Vielen Dank
Gerne Gutes Gelingen falls das ausprobierst, im Herbst gibt es dann die Vogelbeeren wieder. Meine Freundin hat mir gerade geschrieben ich bekomme wieder alle
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Vielen Dank
Vielen Dank ...und für @fjm Bilder gemacht ...
Das sieht wieder wunderbar aus. Ein Tellerchen und ein Schälchen hätte ich gerne probiert...... von wegen ratzeputz leer gegessen. Tolle Präsentation und wunderbares Essen.
LG Bruno
Vielen Dank ...
Und das sieht auch mal wieder ganz hervorragend aus. Gut, dass ich heute auch lecker gegessen habe. Wenn ich das schaffe, stell ich das noch ein - sonst morgen ...
Hallo Silvia,
das schaut wieder Klasse aus, tolle Bilder
Gruß
@Cladonia heute habe ich gleich an dich gedacht als ich einen neuen Weg gefahren bin.
Da viel mir doch links von mir so mehrer Bäume auf mir so vielen roten Beeren, phu sagte ich wie ... dachte im Herbst ist es erst so weit. Habe kein Foto gemacht habe ich da richtig gesehen?
Habe schon Grappa eingekauft, nur 1 Liter.
Da kommen doch die Beeren dann roh rein.
Gibt es ein Verhältnis Beeren zu Schnaps?
Das hat euch ja sehr gut geschmeckt.
Was könnte man noch für Schnaps verwenden, einen Korn der ist ja immer sehr neutral.
Glaube auch hier nicht dein Rezept für die Vogelbeer Marmelade gesehen zu Haben.
Wie hat sie denn dir geschmeckt?
Ok klasse.
@Cladonia hat du noch ein Rezept Vorschlag für die Marmelade.
Noch etwas Süßes, Geistiges ... soll auch lange ziehen, bis Weihnachten muss es fertig sein ...
In ein großes Glas 325 g braunen Zucker, 750 g gewaschene, gequetschte Vogelbeeren, 770 ml Ansatzkorn 38%, 1/2 Zimtstange und ein paar Nelken geben.
Anhang anzeigen 2332014
Anhang anzeigen 2332013
Anhang anzeigen 2332012
Anhang anzeigen 2332011
Das Gefäß schütteln, wieder die nächsten Tage auch, bis sich der Zucker aufgelöst hat, und in ein dunkles Eck im Keller verbannen
Gut Ding braucht eben Weil - ich werde dann berichten wenn es soweit ist und ich kosten werde
Lieber Gruß aus Tirol
Silvia
@Cladonia ich habe nicht auf dich hören wollen.
Da habe ich so lange gewartet und dann jetzt wo es mal leichten Frost gab hängen schon keine mehr drann.
Denke mal die Vögel hatten schon so viel Hunger. Muss das nächstes Jahr mal beobachten dachte das auch die Bäume die letztes Jahr getragen hatten viele dieses Jahr kaum Beeren haben, nicht das das so ist alle 2 Jahre und sich die Bäume abwechseln. Schauen wir mal. Hagebutten habe ich unterwegs gesehen, vieleicht eine alternative für diese Jahr ?