Weiß jemand welcher Typ von Thermofühler bei den Masterbuild dabei sind?
Danke!
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Masterbuilt gravity series 560
- Ersteller D.80
- Erstellt am
seh ich genau so! musste bei meinem schwedenofen auch die dichtung neu machen.. das funkt mit dem silikonkleber eigentlich perfekt... und stimmt die dichtungen für den ofen sind schwarz...Die Dichtungen zu tauschen finde ich grundsätzlich ne gute Idee.
Aber er hat es im Video ich sag mal suboptimal hingekriegt
Die Fiberglas Dichtungen müsste es auch in schwarz geben.
Vielleicht kann man die mit dem Silikonkleber dran kleben.
Muss ich mir mal genauer ansehen.
werde das daher wahrscheinlich auch mit kleben versuchen
Habe heute das erste mal mit dem MB gegrillt und muss sagen ich bin glücklich!
So schnell wie der MB auf Temperatur kommt und sie auch hält ist vorbildlich.
So einfach kann ich es mir nur mit Gas oder Elektro vorstellen.
Die App ist nicht das gelbe vom Ei, vielleicht gibts da noch Updates in naher Zukunft.
Hab gestern einen angebrauchten Sack (ca 3kg) Weber Briketts eingefüllt.
Damit hab ich ihn gestern ca.1,5h eingebrannt und heute ca 1h gegrillt, und es sind
noch immer Kohlen im Behälter.
Die Rauchentwicklung war gestern beim Einbrennen schon etwas hoch aber heute fast gar nix mehr.
Die Weber Briketts haben aber auch früher im Anzündkamin immer sehr gequalmt.
Nächste Woche wird PP probiert
So schnell wie der MB auf Temperatur kommt und sie auch hält ist vorbildlich.
So einfach kann ich es mir nur mit Gas oder Elektro vorstellen.
Die App ist nicht das gelbe vom Ei, vielleicht gibts da noch Updates in naher Zukunft.
Hab gestern einen angebrauchten Sack (ca 3kg) Weber Briketts eingefüllt.
Damit hab ich ihn gestern ca.1,5h eingebrannt und heute ca 1h gegrillt, und es sind
noch immer Kohlen im Behälter.
Die Rauchentwicklung war gestern beim Einbrennen schon etwas hoch aber heute fast gar nix mehr.
Die Weber Briketts haben aber auch früher im Anzündkamin immer sehr gequalmt.
Nächste Woche wird PP probiert
Die Temperaturfühler würden mich auch interessieren, mehr als einen kann man schon gebrauchen.
Ich habe den MB auch auf dem Balkon stehen, raucht nur am Anfang/ beim Räuchern und es gibt natürlich den Duft. Ich wohne allerdings ganz oben und darum gibt es niemanden über mir, der sich beschweren könnte.
Letztes Wochenende habe ich Pulled Pork mit 2,8kg Schweinenacken gemacht. Freitagabend um 22:30 bei 110°C Fleisch aufgelegt, damit ich ausschlafen kann und um 6:45 kurz wach gewesen -> 65°C Kerntemp. und umgedreht. Gegen 11:30 bei 75°C und 12:30 76°C
, also 14h vergangen.
Hab das Fleisch dann mit BBQ-Sauce eingepinselt, in Papier gepackt und auf 145°C eingestellt (nachmittags war Gewitter vorhergesagt). Mit Regenschirm bewaffnet unterm Sonnensegel, Elektronik mit einer Tüte abgedeckt und waagerechten Regenfällen um 17:00 nach 18,5h mit 92°C war es soweit. Noch eine halbe Stunde in der Thermobox geruht, pünktlich 17:30 zerpflückt und Burger zubereitet.
Ich hatte den Hopper fast voll mit Briketts und nach dem Auskühlen waren noch 3-4 Lagen Briketts vorhanden (allerdings mit Ascherost-Umbau siehe Bild). Also 25 - 30h bei 110°C sind denke ich machbar ohne Nachfüllen.
War ein ganz schöner Marathon, aber hat richtig gut geschmeckt.
Ich habe den MB auch auf dem Balkon stehen, raucht nur am Anfang/ beim Räuchern und es gibt natürlich den Duft. Ich wohne allerdings ganz oben und darum gibt es niemanden über mir, der sich beschweren könnte.
Letztes Wochenende habe ich Pulled Pork mit 2,8kg Schweinenacken gemacht. Freitagabend um 22:30 bei 110°C Fleisch aufgelegt, damit ich ausschlafen kann und um 6:45 kurz wach gewesen -> 65°C Kerntemp. und umgedreht. Gegen 11:30 bei 75°C und 12:30 76°C
, also 14h vergangen.Hab das Fleisch dann mit BBQ-Sauce eingepinselt, in Papier gepackt und auf 145°C eingestellt (nachmittags war Gewitter vorhergesagt). Mit Regenschirm bewaffnet unterm Sonnensegel, Elektronik mit einer Tüte abgedeckt und waagerechten Regenfällen um 17:00 nach 18,5h mit 92°C war es soweit. Noch eine halbe Stunde in der Thermobox geruht, pünktlich 17:30 zerpflückt und Burger zubereitet.
Ich hatte den Hopper fast voll mit Briketts und nach dem Auskühlen waren noch 3-4 Lagen Briketts vorhanden (allerdings mit Ascherost-Umbau siehe Bild). Also 25 - 30h bei 110°C sind denke ich machbar ohne Nachfüllen.
War ein ganz schöner Marathon, aber hat richtig gut geschmeckt.
Schaut super aus
, aber 18h sind schon heftig.
Mein 5,5Kg PP aus der Schulter ( mit Knochen ) hat nur 10h gebraucht (ohne einpacken und bei 110°C konstant).
Bei mir waren aber nach 8h die Brekis fast leer und ich mußte nachfüllen.
Ich hatte Grillis benutzt und welche hattest du im Hopper?
, aber 18h sind schon heftig. Mein 5,5Kg PP aus der Schulter ( mit Knochen ) hat nur 10h gebraucht (ohne einpacken und bei 110°C konstant).
Bei mir waren aber nach 8h die Brekis fast leer und ich mußte nachfüllen.
Ich hatte Grillis benutzt und welche hattest du im Hopper?
Ach ja, hatte damals den Kohlerost zwar noch nicht gepimpt aber soviel ist da jetzt nicht in der Aschebox gewesen dass dies den mehr Verbrauch erklären würde.
Edit sagt geregnet hat es bei mir auch.
Edit sagt geregnet hat es bei mir auch.
Wenns soweit ist, berichte bitte mal ob und wie es geklappt hat.
Würde mich auch interessieren, habe aber mit dem Zeug (Ofendichtung. Silikonkleber...) keine Erfahrung.
Je langsamer das Schwein gewachsen ist, umso länger braucht es denke ich. Hatte vorher schon ein ähnlich schweres Stück in 8h, war aber nicht vom Bauernhof.Schaut super aus
Mein 5,5Kg PP aus der Schulter ( mit Knochen ) hat nur 10h gebraucht (ohne einpacken und bei 110°C konstant).
Bei mir waren aber nach 8h die Brekis fast leer und ich mußte nachfüllen.
Ich hatte Grillis benutzt und welche hattest du im Hopper?
Ich hatte so ein 10kg Paket vom Metro, irgendwas mit 9+1kg Profibriketts. Die Briketts waren relativ klein im Vergleich z.B. zu Weber. Die hatte ich zum erstem Mal. Hab die Packung leer gemacht, waren noch ca. 6-7 kg drin.
Dieses We teste ich mal Greek Fire + den Rest vom letzten We, allerdings wird es nicht so lange werden: Lachs, Süßkartoffeln und Gemüse gibt es.
Ich habe jetzt mal die BlackSellig Steakhousekohle getestet. Wenig Rauch, wenig Asche, schnell sehr hohe Temperatur im MB erreicht (377° problemlos), allerdings bei 120°C auch gut 1/2 Hopper in 6 Stunden verbraucht. Aber ich bin grundsätzlich zufrieden mit der Kohle.
Super, hat funktioniert uns er behält die Einstellung jetzt auch bei Strom aus
.
Mit was Grillt ihr mit Holzkohle oder Briketts oder?
Briketts
Gemischt Grill, habe noch Mühe den richtigen Abk auf zu finden, aber Grill ist super.
Ich nehme Holzkohle. Im Prinzip aber egal. Der frisst alles. Brekkis halten länger als die normale Kohle. Das ist der einzige Unterschied.
und gleich zerlegt und zum Trocknen aufgelegt..
Dein kirscholz schaut gut aus.in der Größe brennen die richtig lange. Ich habe noch kein Mod am Kohlerost. Erstmal schauen wie lange das funktioniert mit den original teilen.
Die Kohle hab ich gerade ausprobiert.
Ich wusste nicht dass man aus Sägemehl auch Kohle machen kann. So ein Rotz. 3 cm und kleiner. Der Sack war zwar billig 15 kg 16 euro. Aber die geht im MB echt nicht.
Heute gibt's Bacon Bomb Mac and cheese mit jalapeno.
Die Kohle hab ich gerade ausprobiert.
Ich wusste nicht dass man aus Sägemehl auch Kohle machen kann. So ein Rotz. 3 cm und kleiner. Der Sack war zwar billig 15 kg 16 euro. Aber die geht im MB echt nicht.
Heute gibt's Bacon Bomb Mac and cheese mit jalapeno.
Mal richtig ausgenützt, es war super. Echt geil. Ochsen tomahawk
