G
Gast-lgYQr
Guest
Das Aussehen ist doch zweitrangig wenn nicht total egal solange es schmeckt!!!
Glückwunsch zum Full-Pull. Darauf dann mal
Glückwunsch zum Full-Pull. Darauf dann mal
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Memphis Style Pulled Pork Live!!!!!!!!!!!
- Ersteller harley2011
- Erstellt am
Sehr Geiler Thread
Und mein absoluter
vor einem PP im Smoker gemacht 
Und mein absoluter
vor einem PP im Smoker gemacht 
Total Geil.
Dat is Full Pull!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Dat is Full Pull!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Grillbilly
Putenfleischesser
Gratuliere zu deinem PP!
Hmmmm... kan das Ding förmlich richen!
Und wie lange hats gedauert?
Hmmmm... kan das Ding förmlich richen!
Und wie lange hats gedauert?
OP
OP
!!!!ERST MAL DANKE AN ALLE!!!!
Der Nacken war ca.24 Sdt. im Pit.
Ich habe da noch eine Frage:Hat von euch schon einer mit PP und wieder warm machen Erfahrung. Ich habe mir gedacht mit dem einvakuumiren und im Wasserbad aufwärmen müsste gehen.ODER
Der Nacken war ca.24 Sdt. im Pit.
Ich habe da noch eine Frage:Hat von euch schon einer mit PP und wieder warm machen Erfahrung. Ich habe mir gedacht mit dem einvakuumiren und im Wasserbad aufwärmen müsste gehen.ODER
Jo, geht.
Hab auch schonmal PP in Jehova gepackt und während ner Ribs-Session mit aufwärmen lassen im UDS - ist auch recht gut geworden
Hab auch schonmal PP in Jehova gepackt und während ner Ribs-Session mit aufwärmen lassen im UDS - ist auch recht gut geworden
Grillbilly
Putenfleischesser
Hallo noch mal...
Mich würde noch interessieren ob du das mit dem Vakumbeutel ausprobiert hast? Hab auch schon an diese Variante gedacht. Da ich mir gut vorstellen kann das so das PP nicht an saftigkeit verliert!
Habs bis jetzt immer im Kombi-Steamer Regeneriert ist auch Ok so!
Mich würde noch interessieren ob du das mit dem Vakumbeutel ausprobiert hast? Hab auch schon an diese Variante gedacht. Da ich mir gut vorstellen kann das so das PP nicht an saftigkeit verliert!
Habs bis jetzt immer im Kombi-Steamer Regeneriert ist auch Ok so!
das klappt 1a - hab ich schon mehrmals so gemacht!
Gugg mal Hier:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/pulled-pork-mania-31-kg-nacken-zum-geburtstag.157046/
Das geht wunderbar......und ohne Qualitätsverlust, ausser dass es keine Kruste gibt.
OP
OP
Ich habe das PP noch in der TK-Truhe.Werde im neuen Jahr berichten.
OP
OP
Hallo Lieber Grillsportler!!
Habe heute das PP im Vakuumbeutel in einem Wasserbad(80c) aufgewärmt.
Ergebnis war sehr gut. Es hat gut geschmeckt und das Aussehen war auch ok.
Wünsche Allen einen guten rutsch und immer genug Holz und Kohle, für das Jahr 2012
LG
Aus dem Wittgenstein
Habe heute das PP im Vakuumbeutel in einem Wasserbad(80c) aufgewärmt.
Ergebnis war sehr gut. Es hat gut geschmeckt und das Aussehen war auch ok.
Wünsche Allen einen guten rutsch und immer genug Holz und Kohle, für das Jahr 2012
LG
Aus dem Wittgenstein
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