Frage, wie ich es am besten aufbewahre, da die OVP ja nicht optimal dafür geeignet ist und lose in eine Box oder einen Karton wollte ich es auch nicht so einfach legen. Da ich...
  3. S

    Was soll ich Grillen?

    Hallo, ich habe bisher immer nur diese abgepackten Steaks und Würstchen gegrillt, abgesehn von Ribs oder Pulled Pork vom Smoker. Würde aber gerne mal von den Fleisch seiten aus dem Internet was vernünftiges bestellen und Grillen. Was würdet ihr mir da empfehlen was man gut und einfach machen...
  4. L

    Suche Lösung für Grillen auf der Feuerschale

    Mein Enkelkind macht gerne Stockbrot an der Feuerschale. Manchmal bekommt man auch Lust darauf noch zu grillen. Feuerschale hat einen Durchmesser von 100 cm! Gibt es Halter, die man an der Feuerschale befestigen kann, um einen Grillrost aufzulegen. Der Grillrost sollte verstellbar sein und...
  5. Dr_BBQ

    [Für den Spaß am Grillen / WE] / [Vollzug Runde 48.3 von @Dr_BBQ] Mission Dr_BBQ deckt auf. Steaks aus französichem falschem Filet

    Hallo Zusammen, am Sonntag war bei uns Kaiserwetter, zwar knackig kalt aber egal. Und bei diesem tollen Wetter habe ich meinen Forschungsdrang freien Lauf gelassen. Ich wollte dem Mythos, Steaks vom falsches Filet aus Frankreich nachgehen. Man liest ja die dollsten Dinge darüber im Internet. Die...
  6. Mesadi

    [Für mehr Spaß beim Grillen / WE] Bratklößchen aus der Pfanne

    Themenwochenende! Da bin ich doch dabei! Grillen? Heut bin ich leider nicht dazu gekommen... Aber ich halte mich ja sowieso meist an eine allseits bekannte Persönlichkeit: "... Hey - Pippi Langstrumpf trallari trallahey tralla hoppsasa Hey - Pippi Langstrumpf, die macht, was ihr gefällt..."...
  7. G

    Grill AG Tübingen

    Grill AG Tübingen jeder der gerne grillt und alles tun würde um Gemüse oder Radler vom Grill fernzuhalten ist herzlich willkommen.
  8. DerGrillRookie

    Erstes T-Bone Steak ‚rückwärts‘ mit OHG Abschluss vom GrillRookie

    Gude! 7 Grad - perfektes Grillwetter! Auf jeden Fall kein Grund nicht zu grillen. Heute gab es eine Triple-Premiere: Erstens, mein erstes T-Bone Steak das ich je Grillen durfte. Zweitens, mein erster Versuch ein Steak „Rückwärts“ zu grillen. Und drittens, das erste T-Bone Steak das ich essen...
  9. B

    BBQ in Süd/Ost-Westfalen

    Hier ist jeder Willkommen der Spaß an unserem tollen Grillsport hat.
  10. Gourmet Experts

    Grassfed vs. Getreide-Fütterung (10%): Das sollte man beim Garen beachten

    Wusstet ihr schon..... Fleisch von Gras-gefütterten Tieren muss ein wenig anders zubereitet werden, als welches aus Getreidefütterung. Der Grund: Grassfed-Fleisch gart schneller, weil es magerer ist und kein Fettpolster hat. Fett verhält sich wie Barriere, die die Hitze nicht so schnell...
  11. D

    Rinderzunge grillen

    Servus, ich bekomme hoffentlich nächste Woche eine Rinderzunge und überlege, ob ich einen Teil grille. Soll dann für 2 Personen sein. Dabei war mein Gedanke dünne Scheiben direkt zu grillen und so 6 Scheiben mit Sojasoßen-Dip als Appetitanreger zu kredenzen. Bin mir aber ned sicher, ob ich es...
  12. Mi-Pi

    Grillen für Gäste - 4 Gänge für ein Halleluja

    Nach Eis und Ferment ist es zum Saisonabschluss (... 🤔 ... 😂) ähm Sommerabschluss noch mal Zeit für ein kleines Grillevent mit Freunden! Mein Plan sieht 4 Gänge vor, die auch ein wenig ineinander greifen und alle zumindest eine Komponente vom Grill beinhalten. Auch Fermentiertes und Eiskaltes...
  13. G

    Wer will eine? Feuerplatte gelasert. 10 mm stark. Siehe Fotos

    Nochmal mit niedrigerem Preis :-) : Ich habe für einen Freund noch eine Platte lasern lassen. Die Konfiguration nach Wunsch. Auch kann das Loch in der Mitte kleiner sein. Ich wollte 40 cm ⍉. Die Griffe hatte er in den Daten vergessen. Sind aber Standard. Für 80 cm ⍉ Feuerschalen. Ich könnte...
  14. grillkraft

    Warum so selten Fisch? Saibling mit Bratkartoffeln und Spargel

    Viel brauche ich nicht dazu zu sagen, denn die Bilder sprechen für sich ...
  15. S

    Forelle aus dem Grill - zu trocken?

    Hallo zusammen, Gestern hab ich dieses Rezept für gegrillte Forelle ausprobiert: Der Fisch hat aber leider zu trocken geworden... Hat jemand eine Idee, wie ich das das nächste Mal vermeiden kann? Vielleicht hab ich einen Fehler beim Grillen gemacht, aber mir fällt nicht ein, was für einen...
  16. Mi-Pi

    Grillen für Gäste - (H)EIS(S) serviert

    Heute kommen ein paar Freunde und es wird gegrillt! Das ganze habe ich unter das Motto gestellt HEISS serviert! Es wird Eis und Sorbets geben und Fisch und Fleisch vom Grill! Die Eiskreationen habe ich schon die Woche über vorbereitet Campari Orange Sorbet Zitronen Sorbet Lavendel Eis...
  17. Roadkill Chicken im Smoker - Gebirgsküche

    Roadkill Chicken im Smoker - Gebirgsküche

    Eine sehr beliebte Variante ein BBQ Huhn, bzw. ein Huhn auf dem Grill oder im Smoker zuzubereiten ist die Variante des Roadkill Chicken´s. Und um das soll es...
  18. G

    Pulled Pork vom Keramik Grill - mein erstes Mal

    Moin zusammen! Ich bin neu hier, dies ist auch mein erster Beitrag. Verfolge das Forum bislang nur als stiller Leser. Kurz zu mir: Mein Name ist Patrick, ich bin ca 30 Jahre alt und komme aus Bayern. Zu meinen Grills zählt ein Gasgrill mit 4 Brennern (Mr. Gardener Kingman 4) und ein Sogambo...
  19. luculus

    [Verkaufe] BBQ - Grillpellets

    Wegen Fehlkauf abzugeben, ca 26 kg Grillpellets. Ideal für Smoker und Holzkohlegrills, Pelletgrill und Räucherboxen. 100 %Apfelbaumpellets ohne Rinde. Aufgrund des Gewichts, lohnt sich ein Versand nicht. Abholung in 35510 Butzbach. VB 20€
  20. TorfGrillBuddy

    Grillt keiner mit Torf?

    Hallo Grillfreunde ich hab mir stundenlang euer Forum angeschaut allerdings nicht wirklich etwas übers Grillen/smoken mir Torf gelessen. Jetzt stellt sich mir die frage ob das nur hier in Ostfriesland bekannt ist oder auch weit verbreiteter in Deutschland? unser letztes Grillen mit Torf war...
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