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Meine Erfahrungen mit webers Spirit S330
Genau, der äußere Edelstahl verfärbt sich nicht so schnell.
Weber verbaut diese Bleche in den Edelstahlhauben schon seit Jahrzehnten damit sich die Aussenhaut nicht verfaerbt. Wenigstens scheinen sie nun genietet zu sein. In den alten Modellen waren sie aus minderwertigem Stahl und dazu mit der Aussenhaut verschweisst. Kurzum man konnte die nach Jahren verosteten inneren Bleche nicht wechseln. Jetzt geht das vielleicht wenn sie in die Jahre kommen und nicht mehr unter Garantie sind.
Das Problem mit der Umlagerung der Pizza kenne ich auch 
Das hat etwas gedauert bis ich den Bogen halbwegs raus hatte.
Bis dahin war mein schöner Pizzastein aber schon von oben bis unten eingesaut.
Das hat etwas gedauert bis ich den Bogen halbwegs raus hatte.
Bis dahin war mein schöner Pizzastein aber schon von oben bis unten eingesaut.
Nachdem Dreamkiter hier so schön vorgelegt hat, habe ich jetzt endlich die Zeit gefunden, mich um meine nächste Evolution-Stufe zu kümmern. Ich habe endlich meine Sizzle-Zone fertig!
Im Grunde genommen habe ich es ähnlich gemacht wie Dreamkiter, nur mit dem Unterschied, dass ich nicht den Piezozünder genutzt habe, der bei dem Heizstrahler dabei war, sondern mir die elektronische Variante gegönnt habe. Ich mag dieses knallen des Piezozünders einfach nicht. Hier schon mal die ersten Bilder.
Bis auf das Zündsymbol habe ich alle anderen Markierungen wegpoliert. Das passte jetzt einfach nicht mehr.
An dem Drahtgeflecht-Schutzgitter kann man schon erkennen, dass der erste Testlauf erfolgreich war und wie die Hitzeverteilung aussieht.
Hier dann noch ein paar Details von der Montage der elektronischen Zündbox (dafür brauchte ich noch nicht einmal Löcher in die Seitenwand zu bohren) und der Installation am Seitentisch.
Der Weber Bedienknopf musste einfach sein.
Als zusätzliche Sicherheit habe ich mir einen zweistufigen Druckregler mit Schlauchbruchsicherung gegönnt und die Sizzle-Zone über ein T-Stück angeschlossen.
Jetzt warte ich noch sehnsüchtig auf meine Sizzle Protection frei nach der Variante von Chris Chill'n'Grill. Die wird aber noch angefertigt und das soll noch bis Mitte Juli dauern. So lange kann ich aber mit der ersten Versizzelung nicht warten.
Die Bilder von den ersten Ergebnissen werden natürlich direkt mit Euch geteilt. Ich bin selber gespannt wie ein Flitzebogen.
Im Grunde genommen habe ich es ähnlich gemacht wie Dreamkiter, nur mit dem Unterschied, dass ich nicht den Piezozünder genutzt habe, der bei dem Heizstrahler dabei war, sondern mir die elektronische Variante gegönnt habe. Ich mag dieses knallen des Piezozünders einfach nicht. Hier schon mal die ersten Bilder.
Bis auf das Zündsymbol habe ich alle anderen Markierungen wegpoliert. Das passte jetzt einfach nicht mehr.
An dem Drahtgeflecht-Schutzgitter kann man schon erkennen, dass der erste Testlauf erfolgreich war und wie die Hitzeverteilung aussieht.
Hier dann noch ein paar Details von der Montage der elektronischen Zündbox (dafür brauchte ich noch nicht einmal Löcher in die Seitenwand zu bohren) und der Installation am Seitentisch.
Der Weber Bedienknopf musste einfach sein.
Als zusätzliche Sicherheit habe ich mir einen zweistufigen Druckregler mit Schlauchbruchsicherung gegönnt und die Sizzle-Zone über ein T-Stück angeschlossen.
Jetzt warte ich noch sehnsüchtig auf meine Sizzle Protection frei nach der Variante von Chris Chill'n'Grill. Die wird aber noch angefertigt und das soll noch bis Mitte Juli dauern. So lange kann ich aber mit der ersten Versizzelung nicht warten.
Die Bilder von den ersten Ergebnissen werden natürlich direkt mit Euch geteilt. Ich bin selber gespannt wie ein Flitzebogen.
Anhänge
Das ist eine sehr geile handwerkliche Arbeit, sieht besser aus wie eine originale!
Sieht gut aus, beim nächsten Mal könntest du es wie die „richtigen Italiener“ machen.
Heisst: Auf den Teig die Sosse, dann den Käse und darauf den jeweiligen Belag - statt dem Käse zum Schluss...
@Altaria: Vielen Dank, schön dass es Dir gefällt. Es hat ja auch lange genug bei mir gedauert.
Bei Interesse kann ich die Bauteil- und Ersatzteilaufstellung zusenden. Da stehen dann in der Regel auch die Bezugsadressen bei und die eine oder andere Zeichnung wäre auch vorhanden.
Bei Interesse kann ich die Bauteil- und Ersatzteilaufstellung zusenden. Da stehen dann in der Regel auch die Bezugsadressen bei und die eine oder andere Zeichnung wäre auch vorhanden.
Das ist sehr nett von dir, aber leider bin ich nicht mit deinen handwerklichen Fähigkeiten gesegnet
.Dann bin ich mit meinen Steaks auf der Gussplatte absolut zufrieden, was nicht heißt, dass ich nicht doch eine Sizzle....
Nein, lassen wir das.., ich freue mich wenn du das erste gesizzelte Steak postest
.
Dreamkiter
Veganer
Einfach Klasse! Bin Max begeistert und beeindruckt!
LG
LG
Vielen Dank für Dein Lob Dreamkiter. Hat mich echt gefreut.
Jetzt muss ich nur noch das sizzlen auf die Reihe kriegen. Ich bin echt auf heute Abend gespannt.
Erfahrungsbericht kommt selbstverständlich.
Jetzt muss ich nur noch das sizzlen auf die Reihe kriegen. Ich bin echt auf heute Abend gespannt.
Erfahrungsbericht kommt selbstverständlich.
Hallo, super Arbeit. Bin aktuell auf der Suche nach einem neuen Gasgrill und habe die Napis mit Sizzle aufgrund des Preises immer ignoriert. Evtl. wären diese Infos für mich später wertvoll.
Ich plane zwar dies nicht in ein Seitenteil einzubauen, aber vom Grund her ähnlich.
Falls möglich würde ich mich über eine Zusendung der Auflistung der Bauteile, etc. sehr freuen.
Danke schon mal an dieser Stelle.
Hallo Fila612,
wenn Du die Sizzle Zone nicht in den Seitentisch einbauen willst, bleibt von der ganzen Bauteilliste nicht mehr viel übrig und die Zeichnungen beziehen sich auf das Adapterblech um den Brenner in den Seitentisch zu integrieren und die Sizzle Protection. Die ist aber eben auch speziell für den Seitentisch konstruiert. Da bleiben quasi nur noch der Brenner, die elektronische Zündung, das Schutzgitter und der Doppelabzweiger für die Gasleitung übrig. Eventuell noch der Bedienknopf, wenn es einer von Weber sein soll. Wenn dem so ist, kann ich Dir die Infos flott übern Zaun werfen.
So, Premiere geschafft! 
Hauptdarsteller war ein schönes Stück (knapp 700 Gramm) Rinderhüfte von meinem MDV. Fein marmoriert und eine super Qualität.
Erst mal den Grill auf ca. 130° C vorheizen und Sizzle Zone anwerfen.
Fleisch aufgelegt und 90 Sekunden gesizzlet.
Das ganze noch zwei mal.
...und ab auf den Grill um auf Kerntemperatur zu ziehen.
Gestartet habe ich bei 9° C Kerntemperatur und geendet hat das dann bei 52° C Kerntemperatur.
Danach rausgeholt und kurz ruhen lassen.
Jetzt kam der spannende Moment des Anschnitts.
Was soll ich sagen? Für mich war es perfekt. Gerade auf dem zweiten Bild sieht man den feinen schmalen Rand und die perfekte Kruste. Der Rest des Fleisches war schön rosa und sehr zart. Dazu gab es einen bunten Salat mit gehobeltem Parmesan und fertig. Gewürzt wurde mit etwas Sylter Meersalz und Sieben (Eine Pfeffermischung vom Alten Gewürzamt) Mega lecker.
Noch eine kurze Inspektion der Sizzle Zone nach ihrem ersten Einsatz. Wie man sieht hat die Konstruktion den ersten Einsatz seht gut überstanden.
Fazit: Ich bin super happy! Die Fummelei hat sich absolut gelohnt, denn das Ergebnis ist für mich perfekt. Und das wichtigste überhaupt: Die beste Ehefrau von allen ist auch total begeistert.
Hauptdarsteller war ein schönes Stück (knapp 700 Gramm) Rinderhüfte von meinem MDV. Fein marmoriert und eine super Qualität.
Erst mal den Grill auf ca. 130° C vorheizen und Sizzle Zone anwerfen.
Fleisch aufgelegt und 90 Sekunden gesizzlet.
Das ganze noch zwei mal.
...und ab auf den Grill um auf Kerntemperatur zu ziehen.
Gestartet habe ich bei 9° C Kerntemperatur und geendet hat das dann bei 52° C Kerntemperatur.
Danach rausgeholt und kurz ruhen lassen.
Jetzt kam der spannende Moment des Anschnitts.
Was soll ich sagen? Für mich war es perfekt. Gerade auf dem zweiten Bild sieht man den feinen schmalen Rand und die perfekte Kruste. Der Rest des Fleisches war schön rosa und sehr zart. Dazu gab es einen bunten Salat mit gehobeltem Parmesan und fertig. Gewürzt wurde mit etwas Sylter Meersalz und Sieben (Eine Pfeffermischung vom Alten Gewürzamt) Mega lecker.
Noch eine kurze Inspektion der Sizzle Zone nach ihrem ersten Einsatz. Wie man sieht hat die Konstruktion den ersten Einsatz seht gut überstanden.
Fazit: Ich bin super happy! Die Fummelei hat sich absolut gelohnt, denn das Ergebnis ist für mich perfekt. Und das wichtigste überhaupt: Die beste Ehefrau von allen ist auch total begeistert.
Anhänge
Dreamkiter
Veganer
Glückwunsch zum wirklich gelungenem Test! Da wirst Du noch viel Freude haben!
LG
LG
So, Premiere geschafft!
Was soll ich sagen? Für mich war es perfekt. Gerade auf dem zweiten Bild sieht man den feinen schmalen Rand und die perfekte Kruste. Der Rest des Fleisches war schön rosa und sehr zart. Dazu gab es einen bunten Salat mit gehobeltem Parmesan und fertig. Gewürzt wurde mit etwas Sylter Meersalz und Sieben (Eine Pfeffermischung vom Alten Gewürzamt) Mega lecker
Fazit: Ich bin super happy! Die Fummelei hat sich absolut gelohnt, denn das Ergebnis ist für mich perfekt. Und das wichtigste überhaupt: Die beste Ehefrau von allen ist auch total begeistert.
Na da sach ich doch ma perfekte Hüfte und herzlich willkommen bei den „Sizzlern“..
Schön, dass wieder einer mehr die positive Seite des sizzlens zu schätzen weiss..
Hallo @Starwurst,
Danke dir - es ist etwas umfangreicher was ich vorhabe.
Dazu ein kurzer Exkurs:
Der vorgesehene Stellplatz für meinen Grill (Fokus ist aktuell auf dem Weber Spirit II 310 GBS) ist auf dem Balkon, jedoch habe ich dort nur eine sinnvolle Möglichkeit, welcher in der Breite limitiert ist. Ich habe hier nur knapp 1m Platz.
Die Idee die ich dazu habe ist, einen Einbaurahmen zu bauen in welchem ich die Grillwanne einlasse. Im Grunde ist es eine Arbeitsplatte in L-Form, wobei eine Seite 1m lang ist.
Aktuell schwanke ich noch zwischen eine Vollmetall oder tlw. Holzlösung.
Die Sizzle-Zone würde ich sozusagen in die "Arbeitsplatte" integrieren.