"Meatless-Monday" GSV Challenge

[Ganse]

Anhang anzeigen 2113951

Ist das ein Kphlkopf gefüllt mit irgendwas? Das interessiert mich! Lässt Du uns wissen Was Du da Wie gemacht hast?

Gruss Ganse

 

[schweinemami]

Das kann ich schon allein ,bin alt genug.

Das sind wir doch alle, aber manchmal braucht es halt so einen kleinen Schubbs, und gemeinsam macht es einfach mehr Spaß. Außerdem gehts ja in diesem Thread auch um verschiedene Rezepte.

aber den Leuten bei ihrem Konsumverhalten helfen will.

Wieso?? Gibt ja auch die Abnehmchallenge hier im Forum, da MUSS man ja auch nicht mitmachen, aber wer will, dem macht es halt Freude, es mit anderen zu tun.

Wie jetzt du hast keinen Grill????? Oh mein Gott welch ein Frevel

Nö, und trotzdem darf ich hier schon seit 7 Jahren mitspielen

weil keiner seine Konsumverhaltenhilfe will.

Ich finde, der Thread wird eigentlich recht gut angenommen

So, und jetzt haben wir uns alle wieder lieb

 

[fritzi.lb]

Sehr gute Worte man kann ja auch vegetarische Dinge auf dem Grill zubereiten

Gerade dafür fehlen mir die Rezepte oder Anregungen. Vegetarisch kochen kann ich einigermaßen, nur vegetarisch Grillen (oder Vegetarisch dabei) da fehlts noch...

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Der Wille war da, aber eine Kolegin hat mir heute Mittag einen Strich durch den ersten Versuch gemacht.
Frühstück:
2 Eiweißbrötchen, eins mit Frischkäse und eins mit Käse, dazu Gemüse

Mittag:
selbstgemachte Hexensuppe von der Arbeitskollegin, hier war "leider" Hackfleisch drin, also nicht meine Schuld und nein ich konnte nicht ablehnen (nicht Fleischlos daher kein Foto aber das Rezept)
https://www.kochbar.de/rezept/280738/Hexensuppe-von-der-Fee.html
Abendbrot:
Dinkelbrot mit Frühlingsquark und Tomaten

Meatless Monday failed, aber Kaloriendefizit gemeistert, dass ist aber für einen anderer fred den ich vorerst nur beobachte. The saga continues.

 

[Firechef]

Gerade dafür fehlen mir die Rezepte oder Anregungen. Vegetarisch kochen kann ich einigermaßen, nur vegetarisch Grillen (oder Vegetarisch dabei) da fehlts noch...

Im Prinzip kannst du fast alles machen gerade indirekt.

zum beispiel so aus dem Kopf heraus :
Gefüllte Paprika mit Cous Cous
Gegrillte Mais Kolben mit fermentierten Blaubeeren mit Kretanischwm Blattspinatsalat mit Granatapfel

süsskartoffel Kumpir ( unendlich viele Varianten)

Smoked Seitan“Brisket“

smoked cauliflower Rice
Cambert von der Planke mit Paprika Salsa
Geräucherter Pilz Brot Pudding

Kleine Kürbisse halbiert Und und als Auflauf gefüllt

Japanische Gegrillte Miso Aubergine

 

[Kimble]

Wie versprochen ein paar Inspirationen von unserem heutigen Meatless-Monday

Mehr dazu hier

 

[village idiot]

Moin
Ich habe mir ein Pfännchen gemacht, mit Toffeln und Zwiebeln (Salz, Paprika, Rosmarin, Öl).
Später rote Paprika (keine gelbe da) und halbierte Cherrytomies und ger. Origami.
Darauf Gouda, mittelalt.
Das war der fleischfreie Montag für dieses Quartal.
Grüße Nicolai

 

[schweinemami]

Origami.

Stört das Papier nicht zwischen den Zähnen?

 

[village idiot]

@schweinemami
Schweig, sei schön, und mach Plasma
Dein Nicolai

Nachtrag:
Das war lieb und freundschaftlich gemeint.
Mich interessieren die Ergebnisse vom Plasmabrenner, und wenn es nur Übungen sind.

 

[schweinemami]

Schweig,

Naja, wenn sich jemand gefaltetes Papier ins Essen gibt, muß man schon mal nachfragen

Mich interessieren die Ergebnisse vom Plasmabrenner,

Den hab ich noch nicht einmal ausgepackt - ist ja nur wichtig, daß er mal da ist

 

[EightySix]

Zum Thema vegetarisch grillen:
Mit einer Gusseisen-Pfanne oder Wok ist fast alles möglich
Oder ein Backstein für Pizza/Brot
Sogar Aufläufe kann man im Grill machen...
... und natürlich leckeren Nachtisch, wie gegrillte Ananas



Gestern Mittag war ich wenig kreativ und es gab wieder Camenbert-Brötchen. Nachmittags dann ein Stück Kuchen von einer netten Kollegin und einen leckeren Berliner mit Nutella Füllung... leider ohne Bilder. Aber Abends habe ich dann wieder an euch gedacht und zwei Bilder von meinen Spaghetti alla Napoletana (@ID73 da hatten wir wohl fast die gleiche Idee )gemacht, zum ersten Mal mit der Cooking Chef gemacht... das geht echt super
Leider hatte ich vergessen frischen Basilikum zu kaufen, der hätte Tellerbild und Sauce perfekt abgerundet, aber jetzt zu den Bildern:

 

[Quälgeist]

vegetarisch auf der platte geht wunderbar, hier ein bild von vergangenem jahr

 

[zerocool]

Ich kann nicht glauben das ich den thread erst jetzt finde. Super aktion wird langfristig auch was bei den Produzenten was verändern.

 

[ID73]

(@ID73 da hatten wir wohl fast die gleiche Idee )

Nudeln gehen immer

 

[Carlo BBQ]

von meinen Spaghetti alla Napoletana

Warum Pasta aus Italien und nicht selbstgemachte Pasta?
Selbstgemacht ist besser für das Bewusstsein für die Lebensmittel.
Mit der Kenwood ist Pasta machen auch möglich.

 

[EightySix]

Warum Pasta aus Italien und nicht selbstgemachte Pasta?
Selbstgemacht ist besser für das Bewusstsein für die Lebensmittel.
Mit der Kenwood ist Pasta machen auch möglich.

Warum? Weil es die beste Pasta ist die ich bisher gefunde habe - wird übrigens von Hand gefertigt

Ansonsten hast du aber absolut recht, der Pasta-Aufsatz wird bestimmt noch kommen und auf Dauer werde ich dann wohl auch die Pasta selber machen - aber da gibt es grade einige Projekte die mir wichtiger sind.

 

[Dr_BBQ]

Guten Morgen @Kimble, der Weichkäse (ich schätze aus Frankreich) und die Quiche (oder ist es eine Fritatta) sehen echt fantastisch aus.

LG Thorsten

 

[Carlo BBQ]

Warum? Weil es die beste Pasta ist die ich bisher gefunde habe - wird übrigens von Hand gefertigt

Man muss doch nicht Pasta durch halb Europa fahren!
Selbstgemacht mit Mehl aus der Region ist doch immer noch die beste.

 

[Dr_BBQ]

Ich kann die Biomühle Eiling empfehlen. Die kommt bei uns aus der Region. Liefern aber auch Deutschland weit. Da gitbs auch Kammut, Emmer und Einkorn.

 

[Carlo BBQ]

Ich kann die Biomühle Eiling empfehlen. Die kommt bei uns aus der Region. Liefern aber auch Deutschland weit. Da gitbs auch Kammut, Emmer und Einkorn.

Meine Mühle steht 500m in der Nachbarschaft entfernt
Hier