sodele, das Teil ist seit ein paar Tagen da. Halt billiger China-Nachbau, aber was soll´s. Frage: Steine wässern? Und beim Schleifen, wir reden ja wirklich von Schleifen, ziehen, also auf mich zu, oder schieben, also von mir weg?
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Messer/Scheerenschärfer gesucht
- Ersteller Tom Rambo
- Erstellt am
sodele, das Teil ist seit ein paar Tagen da. Halt billiger China-Nachbau, aber was soll´s. Frage: Steine wässern? Und beim Schleifen, wir reden ja wirklich von Schleifen, ziehen, also auf mich zu, oder schieben, also von mir weg?
Ich war gerade mal im Männerladen meine Zeit vertreiben da ich auch ein Auge auf die Tormek geworfen habe. Dort gibt es auch Scheppach
https://www.hausundwerkstatt24.de/S...leifscheibenabzieher-Messerschaerfvorrichtung
und Triton
https://www.hausundwerkstatt24.de/Triton-Nass-Schleifsystem-mit-Diamantschleifstein
Nach Angaben der Jungs ist die Triton hochwertiger. Und preislich spricht die mich auch an. Und Tormek Zubehör passt auch.
Wenn der blöde Lockdown vorbei ist werde ich die Jungs mal besuchen und die Teile begrabbeln.
Ich habe die Steine immer gewässert und gezogen und geschoben. Nur den ganz feinen habe ich dann nur noch gezogen.
Und beim Steine wechseln IMMER Gerät und Messer gut abspülen. Macht unheimlich Dreck.
Nutze auf jeden Fall nach Möglichkeit die ganze Länge der Steine. Meine sind relativ weich und haben schnell die klassische Delle gehabt. Da half dann nur abrichten.
naja bei der Triton würde ich wohl direkt zur Tormek greifen - da ist der unterschied ja nimmer so hoch.
ich glaub ich order einfach mal die Scheppach und probier mich an ein paar billig Messern bevor die guten dran kommen 
Ruf die Jungs einfach mal an. Die wissen auf jeden Fall wovon sie reden.ich glaub ich order einfach mal die Scheppach und probier mich an ein paar billig Messern bevor die guten dran kommen
Mal sehen was dann raus kommt.
Und nein, ich bekomme keine Provision.
Hallo,
Wie bewerkstellig man es denn eine so kleine Fläche, wie den Anschliffwinkel eines Messers mit so einem Kistchen zu messen?
Soll jetzt keine Provokation sein, mich interessiert das, weil ich das bei einigen Messern schon immer mal nachmessen wollte.
Gibt es da villeicht eine Anleitung zu im Netz?
Ciao baeckus
ich würde meinen Winkelmesser (zb auch als Äpp aufm Händi) einfach auf den Schleifstein legen? So hab ich es gemacht. Und man glaubt es kaum, ich hab nach dem Auge eingestellt und es waren 19 Grad
Hallo,
Jetzt verstehe ich das, ich hatte geglaubt ihr messt am Messer den vorhandenen Winkel, aber es geht um die Einstellung des Winkels an der Apparartur.
Hatte Knoten in den Hirnwindungen!!!
Ciao baeckus
oh man, jetzt hab ich mir Videos davon angeguckt und bin schon ganz hibbelich wie son kleinkind auf das neue Spielzeug
macht nix. So isses mir auch gegangen, alzwie von Edding die Rede war. Nun müßten wir mal noch über die verschiedenen Winkel reden. Je spitzer, je schärfer, aber dafür auch weniger schnitthaltig? Also schnelle wieder abziehen?
sodele. Erste Erfahrungen. Ja...ganz ok. Deutlich schärfer alzwie zuvor, aber iwi noch nicht so ganz megascharf. Aber vielleicht auch besser so.
Kann es sein, daß es unschleifbare Messer gibt. Ein normales Ausbeinmesser von Dick. 4 andere aus dem Satz hab ich damit ordentlich hin bekommen, dieses eine Messer widersetzt militant allen Versuchen. Kann das sein?
Kann es sein, daß es unschleifbare Messer gibt. Ein normales Ausbeinmesser von Dick. 4 andere aus dem Satz hab ich damit ordentlich hin bekommen, dieses eine Messer widersetzt militant allen Versuchen. Kann das sein?
Die Dick von @Mrs. Ferdy habe ich bisher immer alle wieder scharf bekommen.
Hattest du bei dem Messer einen fühlbaren Grat über die ganze Schneide bekommen?
Beidseitig?
Hattest du bei dem Messer einen fühlbaren Grat über die ganze Schneide bekommen?
Beidseitig?
schon. Aber es wird nicht wirklich scharf. Im Vergleich zu den anderen.....
ich habe gerade mit den anderen Messern hantiert. Einen ReRü bearbeitet. Schon geschmeidig. Ein Messer, daswo schneidet.
was ist denn davon zu halten?
https://www.ebay.de/itm/Pro-Knife-S...407b86665f9f6030a483|ampid:PL_CLK|clp:2334524
was ist denn davon zu halten?
https://www.ebay.de/itm/Pro-Knife-S...407b86665f9f6030a483|ampid:PL_CLK|clp:2334524
Das ist nicht wirklich was anderes als das was du schon hast.ich habe gerade mit den anderen Messern hantiert. Einen ReRü bearbeitet. Schon geschmeidig. Ein Messer, daswo schneidet.
was ist denn davon zu halten?
https://www.ebay.de/itm/Pro-Knife-Sharpener-With-Slider-Aluminum-Alloy-Dqk-7-Generation-Edge-System-Apex/313382221587?_trkparms=ispr=1&hash=item48f7093713:g:N7YAAOSwVFNgAWNC&amdata=enc:AQAFAAACcBaobrjLl8XobRIiIML1V4Imu%2Fn%2BzU5L90Z278x5ickkRjLZq23gAR%2BKma9gM2Z1hizE829DS7p2hDqp6HhZCeb%2BK7AViHTdyQyoVXDpomZAgPBUrSj6iWdkMiOX0RslDMTchagM4L51ad331POFtD7BPAL8aMs57Njg9COrk0uYisxJF6O4%2FKClGOx1onPBr5wokvgXnZoqSvf%2FAXZoFTcRAKWCIjvU0bTt%2BURMWJ16nyBDctYXzDPtu%2BIl7mb2tp%2FmEhJoSar3w1mru4yN3bBUNM8t4N9e0lPrfjhmZnNiqfgp6CKmpGWCtBUn6KzhIwwPE9KuHk2Xpxtq%2FRxilVI3MlnkX9hmdj6S3a5idiGI2SWxq9hv4n415zT4hlFYj6B0EjP1w6Ub7pKyfkUXKjzS5JOFXiPrRhqNPpXkS34Y3dIzgUYEs2me%2FiH7SqTOqOaf%2F6KCredci%2FxIMuY4%2B2EFPHtCxRJK5427MUnFuuN4RXWlXuZIKePLtsZD7jt0836cnr7xKtrchhOFS6jCGU57opQjnSIi7w8Dwagtyg%2FA6Lsl%2BAATVnBQ7h8MHnlqV0gdzcZBhY0xa4OKhX%2FQ7qc6IYoORua7Sz2nwjmJaiAiNAKRu75dPx1J7UkTjfJfcV3d7OgW%2B6uYdopPLnLxr9MFvXgIFOlgw0G290GDZnXXXTGLZ%2FTOMxl3Ch2ZnZIrJedFfXJIvdk1dsbfshjMQWdqeaWAg%2BkO2OAOES2zGpooTpu8%2FhoIzTqTqgygChBnAkNm8lR6txSbBGIVXy%2Bms%2FYdtQvko9GvtmBe9CQRYk4Lf1e408Ra95g2t92v4nGzkw%3D%3D|cksum:3133822215877769067fae3a407b86665f9f6030a483|ampidL_CLK|clp:2334524
Sieh dir mal an was ich so verwende.
https://www.grillsportverein.de/forum/threads/ferdys-schleifzeugs.320384/#post-4034754
Ich war mit meinem Finger schon auf dem Bestellknopf für eine Tormek T8. Die günstigen Alternativen von Scheppach und Co vielen für mich nach den Rezensionen aus.
Dann lief mir die Jet Jssg10 über den Bildschirm. So richtig viele Infos gibt es dazu nicht. Ein Thread aus einem Messerforum war dann aber der Entscheidene. Zubehör von Tormek ist kompatibel und die Welle ist in Metalllagern gelagert. Also gekauft und nächsten Tag wurde schon geliefert.
Da ich erst einmal kein Zubehör dazu gekauft habe durfte ein WMF Santoku aus der Schublade (stumpf) als Testobjekt herhalten.
Freihandschleifen war angesagt. Gar nicht so kompliziert mit etwas Übung geht das. Nach kurzer Zeit war es scharf geschliffen und über dem Lederrad abgezogen.
Ich bin begeistert von dem Gerät und kann es guten Gewissens empfehlen. Mit um die 360€ hat sich für mich der Test gelohnt und die Jet darf in meiner Werkstatt bleiben.
Dann lief mir die Jet Jssg10 über den Bildschirm. So richtig viele Infos gibt es dazu nicht. Ein Thread aus einem Messerforum war dann aber der Entscheidene. Zubehör von Tormek ist kompatibel und die Welle ist in Metalllagern gelagert. Also gekauft und nächsten Tag wurde schon geliefert.
Da ich erst einmal kein Zubehör dazu gekauft habe durfte ein WMF Santoku aus der Schublade (stumpf) als Testobjekt herhalten.
Freihandschleifen war angesagt. Gar nicht so kompliziert mit etwas Übung geht das. Nach kurzer Zeit war es scharf geschliffen und über dem Lederrad abgezogen.
Ich bin begeistert von dem Gerät und kann es guten Gewissens empfehlen. Mit um die 360€ hat sich für mich der Test gelohnt und die Jet darf in meiner Werkstatt bleiben.
Also ich bin mir der Scheppach sehr zufrieden.
Der Stein könnte was feiner sein.
Die Tormek Schleif Hilfe hätte ich mir auch sparen können.
Freihand geht imho deutlich besser und ist weniger einstellerei
Der Stein könnte was feiner sein.
Die Tormek Schleif Hilfe hätte ich mir auch sparen können.
Freihand geht imho deutlich besser und ist weniger einstellerei
Moin. Geerbt klingt aber wirklich nach:
Lass die einfach einmal professionell schleifen und du hast über zig Jahre Ruhe.
Warum willst hunderte Euro ausgeben, wenn du danach wie jeder 08/15 User normal danach schneidet?