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Masterbuilt gravity series 560

stefan82 schrieb:
Hallo zusammen.

Bin seit zwei Wochen stolzer Besitzer des Gravity 560.
Überzeugt dazu bin ich hier geworden. 😊

Heute gab es mal pizza, bin echt begeistert.
Zum Vergrößern anklicken....
Deine Pizza sieht toll aus. Ich habe aber noch eine Frage an Dich.
Selber esse ich keine Pizza, ich mag keinen Käse, möchte aber Pizza mal für meine Kinder auf meinem Masterbuilt 800 machen.
Wie lange und bei wieviel Grad hast Du Deinen Master laufen lassen?

Gruß Dieter
 
DieterW schrieb:
Deine Pizza sieht toll aus. Ich habe aber noch eine Frage an Dich.
Selber esse ich keine Pizza, ich mag keinen Käse, möchte aber Pizza mal für meine Kinder auf meinem Masterbuilt 800 machen.
Wie lange und bei wieviel Grad hast Du Deinen Master laufen lassen?

Gruß Dieter
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Danke 😊

Habe den Master auf 370 Grad laufen lassen.
Hatte bei der ersten Pizza den Stein unten direkt am Rost liegen.
Habe ihn aber danach auf die mittlere Ebene gelegt, da war meiner Meinung nach die Hitzeverteilung besser.
Kann dir nicht genau sagen wie lange ich sie im Griller gelassen habe, habe nicht wirklich auf die Zeit geachtet. Habe sie eher nach Optik rausgenommen.

Aber ich finde dass sie um einiges besser wird als auf meinem Q3000.
 
Hallo Leute bin noch immer sehr begeistert von meinen 560er. Mir ist jetzt beim Kohle nachfüllen aufgefallen das ich an der Wand so komische wie soll ich sagen Lack Absplitterung habe hat das jemand von euch auch ?

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Jo, das sind Rußablagerungen. Die Kohlen glühen ja im Kamin, der Ruß steigt auf und der Schmodder setzt sich dann ab. Ist ganz normal. Kannste reinigen, mir ist es einfach völlig egal wie es im Trichter und der Brennkammer aussieht.
 
Mal 2 Fragen da der 560er ja schon ne halbe Ewigkeit auf dem Markt ist..

Wo kommt das Holz zum Räuchern denn in den "grill" ? unter die Kohlen? auf das Flammblech? ?!?!?

Wie schützt iht das Flammblech vor dem herabtropfen des Fleischsaftes und Fett beim Smoken? (das Gammelt ja schnell durch wie das aussieht)

Danke
 
Da hab ich auch ne Frage: Was oder wo ist denn das Flammblech? Und was gammelt schnell durch? Das Fett oder das Flammblech?
 
Hatte heute einen großen Fettbrand war nicht mein erster aber heute kamen die Flamen von hinten sogar raus glaubt ihr das ich das so stehen lassen kann oder sollte ich mit einen Hitze beständigen Lack drüber gehen ? Wegen Rost ?
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stefan82 schrieb:
Danke 😊

Habe den Master auf 370 Grad laufen lassen.
Hatte bei der ersten Pizza den Stein unten direkt am Rost liegen.
Habe ihn aber danach auf die mittlere Ebene gelegt, da war meiner Meinung nach die Hitzeverteilung besser.
Kann dir nicht genau sagen wie lange ich sie im Griller gelassen habe, habe nicht wirklich auf die Zeit geachtet. Habe sie eher nach Optik rausgenommen.

Aber ich finde dass sie um einiges besser wird als auf meinem Q3000.
Zum Vergrößern anklicken....
Danke.
Ich probiere es aus. Ich dachte mir einen Pizzastein auf die SEAR-Platte, dann zwei Backsteine oder Kalksandsteine rechts und links, und darüber noch ein Pizzastein. Also quasi ein "nachgebauter Ofen".

Gruß Dieter
 
Hallo zusammen , habe seit kurzen einem Masterbuilt Gravity Grillspieß und habe folgendes Problem damit .

Die Verschraubung von innen zum Motor löst sich immer wieder und dreht sich dann von alleine heraus !

Kennt jemand das Problem und was kann man dagegen tun ?

Mfg
Martin

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Leute ich hab da mal ne Frage:

Riecht euerer auch manchmal? :domina::P

Also ich hab es schon manchmal leicht wahrgenommen, der Hopper riecht leicht technisch… also ich denke es kommt vom Ausgasen der Holzkohle. Ein bisschen hab ich das auch mal am Grillgut wahrgenommen. Vor allem bei Temperaturen im unteren und bis in den mittleren Bereich und dann bei Sachen die nicht so stark gewürzt sind bzw. nicht so starken Eigengeschmack haben.
Habt ihr das auch schon mal bemerkt bzw. Was könnte man dagegen tun?
mfg Alex
 
Ich habe noch nicht allzu viele l'n's-Dinge gemacht, aber so etwas ist mir noch nicht über einen längeren Zeitraum aufgefallen. Liegt es vielleicht an der verwendeten Kohle? Hast du mal andere probiert?
 
Nee, das denke ich nicht das es die Kohle ist. hatte jetzt drei verschiedene Sorten und der Geruch war immer ähnlich… wie gesagt bei Dingen mit starkem eigengeschmack fällt es nicht auf, aber bei zarten Aromen schmeckt man es schon deutlich…
 
Hm. Die meisten Dinge ohne starke Aromen werden bei mir eher heiß gegrillt, vielleicht habe ich deshalb noch nichts festgestellt. Aber bisher kann ich mich nicht beklagen.
 
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